Giám đốc Sở ATTP TP.HCM: Để xảy ra ngộ độc thực phẩm là một sự thất bại
Sáng 16/4, phát biểu tại Lễ phát động Tháng Hành động vì An toàn thực phẩm năm 2026 với chủ đề "Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố” do Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM tổ chức, bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở ATTP TP.HCM đã có nhiều chia sẻ liên quan đến công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Theo bà Phạm Khánh Phong Lan, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm của thành phố được thực hiện thường xuyên, liên tục trong suốt cả năm. Tuy nhiên, tháng 4 hàng năm là dịp để chú ý nhiều hơn vào công tác này. Là một đô thị lớn, với hơn 14 triệu dân, thời gian qua, TP.HCM đã có nhiều nỗ lực, cố gắng và đạt được những kết quả nhất định trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, công tác này vẫn còn nhiều khó khăn, thách thức. Đặc biệt, từ đầu năm 2026 đến nay, thành phố vẫn xảy ra các vụ việc mất an toàn thực phẩm, có những trường hợp nghi ngờ và sau đó được xác minh là ngộ độc thực phẩm, nhất là tại trường học và trong lĩnh vực thức ăn đường phố như bánh mì.
Lý giải về việc Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm lựa chọn dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố làm trọng tâm của Tháng hành động, bà Phạm Khánh Phong Lan cho rằng, đây là lĩnh vực rất khó kiểm soát, từ khâu lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đến việc sử dụng phụ gia, chất tạo màu, hóa chất không được phép cũng như thói quen hành nghề của các cơ sở nhỏ lẻ.
Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM Phạm Khánh Phong Lan phát biểu.
Giám đốc Sở ATTP TP.HCM nhìn nhận, thực tế có những vụ việc xử lý còn chậm, khi dư luận còn quan tâm thì chưa có kết quả, đến khi có kết luận xử phạt thì lại bị lãng quên do phát sinh vụ việc mới, làm giảm hiệu quả quản lý.
" Chỉ cần một khâu lỏng lẻo cũng có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Chúng tôi xác định rằng, khi xảy ra ngộ độc thực phẩm thì đó là một thất bại, vì đây là hệ quả của quá trình phòng ngừa chưa tốt, không phải để đổ lỗi mà là trách nhiệm cần nhìn nhận", bà Phạm Khánh Phong Lan nói.
Do đó, để triển khai hiệu quả Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, Ban Chỉ đạo liên ngành và Sở ATTP TP.HCM xác định ba nhóm nhiệm vụ trọng tâm gồm: đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng; tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm và công khai các vi phạm nhằm bảo đảm tính răn đe; đồng thời chủ động phòng ngừa, nâng cao hiệu quả xử lý các vụ ngộ độc thực phẩm khi phát sinh.
Sở ATTP TP.HCM sẽ tập trung rà soát, tăng cường tập huấn, kiểm tra tại trường học và các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, đồng thời củng cố nguồn thông tin để xử lý kịp thời.
Khi có nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, Sở ATTP sẽ phối hợp chặt chẽ với Sở Y tế trong công tác cấp cứu, xác định nguyên nhân và tác nhân gây bệnh; đồng thời thực hiện điều tra dịch tễ, lấy mẫu kiểm nghiệm và tổng hợp để kết luận vụ việc.
Trên cơ sở đánh giá mức độ ảnh hưởng sức khỏe, cơ quan chức năng sẽ hoàn thiện hồ sơ để xử lý vi phạm đúng quy định.
Thời gian qua, TP.HCM liên tiếp xảy ra nhiều vụ nghi ngộ độc thực phẩm, để lại hậu quả nghiêm trọng.
Điển hình là vụ nghi ngộ độc thực phẩm ở Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới, TP.HCM) với hơn 200 học sinh có triệu chứng.
Mới đây, 11 bệnh nhân là công nhân Công ty TNHH B. (xã Hưng Long) đi cấp cứu sau bữa ăn trưa nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.
Kim Sáng
Nguồn Công Lý : https://congly.vn/giam-doc-so-attp-tp-hcm-de-xay-ra-ngo-doc-thuc-pham-la-mot-su-that-bai-519095.html
Tin khác
Ngộ độc thực phẩm tăng cao, TP.HCM siết chặt bếp ăn và hàng quán vỉa hè
2 giờ trước
Bài cuối: Hiệu trưởng phải chịu trách nhiệm về bữa ăn học đường
4 giờ trước
Tạm giữ gần 1.000 sản phẩm thực phẩm có dấu hiệu nhập lậu
4 giờ trước
Hà Nội dự kiến thí điểm lắp camera AI tại các 'điểm nóng' về an toàn thực phẩm
4 giờ trước
Lâm Đồng: Xử phạt 182 triệu đồng qua kiểm tra liên ngành lĩnh vực y tế
2 giờ trước
Hà Nội: Công an phát hiện một số cây xăng chỉ bán tối đa 300.000 đồng/lượt cho ô tô
3 giờ trước