Gia Lai: Rộn ràng sắc vị Ngày hội bánh truyền thống

3 giờ trướcBài gốc

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Gia Lai Nguyễn Thị Thanh Lịch cùng các đại biểu tham quan các gian thi, theo dõi các đội trổ tài chế biến bánh truyền thống

Sự kiện nằm trong khuôn khổ Ngày hội Văn hóa các dân tộc tỉnh Gia Lai lần thứ I, thu hút đông đảo hội viên phụ nữ, nghệ nhân và người dân tham gia, góp phần tôn vinh những giá trị ẩm thực truyền thống đặc sắc của vùng đất Tây Nguyên.

Mở đầu chương trình là chuỗi tiết mục văn nghệ đặc sắc, được dàn dựng công phu, mang đậm âm hưởng quê hương, góp phần khuấy động không gian Ngày hội bằng sắc màu rộn ràng và những giai điệu giàu cảm xúc. Lời ca, điệu múa hòa quyện, lan tỏa niềm vui tươi, phấn khởi, khơi dậy tình yêu với những giá trị văn hóa truyền thống.

Đó cũng chính là nguồn động viên tinh thần ý nghĩa, tiếp thêm khí thế để các đội thi tự tin bước vào phần tranh tài, sẵn sàng thể hiện sự khéo léo, sáng tạo và gửi gắm tâm huyết qua từng sản phẩm bánh truyền thống mang đậm hương vị quê nhà.

Các đội thi tập trung trang trí và hoàn thiện phần thi làm bánh

Phát biểu khai mạc, bà Lê Thị Ngọc Lam - Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Gia Lai, nhấn mạnh: “Nếu mỗi vùng đất có một “ngôn ngữ” riêng để kể câu chuyện của mình, với quê hương chúng ta, đó chính là những chiếc bánh truyền thống.

Những giá trị ấy không được ghi thành văn bản nhưng vẫn bền bỉ lưu truyền qua nhiều thế hệ. Những món bánh dân gian mộc mạc không chỉ là kết tinh của sự khéo léo mà còn lưu giữ hồn cốt, nếp nhà và tình yêu thương của người phụ nữ Việt Nam.

Trong cuộc sống hiện đại, khi điều kiện vật chất và tinh thần ngày càng nâng cao, phụ nữ có thêm thời gian tham gia các hoạt động xã hội. Tuy vậy, vai trò giữ lửa gia đình vẫn luôn được trân trọng, nhất là trong việc gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống vào mỗi dịp lễ, Tết.

Ban giám khảo chấm điểm và nghe thí sinh thuyết trình

Ngày hội hôm nay không chỉ tôn vinh nghề làm bánh truyền thống mà còn là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, tạo cơ hội quảng bá sản phẩm quê hương đến với du khách và thị trường.

Đồng thời, góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa gắn với phát triển du lịch trong bối cảnh hội nhập và phát triển hiện nay”.

Điểm nhấn của Ngày hội là phần giao lưu “Phụ nữ khéo tay với món bánh truyền thống” với sự tham gia của 12 đội thi, đại diện cho Hội Liên hiệp Phụ nữ của 135 xã, phường trên địa bàn tỉnh.

Mỗi đội mang đến một mâm bánh đặc trưng, được chuẩn bị công phu từ nguyên liệu đến hình thức trình bày, thể hiện nét riêng của từng địa phương.

Các loại bánh dân gian được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên và được các đội thi trình bày đẹp mắt, sáng tạo

Không gian trưng bày trở nên sinh động với đủ sắc màu của các loại bánh truyền thống như bánh nếp, bánh đậu, bánh lá… được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc như gạo nếp, đậu xanh, rau củ...

Các đội thi tập trung chú trọng hương vị, đồng thời thể hiện sự sáng tạo trong cách bài trí, tạo nên những “tác phẩm ẩm thực” hấp dẫn, giàu tính nghệ thuật. Đặc biệt, nhiều đội ưu tiên sử dụng nguyên liệu tự nhiên, hạn chế rác thải nhựa, thể hiện ý thức bảo vệ môi trường.

Bên cạnh đó, các hoạt động trải nghiệm như làm bánh truyền thống, giao lưu văn hóa dân gian “hô bài chòi” cũng thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân và du khách, góp phần tạo nên không khí lễ hội sôi nổi, gắn kết cộng đồng.

Sau phần trưng bày, các đội lần lượt thuyết trình về ý nghĩa, nguồn gốc và quy trình chế biến các loại bánh. Những câu chuyện giản dị nhưng giàu cảm xúc đã làm nổi bật giá trị văn hóa, tinh thần gắn bó với quê hương của mỗi món bánh.

Ban tổ chức trao giải Nhất cho đội phường Tuy Phước Bắc

Kết thúc Ngày hội, Ban tổ chức đã trao giải Nhất cho đội thi phường Tuy Phước Bắc, giải Nhì thuộc về đội thi phường Hội Phú và Tây Sơn, giải Ba giành được trao cho các đội thi đến từ phường Thống Nhất, An Bình và Bình Định.

Ngoài ra, Ban tổ chức còn trao 6 giải Khuyến Khích cho các đội phường Plieku, phường Diên Hồng, phường An Phú, xã Đak Đoa, xã Biển Hồ và xã Gào.

Ngày hội bánh truyền thống năm 2026 mở ra một không gian văn hóa ẩm thực đậm đà bản sắc, đồng thời tôn vinh vai trò và vị thế của người phụ nữ trong hành trình gìn giữ, lan tỏa hồn cốt dân tộc.

Từ những giá trị được nâng niu qua từng nếp bánh, Ngày hội góp phần bồi đắp truyền thống tốt đẹp, làm giàu thêm đời sống tinh thần của cộng đồng, qua đó khắc họa sinh động bản sắc văn hóa đặc trưng của tỉnh Gia Lai.

NHƯ TRANG

Nguồn Văn hóa : http://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-ron-rang-sac-vi-ngay-hoi-banh-truyen-thong-222578.html