Doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất

4 giờ trướcBài gốc

Trước những tác động mạnh mẽ của cuộc Cách mạng công nghiệp 4.0 đặt ra những khó khăn, thách thức đối với sản xuất nông nghiệp. Vì vậy, việc ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất giúp doanh nghiệp giảm chi phí đầu vào, tăng lợi nhuận, góp phần nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường.

Bắt đầu từ quý IV/2024, nhà máy chế biến thịt bò (thuộc dự án Tổ hợp trang trại và nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo, xã Minh Quang, huyện Tam Đảo) chính thức đi vào hoạt động với công suất 30 nghìn con/năm, tương đương sản lượng 10 nghìn tấn/năm.

Nông trại Đào Gia Trang của chị Văn Thị Yến, thị trấn Tứ Trưng (Vĩnh Tường) mở rộng quy mô sản xuất lên 6.000m2 nhà lưới.

Đây là kết quả hiện thực hóa Biên bản ghi nhớ (MOU) có giá trị 500 triệu USD được ký kết giữa tỉnh Vĩnh Phúc- Vilico (thành viên của Vinamilk) và Tập đoàn Sojitz (Nhật Bản) trước sự chứng kiến của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính trong Hội nghị xúc tiến đầu tư Việt Nam - Nhật Bản năm 2021 (tại Nhật Bản).

Tổ hợp trang trại và nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo có tổng mức đầu tư 1.670 tỷ đồng, được triển khai đầu tư bởi Tổng công ty Chăn nuôi Việt Nam (Vilico) và được vận hành bởi Công ty TNHH Chăn nuôi Việt Nhật (JVL).

Ông Yoichi Harumoto, Tổng Giám đốc Công ty JVL cho biết: Nhà máy được đầu tư và sở hữu công nghệ hiện đại của châu Âu và Nhật Bản, bảo đảm cung cấp cho thị trường Việt Nam những sản phẩm thịt bò tươi ủ mát mang thương hiệu NIKU-ICHI có chất lượng cao. Bên cạnh đó, nhà máy còn đáp ứng các tiêu chuẩn cao về sản xuất xanh, giảm phát thải, hướng đến phát triển bền vững. Còn trang trại chăn nuôi bò thịt có quy mô 10 nghìn con, dự kiến đi vào hoạt động từ tháng 5/2025.

Với thế mạnh đến từ Vinamilk, Vilico và Sojitz, dự án này không chỉ đánh dấu sự hợp tác giữa các tập đoàn hàng đầu của 2 quốc gia Việt Nam - Nhật Bản, mà còn nâng tầm ngành chăn nuôi, chế biến công nghệ cao của Việt Nam, gia tăng khả năng tham gia sâu hơn về chuỗi sản xuất, cung ứng toàn cầu. Từ đó đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước ngày càng tốt hơn, hướng tới xuất khẩu thịt bò "Made in Vietnam" chất lượng cao đến nhiều quốc gia trên thế giới.

Đầu năm 2025, nông trại Đào Gia Trang của chị Văn Thị Yến, thị trấn Tứ Trưng (Vĩnh Tường) mở rộng quy mô sản xuất lên 6.000m2 nhà lưới và đầu tư trồng thêm giống ớt ngọt Sweet Palermo, bước đầu được người tiêu dùng đánh giá cao bởi kích cỡ quả “khổng lồ”, ăn rất ngon và giàu dinh dưỡng.

Theo chị Yến, với 1.000 cây ớt ngọt Sweet Palermo trồng trên diện tích nhà màng rộng 1.000m2, sau 3 tháng trồng đã cho thu hoạch. Ước tính trung bình mỗi cây cho thu từ 1,5 - 2kg quả, năng suất đạt gần 2 tấn quả mỗi vụ, giá bán 100 nghìn đến 120 nghìn đồng/kg tùy mỗi màu quả. Doanh thu trung bình ước khoảng 60-70 triệu đồng mỗi tháng.

Để có thành công bước đầu này, chị Yến đã xây dựng mô hình sản xuất nông sản theo hướng hữu cơ áp dụng công nghệ cao; đầu tư hệ thống bón phân, tưới nhỏ giọt tự động giúp kiểm soát dinh dưỡng, độ ẩm, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn VietGAP.

Quy trình chế biến thịt bò tươi ủ mát của Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo được kiểm soát nghiêm ngặt bởi các chuyên gia đến từ Nhật Bản.

Hiện, trung bình mỗi tháng, nông trại của chị Yến cung cấp cho thị trường hàng trăm kg dưa leo Nhật Bản, dưa lưới, nho sữa Hàn Quốc theo phương thức luân canh gối vụ, kết hợp mô hình trải nghiệm nông nghiệp cho nguồn thu nhập trung bình khoảng 500 triệu đồng mỗi năm.

Hiện thực hóa mục tiêu trở thành một trong những tỉnh có nền nông nghiệp phát triển, Sở Nông nghiệp và Môi trường đã triển khai hiệu quả chương trình sản xuất theo hướng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, sản xuất an toàn, hữu cơ nhằm tạo ra giá trị gia tăng lớn.

Tập trung phát triển các vùng chuyên canh hàng hóa lớn, chất lượng cao; chú trọng xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm nông sản đặc hữu cho vùng, địa phương. Tổ chức sản xuất theo chuỗi liên kết, sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ.

Năm 2024, ngành Nông nghiệp đã tổ chức 60 lớp tập huấn cho 6.000 lượt người là các cán bộ ngành Nông nghiệp, các doanh nghiệp, HTX nông nghiệp và hộ sản xuất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh về chuyển đổi số trong lĩnh vực nông nghiệp; 48 lớp tập huấn cho 2.400 lượt doanh nghiệp, người sản xuất về mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói; đưa các sản phẩm nông nghiệp như chuối, ớt, thanh long, bưởi... lên hệ thống cơ sở dữ liệu quốc gia về quản lý mã số vùng trồng.

Triển khai mô hình áp dụng công nghệ số trong sản xuất thanh long quy mô 4 ha, gồm xây dựng hệ thống điều khiển tưới và bón phân tự động; hệ thống IoT giám sát và dự báo khí hậu nông nghiệp phục vụ canh tác; mô hình áp dụng công nghệ số trong chăn nuôi lợn thịt, quy mô 1.000 con với hệ thống giám sát, điều khiển khí hậu chuồng nuôi, hệ thống cho ăn tự động, phần mềm quản lý chuồng trại chăn nuôi nhằm tăng năng suất, chất lượng, kiểm soát tốt dịch bệnh, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đối với lĩnh vực lâm nghiệp, để đáp ứng yêu cầu, nhiệm vụ quản lý, bảo vệ rừng, ngành Nông nghiệp đã xây dựng hệ thống giám sát rừng thông qua việc ứng dụng công nghệ chuyển đổi số; những thiết bị, phần mềm công nghệ được sử dụng đã cung cấp các thông tin cảnh báo sớm về biến động rừng, cháy rừng; hỗ trợ quản lý thông tin về diễn biến rừng và công tác tuần tra, bảo vệ rừng… Qua đó đưa tổng giá trị sản xuất nông, lâm, thủy sản năm 2024 của tỉnh đạt gần 11,8 nghìn tỷ đồng, tăng 1,58% so với năm 2023.

Bài, ảnh: Mai Liên

Nguồn Vĩnh Phúc : https://baovinhphuc.com.vn/tin-tuc/articletype/articleview/articleid/125382//doanh-nghiep-nong-nghiep-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-vao-san-xuat