Gói hương sen - mở nếp Hà Nội

11 giờ trướcBài gốc

Giữa nhịp sống đô thị hối hả, những giá trị truyền thống của Hà Nội vẫn âm thầm được gìn giữ bởi những con người yêu văn hóa và tinh tế trong cách sống. Một trong số đó là nghệ thuật ướp trà sen – một nét đẹp tinh thần của người Tràng An xưa.

Tại Hà Nội, một workshop đặc biệt mang tên "Gói hương sen – Mở nếp Hà Nội" đã được tổ chức trong không gian đậm chất thiền, nơi nghệ thuật ướp trà sen Tây Hồ được tái hiện một cách tỉ mỉ và đầy cảm xúc.

Gắn bó nhiều năm với sen Tây Hồ, nhà báo Vĩnh Quyên đã lựa chọn khoảng 10.000 bông sen bách diệp mỗi mùa để ướp trà. Đây là loài sen chỉ mọc ở Hồ Tây, có bông lớn, màu hồng nhạt, gạo sen dày và hương thơm thanh nhẹ, rất thích hợp để ướp trà theo cả lối cổ và lối xổi. Người tham dự được trải nghiệm quy trình gói trà sen công phu: từ việc tách từng cánh sen, ve từng thìa trà đến gói trong nhiều lớp lá – tất cả đều đòi hỏi sự kiên nhẫn, tỉ mỉ.

Điểm đặc biệt của hoạt động này không chỉ nằm ở kỹ thuật, mà còn ở giá trị văn hóa được truyền tải. Trà sen – với người Hà Nội – không chỉ là một thức uống, mà còn là cách bày tỏ sự trân trọng đối với thiên nhiên và đối với nhau. Mỗi búp trà là sự chắt chiu của thời gian, là biểu hiện của lối sống thanh nhã, nền nã và kín đáo – đặc trưng của người Tràng An xưa.

Phương Linh

Nguồn Hà Nội TV : https://hanoionline.vn/goi-huong-sen-mo-nep-ha-noi-346416.htm