Giải mã 'chiếc lỗ nhỏ' trên dao làm bếp – Bí mật sau 30 năm mới khám phá ra

một ngày trướcBài gốc

Dao là một vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của mọi gia đình. Thế nhưng, bạn đã bao giờ để ý đến chiếc lỗ tròn nhỏ thường xuất hiện trên lưỡi dao chưa? Sau 30 năm sống cùng những bữa cơm nhà, tôi mới thực sự tìm ra lời giải cho thiết kế tưởng như “vô thưởng vô phạt” này – và sự thật khiến tôi không khỏi bất ngờ.

Chiếc lỗ nhỏ – Thiết kế thông minh giúp “hấp thụ lực sốc”

Ảnh minh họa.

Theo các chuyên gia vật lý, chiếc lỗ nhỏ trên dao không chỉ đơn giản là một yếu tố thiết kế mà còn là “bí quyết” để kéo dài tuổi thọ dao. Khi dao phải xử lý các công việc nặng như chặt xương hay cắt thịt dày, lưỡi dao chịu một lực tác động lớn. Nếu lực này không được phân tán hợp lý, dao sẽ dễ hư hỏng hoặc bị gãy.

Chiếc lỗ tròn giúp phân bố lực đều lên cả hai mặt dao, giảm thiểu tác động lên một điểm nhất định. Nhờ đó, việc sử dụng dao trở nên nhẹ nhàng hơn, độ bền dao cũng được cải thiện rõ rệt.

4 công dụng ít ai ngờ tới của chiếc lỗ nhỏ trên dao

Không chỉ có tác dụng về mặt kỹ thuật, chiếc lỗ nhỏ trên dao còn mang đến nhiều tiện ích bất ngờ trong quá trình nấu nướng.

1. Treo dao – Thoát nước nhanh, tránh gỉ sét

Sau khi rửa dao, nếu để dao tiếp xúc trực tiếp với bề mặt ẩm như thớt gỗ, dao dễ bị ẩm mốc, han gỉ. Nhờ có chiếc lỗ nhỏ, dao có thể được treo gọn gàng lên móc, vừa thoát nước nhanh, vừa giúp căn bếp trở nên sạch sẽ, ngăn nắp hơn.

2. Loại bỏ đuôi ốc dễ dàng

Ảnh minh họa.

Chế biến ốc tại nhà tuy đảm bảo an toàn vệ sinh nhưng khâu loại bỏ đuôi ốc thường gây khó khăn. Với chiếc lỗ nhỏ trên dao, bạn chỉ cần nhét đuôi ốc vào lỗ và dùng một con dao khác gõ nhẹ để tách phần đuôi ra ngoài – thao tác đơn giản, hiệu quả mà không làm đau tay.

3. Tách hạt chà là nhanh gọn

Chà là đỏ là nguyên liệu bổ dưỡng nhưng việc tách hạt lại tốn nhiều thời gian. Thay vì dùng kéo, bạn có thể đặt quả chà là lên thớt, ấn phần đầu quả xuyên qua lỗ dao. Hạt sẽ lộ ra ngoài và có thể dễ dàng rút ra bằng tay, giúp giữ nguyên phần cùi ngon lành.

4. Hỗ trợ băm thịt khi không có máy xay

Trong trường hợp phải băm thịt bằng tay, chiếc lỗ dao lại tiếp tục phát huy tác dụng. Hãy cắm một chiếc đũa vào lỗ, tay còn lại cầm dao. Cách làm này tạo thêm điểm tựa giúp việc băm trở nên nhẹ nhàng, ổn định và giảm cảm giác mỏi cổ tay.

Kết luận

Chiếc lỗ nhỏ trên dao tưởng chừng như vô dụng, lại là chi tiết đa năng mang đến nhiều tiện ích không ngờ trong gian bếp. Từ việc bảo vệ lưỡi dao đến hỗ trợ công việc nấu nướng, đây thực sự là một minh chứng cho sự tinh tế trong thiết kế dụng cụ bếp.

Sau 30 năm sống trong sự "ngây thơ", giờ tôi đã hiểu hóa ra, chiếc lỗ nhỏ ấy không hề nhỏ về giá trị!

Như Ý (t/h)

Nguồn Doanh Nghiệp : https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/giai-ma-chiec-lo-nho-tren-dao-lam-bep-bi-mat-sau-30-nam-moi-kham-pha-ra/20250530110848842