Giá thức ăn chiếm tới 70% tổng chi phí chăn nuôi

3 giờ trướcBài gốc

Sáng 7/10, tại Diễn đàn “Giải pháp giảm giá thành chăn nuôi, ổn định nguồn cung sản phẩm thịt trong nước và xuất khẩu”, ông Đỗ Văn Hoan, Phó trưởng phòng Giống vật nuôi, Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ NN&MT) cho biết, giai đoạn 2020 - 2024, đàn lợn cả nước tăng từ gần 25,8 triệu con lên hơn 32 triệu con, sản lượng thịt hơi đạt 5,18 triệu tấn, tăng trưởng bình quân lần lượt 4,4% và 5,3%/năm. Kết quả này cho thấy, ngành chăn nuôi lợn đã phục hồi mạnh mẽ, góp phần quan trọng bảo đảm nguồn cung thực phẩm trong nước.

Cùng giai đoạn, đàn gia cầm tăng từ 512,7 triệu con lên 584,4 triệu con, sản lượng thịt đạt 2,46 triệu tấn và trứng đạt 20,44 tỷ quả, tăng trưởng bình quân lần lượt 3,3%, 6,9% và 5,1%. Những con số này khẳng định vai trò chủ lực của ngành gia cầm trong việc cung ứng thực phẩm cho thị trường trong nước và phục vụ xuất khẩu.

Theo Cục Chăn nuôi và Thú y, giai đoạn 2020 - 2025, đàn lợn, đàn gia cầm ghi nhận tăng trưởng khá tốt, duy trì đều đặn qua các năm.

Tuy nhiên, ngành chăn nuôi Việt Nam vẫn đối mặt nhiều thách thức khi chi phí thức ăn chiếm tới 65 -70% tổng chi phí, khiến giá thành sản phẩm cao và khả năng cạnh tranh giảm. Bên cạnh đó, năm 2025, đàn trâu, bò và dê, cừu dự kiến đều giảm nhẹ so với năm 2024. Đàn trâu ước còn 2,03 triệu con (giảm 2,2%), đàn bò 6,21 triệu con (giảm 0,2%), đàn dê cừu giảm 0,5%. Xu hướng giảm nhẹ phản ánh biến động thị trường và khó khăn trong duy trì chăn nuôi gia súc ăn cỏ.

Theo Cục Chăn nuôi và Thú y, những năm gần đây, ngành đã chủ động ứng dụng công nghệ 4.0, công nghệ sinh học và đổi mới công tác quản lý giống vật nuôi, đầu tư hiện đại hóa cơ sở sản xuất giống, bảo tồn nguồn gen bản địa, qua đó tạo nền tảng cho phát triển bền vững.

Nhiều cơ sở sản xuất giống cũng đã được đầu tư, nâng cấp theo hướng hiện đại hóa, công nghiệp hóa cơ sở vật chất phục vụ công tác lưu giữ, nhân thuần, lai tạo, sản xuất và quản lý giống vật nuôi.

Ngành cũng đã phát hiện, đánh giá, bảo tồn, khai thác và phát triển được nhiều nguồn gen vật nuôi bản địa có giá trị, đồng thời hoàn thiện ngày càng đầy đủ hơn hệ thống thể chế, chính sách và pháp luật về quản lý giống vật nuôi, tạo nền tảng quan trọng cho phát triển bền vững.

Tại diễn đàn, đại diện doanh nghiệp đưa ra nhiều giải pháp nhằm giảm chi phí, tăng năng suất và đảm bảo an toàn sinh học.

Ông Nguyễn Như Phán - Phó Giám đốc Công ty TNHH MTV Gà giống Dabaco nhấn mạnh đến việc hạn chế sử dụng kháng sinh, giảm giá thành trong chăn nuôi gà lông màu thông qua sử dụng vaccine phòng bệnh.

Về giải pháp dinh dưỡng, doanh nghiệp cho rằng, cần phân tích nhu cầu dinh dưỡng thực tế theo từng giai đoạn sinh trưởng và điều kiện môi trường, từ đó cung cấp dinh dưỡng “đúng nhu cầu, đủ liều lượng, đúng thời điểm”.

Bên cạnh vấn đề giống và dinh dưỡng, ông Phán cho hay, Dabaco cũng định hướng phát triển khoa học - công nghệ, trong đó trọng tâm là nghiên cứu vắc-xin và công nghệ sinh học.

Theo ông Phán, chỉ có đẩy mạnh đầu tư công nghệ, nâng cao năng suất, tiết kiệm chi phí, giảm giá thành mới giúp doanh nghiệp và nông dân vượt qua áp lực cạnh tranh, hội nhập bền vững. Việt Nam có nhiều cơ sở sản xuất giống gia cầm uy tín lâu năm, có thể đáp ứng nhu cầu của thị trường, đảm bảo tất cả các yêu cầu kỹ thuật, chất lượng.

Với Công ty Cổ phần Kinh doanh Thuốc thú y Amavet, ông Trần Huy Hoạt, Phó Giám đốc công ty đã giới thiệu mô hình chăn nuôi không tiếp xúc - một hướng đi hiệu quả và bền vững trong chăn nuôi lợn.

Cụ thể, đối với lợn nái, Amavet hướng dẫn nuôi lợn theo nhóm, mỗi nhóm tùy quy mô từng trang trại. Đầu và cuối dãy lối đi cho ăn bố trí chậu sát trùng, lọ cồn. Bố trí người cho ăn riêng, người dọn vệ sinh riêng. Người cho ăn trước khi cho ăn nhúng sát trùng chân, sát trùng tay, cánh tay, sát trùng máng ăn và lối đi, khi đổ thức ăn không chạm vào máng ăn và lợn. Sau khi cho ăn không vét cám thừa, lật máng, sát trùng lại máng, thực hiện không cọ máng, chỉ rửa lại bằng nước sạch... hạn chế tối đa việc tiếp xúc lợn.

Các ý kiến tại diễn đàn thống nhất cho rằng, trong bối cảnh chi phí đầu vào và biến động thị trường ngày càng lớn, ứng dụng công nghệ, quản trị chuỗi và đổi mới mô hình chăn nuôi là giải pháp then chốt giúp ổn định nguồn cung, giảm giá thành và hướng tới phát triển chăn nuôi bền vững, qua đó nâng cao vị thế sản phẩm thịt Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Hồng Hương

Nguồn Vnbusiness : https://vnbusiness.vn/thi-truong/gia-thuc-an-chiem-toi-70-tong-chi-phi-chan-nuoi-1110021.html