Hà Nội đẩy mạnh chăn nuôi công nghệ cao, an toàn sinh học

4 giờ trướcBài gốc

Nếu như trước đây, phát triển chăn nuôi chủ yếu dựa vào mở rộng quy mô đàn, thì nay, ứng dụng công nghệ cao, an toàn sinh học và liên kết chuỗi giá trị đang trở thành hướng đi tất yếu.

Nâng cao hiệu quả, kiểm soát dịch bệnh

Hiện trên địa bàn thành phố có nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã đã chủ động đầu tư công nghệ để nâng cao hiệu quả sản xuất và kiểm soát dịch bệnh.

Giám đốc Công ty cổ phần Tiên Viên (phường Chương Mỹ) Đặng Đình Tiên cho biết, doanh nghiệp bắt đầu ứng dụng công nghệ cao vào chăn nuôi từ năm 2001. Công ty duy trì quy mô hơn 70.000 con gà đẻ trứng trên diện tích khoảng 10ha và đầu tư hệ thống sơ chế, đóng gói hiện đại với công suất khoảng 200.000 quả trứng/ngày. Nhờ áp dụng quy trình chăn nuôi khép kín và kiểm soát nghiêm ngặt các khâu sản xuất, doanh nghiệp hiện cung ứng ra thị trường khoảng 2 triệu quả trứng và hơn 2 tấn thịt gà mỗi tháng cho hệ thống siêu thị, nhà hàng lớn. Đặc biệt, hệ thống chuồng kín cùng quy trình quản lý đồng bộ giúp doanh nghiệp kiểm soát hiệu quả dịch cúm gia cầm, hạn chế tối đa rủi ro sinh học và bảo đảm sản phẩm đáp ứng yêu cầu cao về an toàn thực phẩm.

Chăn nuôi công nghệ cao tại Công ty cổ phần Tiên Viên (phường Chương Mỹ) cho giá trị kinh tế cao. Ảnh: PV

Tương tự, Công ty TNHH Thực phẩm sạch Organic Green tại xã Thường Tín cũng xây dựng chuỗi sản xuất khép kín từ thức ăn hữu cơ, liên kết hơn 300 trang trại đến giết mổ, chế biến và phân phối qua hơn 100 cửa hàng bán lẻ. Tổng Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm sạch Organic Green Nguyễn Văn Chữ cho biết, toàn bộ sản phẩm từ thịt tươi, giò chả đến xúc xích đều được minh bạch nguồn gốc, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trong và ngoài nước. Chăn nuôi công nghệ cao và liên kết chuỗi không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn tạo đầu ra ổn định, giảm thiểu rủi ro thị trường và tăng lợi nhuận cho các hộ chăn nuôi tham gia liên kết.

Chăn nuôi công nghệ cao giúp kiểm soát dịch bệnh và nâng cao chất lượng. Ảnh: PV

Theo Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, thủy sản và Thú y Hà Nội Nguyễn Đình Đảng, mặc dù chịu nhiều tác động từ thị trường và dịch bệnh, nhưng tổng đàn vật nuôi của thành phố vẫn duy trì ở mức cao. Hiện, đàn trâu đạt khoảng 27,8 nghìn con; đàn bò khoảng 108 nghìn con; đàn lợn khoảng 1,2 triệu con; đàn gia cầm đạt khoảng 32,2 triệu con, trong đó đàn gà khoảng 22,9 triệu con.

Nhiều trang trại trên địa bàn thành phố đã áp dụng hệ thống chăn nuôi chuồng kín, thiết bị cho ăn bán tự động, vòi uống tự động và camera giám sát từ xa.

Toàn thành phố hiện có 557 trang trại sử dụng công nghệ chuồng kín; 26 trang trại sử dụng dây chuyền cho ăn, uống tự động; 200 trang trại ứng dụng công nghệ bán tự động và 35 trang trại sử dụng công nghệ nuôi trên sàn nhựa.

Ngoài ra, nhiều mô hình ứng dụng chế phẩm vi sinh, hệ thống máy tách phân xử lý chất thải làm phân bón hữu cơ, đệm lót sinh học và các công nghệ xử lý môi trường khác cũng được triển khai rộng rãi.

