Đức: Khoai tây phát miễn phí khắp Berlin sau vụ thu hoạch kỷ lục

3 giờ trướcBài gốc

Các nhân viên phân phát khoai tây cho khách hàng tại ngân hàng thực phẩm Berliner Tafel eV. Ảnh: Alamy Live News

Người Đức vốn nổi tiếng yêu thích khoai tây. Theo thống kê chính thức, trung bình mỗi người tiêu thụ khoảng 63 kg khoai tây mỗi năm. Tuy nhiên, vụ mùa bội thu bất thường vừa qua đã tạo ra lượng dư thừa lớn đến mức ngay cả những “tín đồ khoai tây” cũng không thể tiêu thụ hết.

Vụ mùa này được gọi vui là Kartoffel-Flut (tạm dịch: “lũ khoai tây”). Trước thực tế khoai tây có nguy cơ bị đổ bỏ hoặc đưa đi sản xuất khí sinh học, một nông dân đã khởi xướng việc tập kết khoai tại Berlin, kêu gọi người dân đến nhiều địa điểm khác nhau trong thành phố để nhận khoai miễn phí.

Hưởng ứng lời kêu gọi, các bếp ăn từ thiện, nhà tạm trú cho người vô gia cư, trường mẫu giáo, trường học, nhà thờ và nhiều tổ chức phi lợi nhuận đã tiếp nhận hàng tấn khoai tây.

Thậm chí, Vườn thú Berlin cũng tham gia “chiến dịch giải cứu”, dùng khoai dư thừa để làm thức ăn cho động vật. Hai xe tải chở đầy khoai tây còn được gửi sang Ukraine.

Trong bối cảnh chi phí sinh hoạt tăng cao, đông đảo người dân Berlin đã đổ về các điểm phát khoai được thông báo trước, mang theo bao tải, xô chậu, xe đẩy để chở khoai về nhà.

Astrid Marz, một giáo viên sống ở Kaulsdorf, ngoại ô phía đông thành phố, cho biết bà đã xếp hàng tại một trong 174 điểm phân phối tự phát để nhét đầy một chiếc ba lô cũ. “Tôi ngừng đếm khi đã lấy đến 150 củ. Chắc đủ cho tôi và cả hàng xóm dùng đến hết năm,” bà nói.

Ước tính lượng khoai tây dự trữ gần Leipzig lên tới 4.000 tấn. Ảnh: EPA

Chiến dịch mang tên 4000 Tonnes, theo lượng khoai dư thừa mà một nông dân gần Leipzig chào bán hồi tháng 12 sau khi một hợp đồng bị hủy vào phút chót. Hoạt động này do một tờ báo ở Berlin phối hợp với Ecosia – công cụ tìm kiếm phi lợi nhuận thân thiện với môi trường – tổ chức.

“Lúc đầu tôi còn tưởng đó là ảnh do AI tạo ra,” Marz kể lại, nhớ về những bức hình “núi khoai tây” lan truyền trên mạng xã hội kèm lời kêu gọi đến lấy miễn phí.

Giữa những ngày giá rét khiến giao thông đình trệ và vỉa hè đóng băng, không khí tại các điểm phát khoai lại mang màu sắc lễ hội.

“Mọi người giúp nhau khiêng đồ nặng, chia sẻ công thức nấu ăn. Cảm giác giống như một bữa tiệc,” Ronald, một cư dân Berlin, chia sẻ sau khi đến nhận khoai cho gia đình.

Sự chú ý dành cho khoai tây cũng làm sống lại những câu chuyện lịch sử về loại củ từng bị nghi ngờ này. Khoai tây chỉ thực sự trở thành lương thực chủ lực tại Đức sau khiFrederick Đại đế ban hành sắc lệnh trồng trọt vào thế kỷ XVIII.

Trên mạng xã hội, hàng loạt công thức nấu ăn được chia sẻ nhằm “giải cứu” khoai tây. Dù từng bị một số trào lưu ăn kiêng né tránh, khoai tây vẫn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ giàu vitamin C và kali.

Đầu bếp nổi tiếng Marco Müller của nhà hàng Rutz ở Berlin cho rằng đây là thời điểm lý tưởng để nâng tầm khoai tây lên đẳng cấp ẩm thực cao cấp.

Tuy nhiên, không phải ai cũng hào hứng. Một số nông dân lo ngại việc phát khoai miễn phí quy mô lớn có thể khiến thị trường Berlin thêm bão hòa, làm giảm giá trị mùa màng.

Các nhà vận động môi trường thì cho rằng tình trạng dư thừa phản ánh những bất cập của ngành công nghiệp thực phẩm, gợi nhớ đến các “núi bơ” và “hồ sữa” từng gây tranh cãi ở châu Âu trong thập niên 1970.

Theo ban tổ chức, hiện vẫn còn khoảng 3.200 tấn khoai tây đang chờ được phân phối. Một sự kiện lớn cuối cùng dự kiến diễn ra trong những ngày tới, và những ai muốn tiếp tục tham gia “bữa tiệc khoai tây” được khuyến khích theo dõi thông tin cập nhật từ ban tổ chức.

KHÁNH MY

Nguồn Văn hóa : http://baovanhoa.vn/doi-song/duc-khoai-tay-phat-mien-phi-khap-berlin-sau-vu-thu-hoach-ky-luc-201838.html