Hà Nội siết chặt quản lý an toàn thực phẩm, bảo đảm bữa ăn học đường sau vụ 'tuồn' thịt lợn nhiễm bệnh vào trường học

2 giờ trướcBài gốc

Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Vũ Đại Thắng vừa ký ban hành văn bản về việc tăng cường quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn Hà Nội, với trọng tâm là kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và bảo đảm chất lượng bữa ăn tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú trong trường học.

Minh bạch nguồn gốc, truy xuất thực phẩm

Theo chỉ đạo, các sở, ban, ngành và chính quyền cơ sở được yêu cầu thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm (ATTP), nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước và tăng cường kiểm soát xuyên suốt toàn bộ chuỗi cung ứng từ sản xuất, vận chuyển đến tiêu dùng.

Lãnh đạo UBND TP. Hà Nội nhấn mạnh yêu cầu kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm lưu thông trên thị trường, đặc biệt là thực phẩm cung cấp cho bếp ăn tập thể, trường học và thức ăn đường phố. Các hành vi vi phạm sẽ bị phát hiện sớm và xử lý nghiêm nhằm bảo vệ sức khỏe người dân và quyền lợi người tiêu dùng.

Hà Nội tăng cường kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và bảo đảm chất lượng bữa ăn tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú trong trường học.

Trong đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Hà Nội được giao chủ trì tổng kiểm tra các cơ sở giết mổ, sản xuất, kinh doanh thực phẩm tươi sống; đồng thời siết chặt quản lý việc vận chuyển động vật và sản phẩm động vật tại các chợ đầu mối, điểm trung chuyển. Thành phố kiên quyết xử lý tình trạng thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm vệ sinh lưu thông trên địa bàn.

Một trong những điểm đáng chú ý là yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải công khai nguồn gốc sản phẩm, hoàn thành trước ngày 10/4/2026. Đây được xem là giải pháp then chốt nhằm tăng khả năng truy xuất, phục vụ công tác kiểm tra, giám sát và nâng cao niềm tin của người tiêu dùng.

Các Sở Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường sẽ tăng cường hậu kiểm, không để các sản phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng xuất hiện trong bếp ăn tập thể và trường học.

Sở Y tế Hà Nội - cơ quan thường trực Ban chỉ đạo ATTP Thành phố Hà Nội được giao vận hành hiệu quả đường dây nóng 24/7 nhằm tiếp nhận và xử lý kịp thời các phản ánh của người dân liên quan đến an toàn thực phẩm.

Công văn đặc biệt nhấn mạnh trách nhiệm của ngành giáo dục trong việc tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh. Sở Giáo dục và Đào tạo được yêu cầu rà soát, kiểm tra toàn diện, kịp thời khắc phục những tồn tại, bảo đảm công khai, minh bạch và đúng quy định.

Các cơ sở giáo dục phải thường xuyên kiểm tra, giám sát chất lượng bữa ăn; đồng thời chịu trách nhiệm toàn diện nếu để xảy ra vi phạm trong phạm vi quản lý.

Xử lý nghiêm vi phạm, gắn trách nhiệm người đứng đầu

Lãnh đạo UBND Thành phố Hà Nội cũng yêu cầu tăng cường truyền thông về ATTP trên các phương tiện đại chúng và nền tảng số, giúp người dân nhận diện thực phẩm an toàn, nâng cao ý thức tiêu dùng và trách nhiệm cộng đồng.

Các đối tượng bị khởi tố trong vụ án "tuồn" thịt lợn nhiễm bệnh ra chợ và vào các bếp ăn trường học. (Ảnh: Công an TP.Hà Nội)

Đáng chú ý, Hà Nội sẽ sớm vận hành website chuyên đề về an toàn thực phẩm, kết nối dữ liệu quản lý, hỗ trợ truy xuất nguồn gốc và tiếp nhận phản ánh của người dân.

Song song đó, Sở Khoa học và Công nghệ được giao hoàn thiện hệ thống quản lý và truy xuất nguồn gốc thực phẩm, dự kiến đưa vào vận hành chính thức trước ngày 15/4/2026.

Lực lượng công an sẽ chủ động nắm tình hình, phát hiện và xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về ATTP, đặc biệt tại bếp ăn tập thể và khu vực thức ăn đường phố.

Chính quyền các phường, xã có trách nhiệm trực tiếp kiểm tra, giám sát và công khai thông tin về nguồn gốc thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh ăn uống, bếp ăn tập thể và trường học.

Chủ tịch UBND TP. Hà Nội khẳng định sẽ xem xét, xử lý trách nhiệm người đứng đầu nếu không thực hiện nghiêm chỉ đạo, để xảy ra vi phạm trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Nam Anh

Nguồn Gia Đình VN : https://giadinhonline.vn/ha-noi-siet-chat-quan-ly-an-toan-thuc-pham-bao-dam-bua-an-hoc-duong-sau-vu-tuon-thit-lon-nhiem-benh-vao-truong-hoc-d211589.html