Việc ứng dụng tiến bộ khoa học, kỹ thuật không chỉ giúp giảm ô nhiễm môi trường, mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất và phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn, bền vững.

Việc ứng dụng tiến bộ khoa học, kỹ thuật không chỉ giúp giảm ô nhiễm môi trường, mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất và phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn, bền vững. Ảnh: PV

Chăn nuôi công nghệ cao, tuần hoàn và an toàn sinh học

Trước áp lực ngày càng lớn về quỹ đất và môi trường, Hà Nội đang xác định phát triển chăn nuôi công nghệ cao là giải pháp trọng tâm để nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp trong giai đoạn tới.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, thành phố sẽ tập trung xây dựng các vùng chăn nuôi tập trung theo hướng hiện đại, an toàn sinh học và ứng dụng công nghệ cao. Theo đó, Hà Nội sẽ ưu tiên phát triển các mô hình chăn nuôi tuần hoàn, trong đó chất thải chăn nuôi được xử lý để tái sử dụng cho sản xuất nông nghiệp hoặc các hoạt động khác, nhằm giảm ô nhiễm môi trường và tối ưu hóa chi phí sản xuất.

Các doanh nghiệp được khuyến khích ứng dụng công nghệ thông tin, IoT, cảm biến thông minh... Ảnh: PV

Hà Nội sẽ tập trung hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã và người dân đầu tư công nghệ hiện đại trong quản lý chuồng trại, kiểm soát dịch bệnh và xử lý môi trường. Các doanh nghiệp được khuyến khích ứng dụng công nghệ thông tin, IoT, cảm biến thông minh để theo dõi nhiệt độ, độ ẩm, chất lượng không khí cũng như quản lý dịch bệnh từ xa; phát triển các chuỗi liên kết khép kín từ sản xuất, giết mổ, chế biến đến tiêu thụ nhằm nâng cao giá trị sản phẩm và bảo đảm truy xuất nguồn gốc.

Đáng chú ý, Hà Nội đang hướng tới mô hình kết hợp chăn nuôi an toàn sinh học với du lịch sinh thái và trải nghiệm nông nghiệp. Mô hình này không chỉ tạo ra sản phẩm nông nghiệp sạch mà còn góp phần nâng cao giá trị kinh tế trên cùng một đơn vị diện tích đất.

Chăn nuôi Hà Nội đang chuyển mạnh sang mô hình phát triển theo chiều sâu dựa trên công nghệ, quản trị hiện đại và liên kết chuỗi giá trị. Ảnh: PV

Cùng với việc phát triển công nghệ cao, thành phố cũng xây dựng lộ trình di dời các cơ sở chăn nuôi không phù hợp ra khỏi khu dân cư, đồng thời thúc đẩy kết nối cung cầu với các tỉnh, thành phố nhằm bảo đảm nguồn cung thực phẩm ổn định cho thị trường Thủ đô.

Hà Nội tiếp tục ưu tiên phát triển các giống vật nuôi năng suất cao nhưng vẫn bảo tồn các giống địa phương quý hiếm. Việc xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu cho các sản phẩm chăn nuôi đặc sản vùng miền cũng được chú trọng nhằm nâng cao giá trị và sức cạnh tranh.

Có thể thấy, trong bối cảnh không còn nhiều dư địa để phát triển theo chiều rộng, chăn nuôi Hà Nội đang chuyển mạnh sang mô hình phát triển theo chiều sâu dựa trên công nghệ, quản trị hiện đại và liên kết chuỗi giá trị. Đây được xem là hướng đi tất yếu để chăn nuôi Thủ đô vừa duy trì tăng trưởng, vừa thích ứng với quá trình đô thị hóa nhanh, hướng tới nền nông nghiệp đô thị hiện đại...

Quỳnh Dung

Nguồn Hà Nội Mới : https://hanoimoi.vn/ha-noi-day-manh-chan-nuoi-cong-nghe-cao-an-toan-sinh-hoc-749408.html