Gắn ATTP với văn hóa, văn minh đô thị, môi trường du lịch bền vững

2 giờ trướcBài gốc

Tối 16.5, UBND phường Hoàn Kiếm đã ra mắt mô hình “Tuyến phố An toàn thực phẩm (ATTP) có kiểm soát” nhằm giải quyết điểm nghẽn về ATTP tại 3 tuyến phố Mã Mây – Tạ Hiện – Đào Duy Từ.

Phát biểu tại buổi lễ, Phó Chủ tịch Thường trực UBND phường Hoàn Kiếm Nguyễn Hồng Trang đã ghi nhận sự chủ động, phối hợp tích cực của các hộ kinh doanh trên địa bàn.

Phó Chủ tịch Thường trực UBND phường Hoàn Kiếm Nguyễn Hồng Trang phát biểu

Kết quả bước đầu cho thấy mô hình đã đạt được nhiều chuyển biến tích cực: công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm được tăng cường; ý thức chấp hành của các cơ sở kinh doanh được nâng lên; tỷ lệ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đạt 98,5%; 100% cơ sở ký cam kết, công khai nguồn gốc thực phẩm và người lao động được khám sức khỏe theo quy định…

Tuy nhiên, công tác đảm bảo ATTP vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ; một số cơ sở còn hạn chế về điều kiện cơ sở vật chất, ý thức duy trì tiêu chí ATTP chưa đồng đều.

Vì vậy, trong thời gian tới, Phó Chủ tịch Thường trực UBND phường Hoàn Kiếm yêu cầu các đơn vị chuyên môn tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, hậu kiểm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về ATTP, trật tự đô thị và vệ sinh môi trường.

Đại diện Nhà hàng Ánh Tuyết cam kết thực hiện các quy định về ATTP

Đồng thời, tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm nếu phát hiện vi phạm tại các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên tuyến phố; phối hợp với Công an phường tiếp tục duy trì công tác kiểm tra trật tự đô thị, không để tái diễn tình trạng lấn chiếm lòng đường, vỉa hè, xả rác không đúng quy định làm ảnh hưởng đến mỹ quan và vệ sinh chung của tuyến phố.

Bên cạnh đó, tuyên truyền, tập huấn, hướng dẫn các cơ sở lấy mẫu xét nghiệm, kịp thời cảnh báo nguy cơ mất ATTP; 100% cơ sở kinh doanh thực phẩm trên 3 tuyến phố thực hiện nghiêm việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm, công khai nguồn gốc nguyên liệu và duy trì đầy đủ các điều kiện đảm bảo ATTP theo quy định.

Các bộ phận chuyên môn tiếp tục nghiên cứu, hoàn thiện phương án quản lý, quy hoạch các cơ sở kinh doanh theo hướng văn minh, đồng bộ, gắn với phát triển du lịch, văn hóa và kinh tế đêm trên địa bàn phường…

Theo bà Nguyễn Ngọc Hà, Trưởng phòng Văn hóa – xã hội phường Hoàn Kiếm, mô hình “Tuyến phố ATTP có kiểm soát” đã đạt được nhiều kết quả tích cực: 100% cơ sở đủ điều kiện được cấp giấy chứng nhận ATTP và ký cam kết bảo đảm ATTP; 100% người lao động được khám sức khỏe; 100% cơ sở thực hiện công khai nguồn gốc thực phẩm.

Các đại biểu gắn biển Tuyến phố ATTP có kiểm soát tại phố Đào Duy Từ

Nhiều cơ sở đã chủ động đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị bảo quản, đồng bộ bàn ghế, trang phục làm việc, góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và hình ảnh tuyến phố văn minh, an toàn.

Bên cạnh đó, phường cũng đã thiết lập đường dây nóng tiếp nhận phản ánh 24/7, thành lập tổ phản ứng nhanh về ATTP và triển khai các đoàn kiểm tra liên ngành nhằm kịp thời phát hiện, xử lý vi phạm, tạo chuyển biến rõ nét trong công tác quản lý an toàn thực phẩm tại địa bàn phố cổ…

Việc triển khai mô hình “Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát” không chỉ góp phần giải quyết các điểm nghẽn về ATTP mà còn hướng tới xây dựng môi trường kinh doanh dịch vụ ăn uống an toàn, văn minh, hiện đại, đáp ứng yêu cầu phát triển du lịch bền vững trên địa bàn phường Hoàn Kiếm.

Là một trong những hộ kinh doanh triển khai mô hình, bà Vũ Kiều Trang, đại diện Nhà hàng Ánh Tuyết cho rằng, hiện nay khách hàng không chỉ quan tâm món ăn có ngon hay không, mà còn quan tâm nguyên liệu từ đâu, quy trình chế biến thế nào, người trực tiếp chế biến có bảo đảm điều kiện vệ sinh không… Đặc biệt tại khu vực phố cổ - nơi tập trung đông khách du lịch trong và ngoài nước thì yêu cầu đó càng trở nên quan trọng hơn.

Các đại biểu trao biển Nhà hàng ATTP có kiểm soát

Do đó, việc xây dựng tuyến phố ATTP có kiểm soát là xây dựng văn hóa kinh doanh có trách nhiệm góp phần đưa môi trường kinh doanh tốt lên, hình ảnh phố cổ Hà Nội cũng đẹp hơn trong mắt người dân và du khách.

“Chúng tôi rất đồng tình với định hướng gắn ATTP với phát triển du lịch và văn minh đô thị. Một tuyến phố vừa giữ được bản sắc Hà Nội, vừa bảo đảm tiêu chuẩn ATTP sẽ tạo ra giá trị rất lớn cho hình ảnh du lịch của phường Hoàn Kiếm và Thủ đô.

Chúng tôi cam kết tiếp tục thực hiện nghiêm túc các quy định về ATTP, giữ uy tín nghề nghiệp, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống Hà Nội”, đại diện Nhà hàng Ánh Tuyết bày tỏ.

Tại buổi lễ, các lực lượng chức năng của phường Hoàn Kiếm đã tổ chức gắn biển "Tuyến phố ATTP có kiểm soát" và "Nhà hàng ATTP có kiểm soát" tại phố Đào Duy Từ, Mã Mây, Tạ Hiện.

Q.HOA; ảnh: H.DUNG

Nguồn Văn hóa : http://baovanhoa.vn/doi-song/gan-attp-voi-van-hoa-van-minh-do-thi-moi-truong-du-lich-ben-vung-228634.html