Đồng Nai xác lập kỷ lục Việt Nam bằng món xôi chiên phồng

3 giờ trướcBài gốc

Các đầu bếp đang thực hiện xác lập kỷ lục Việt Nam món xôi chiên phồng hạt điều. Ảnh: Hiệp hội Du lịch tỉnh Đồng Nai

Theo đó, sự kiện diễn ra tại Khu du lịch Bửu Long, Biên Hòa, Đồng Nai vào ngày 20-8, với sự có mặt của các vị lãnh đạo tỉnh, đại diện Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) cùng hàng trăm đầu bếp các tỉnh, thành về tham dự.

Thông tin trên Báo Đồng Nai, bà Nguyễn Thị Quỳnh Ngọc, Phó Viện trưởng Viện Kỷ lục Việt Nam, Tổng thư ký Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, cho biết kỷ lục xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất Việt Nam đã phá vỡ thông số Kỷ lục xôi chiên phồng được ghi nhận năm 2009. Món ăn được thực hiện bởi các thành viên thuộc Chi hội Đầu bếp Đồng Nai trong nhiều giờ liền.

Được biết, xôi chiên phồng là món ăn truyền thống của người dân Đồng Nai, thường dùng kèm gà nướng. Ngoài món ăn này, ẩm thực Đồng Nai còn có một số món khác như gỏi bưởi Tân Triều, chả lụi, lẩu phèo, gỏi cá Biên Hòa, lẩu tôm 5 ri, lẩu khổ qua rừng, dế cơm chiên mắm...

Ngoài xác lập kỷ lục, ngày hội còn có một số hoạt động khác như thi cắt tỉa nghệ thuật, giao lưu cùng Master Chef Phạm Tuấn Hải, biểu diễn nghệ thuật cùng Nga Sumo và kết nạp hội viên mới cho chi hội.

Thời gian qua, Chi hội Đầu bếp Đồng Nai đã có những đóng góp trong việc phát triển và quảng bá nền ẩm thực truyền thống địa phương. Hội đã tích cực phối hợp cùng với các sở, ngành của tỉnh tạo ra những kỷ lục như bánh bò lớn nhất Việt Nam, đĩa gỏi bưởi lớn nhất Việt Nam, số lượng người chiên xôi phòng nhiều nhất Việt Nam.

Phúc An

Nguồn Sài Gòn Tiếp Thị : https://sgtt.thesaigontimes.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-viet-nam-bang-mon-xoi-chien-phong/