Giá thịt lợn tăng sốc, vẫn chưa dừng lại

4 giờ trướcBài gốc

Giá thịt lợn đồng loạt tăng mạnh

Những ngày qua, ghi nhận tại một số chợ truyền thống cho thấy, giá thịt lợn đang thiết lập mức giá mới.

Cụ thể, thịt mông sấn, nạc dăm tại chợ Ngọc Khánh (Hà Nội) có giá 150.000 đồng/kg, thịt ba chỉ có giá từ 170.000 - 190.000 đồng/kg. Ngoài ra, sườn non, dẻ sườn hiện được bán với giá khoảng 200.000 - 220.000 đồng/kg.

Mức giá này tăng khoảng 20.000 - 40.000 đồng so với thời điểm đầu năm nay.

Thịt lợn có giá 140.000-300.000 tùy loại, hệ thống. Ảnh: Hồng Hạnh.

Mức giá cao ngất ngưỡng cũng được ghi nhận tại một số hệ thống chuỗi cửa hàng thực phẩm. Đơn cử, sườn non tại hệ thống San Hà là 185.000 đồng/kg, Hiền Hà 191.000 đồng/kg, Kingfoodmart 259.000 đồng/kg, Vissan 300.000 đồng/kg, G kitchen 310.000 đồng/kg…

Đặc biệt, ngay cả các cửa hàng bình ổn giá cũng đã tăng mạnh. Theo bảng giá thịt lợn bình ổn vừa được Sở Tài chính TP.HCM phê duyệt, từ ngày 3/3, giá thịt lợn bán lẻ của các doanh nghiệp tham gia chương trình sẽ tăng từ 4 - 8,84%, tùy mặt hàng.

Cụ thể, thịt cốt lết tăng 13.000 đồng/kg lên 160.000 đồng/kg; thịt đùi tăng 5.000 đồng/kg lên 130.000 đồng/kg; thịt nách, nạc, đùi có giá mới từ 156.000 - 177.000 đồng/kg….

Có còn tăng tiếp?

Theo ông Nguyễn Kim Đoán, phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, giá lợn hơi tăng cao đẩy giá thịt lợn bán lẻ cũng tăng phi mã.

Hiện, lợn hơi đang được thương lái thu mua với giá khoảng 80.000 đồng/kg, tăng khoảng 10.000 đồng/kg so với tháng trước. Cá biệt một số nơi thương lái thu mua heo hơi với mức giá 82.000 - 83.000 đồng/kg.

Ông nhìn nhận, trong những ngày tới, thịt lợn sẽ còn tăng cao hơn do nguồn cung giảm. Một phần là do, trong năm 2024, Đồng Nai thực hiện di dời cơ sở chăn nuôi khỏi khu vực không được phép chăn nuôi. Qua đó, có gần 2.000 cơ sở chăn nuôi di dời hoặc ngưng hoạt động khiến nguồn cung giảm mạnh.

Ngoài ra, dịch tả lợn châu Phi bùng phát khiến nhiều hộ dân ngại tái đàn, hoặc tái đàn nhưng chưa kịp vào lứa xuất chuồng…

Đánh giá tổng thể, đại diện Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) nhấn mạnh, với tổng đàn đang có, việc thiếu hụt nguồn cung thịt lợn chỉ là hiện tượng cục bộ.

Ông dẫn chứng, tổng đàn lợn cả nước năm 2024 đạt 31,08 triệu con, tăng 3,3% so với năm trước đó. Sản lượng thịt lợn hơi đạt 5,16 triệu tấn, tăng 6,6%.

Giá thịt lợn dự báo còn tăng tiếp khi nguồn cung còn khan hiếm. Ảnh: Hồng Hạnh.

Việc giảm cung hiện nay là do nhu cầu sử dụng thịt của người dân trước, trong và sau Tết Nguyên đán tăng 15-20% so với ngày thường, đặc biệt từ nông thôn đến thành thị, gia đình nào cũng tích trữ đầy thịt trong tủ lạnh.

Hơn nữa, thời điểm đó, giá lợn hơi xuất chuồng tăng và neo ở mức cao. Thế nên, doanh nghiệp và hộ chăn nuôi lợn vội xuất bán lợn sớm (chưa đủ biểu 100kg) để chốt lời, đồng thời đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Từ đó, dẫn đến tổng đàn hiện nay giảm. Sau Tết, lợn hơi đạt 100 kg/con (tiêu chuẩn để xuất chuồng) rơi vào tình trạng khan hàng, đẩy giá tăng cao.

Không ảnh hưởng CPI

Lãnh đạo Cục Chăn nuôi nhấn mạnh, nguồn cung mặt hàng này vẫn đủ cho nhu cầu tiêu dùng. Tình trạng thịt lợn hơi thiếu hụt dẫn đến giá tăng lần này cũng sẽ không ảnh hưởng đến chỉ số giá tiêu dùng (CPI).

"Giá thịt lợn tăng cao sẽ khó duy trì lâu vì tổng đàn hơn 30 triệu con cơ bản đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng nội địa", ông Thắng cho hay.

Chuyên gia ngành chăn nuôi cũng nhận định, giá lợn sẽ tăng và neo ở mức cao nhưng không kéo dài. Bởi, khi lợn hơi xuất chuồng bán được giá cao, lợi nhuận tốt, người chăn nuôi sẽ ồ ạt tái đàn. Đến lúc nguồn cung tăng, giá mặt hàng này sẽ hạ nhiệt.

Hơn nữa, giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi và thức ăn thành phẩm giảm giúp người chăn nuôi lợn có lãi, tạo động lực tái đàn và tăng đàn. Đây là những yếu tố sẽ tác động tích cực đến tốc độ tăng trưởng đàn lợn.

Theo tính toán, sản lượng thịt lợn hơi năm nay ước đạt trên 5,4 triệu tấn, tăng 5,0% so với năm 2024. Bộ NN&PTNT dự báo giá lợn hơi các tháng đầu năm có xu hướng tăng so với thời điểm cuối năm ngoái.

Ngọc Diệp

Nguồn Giao Thông : https://www.baogiaothong.vn/gia-thit-lon-tang-soc-van-chua-dung-lai-192250304121611092.htm