Hà Nội: Sở Y tế có thể kiểm tra đột xuất bữa ăn bán trú

5 giờ trướcBài gốc

Học sinh hào hứng trong giờ ăn trưa ở trường.

Giảm bớt gánh nặng cho phụ huynh

Theo Nghị quyết số 18/2025, Hà Nội dành tổng kinh phí dự kiến hơn 3.000 tỷ đồng hỗ trợ bữa ăn bán trú cho khoảng 768.000 học sinh tiểu học tại các trường công lập và tư thục, không bao gồm các trường có vốn đầu tư nước ngoài.

Theo đó, có 2 nhóm đối tượng được hưởng chính sách này với mức hỗ trợ khác nhau. Nhóm học sinh thuộc 23 trường ở các xã miền núi và bãi giữa sông Hồng được hỗ trợ 30.000 đồng tiền ăn/ngày. Nhóm học sinh còn lại được hỗ trợ 20.000 đồng tiền ăn/ngày.

Hơn 768.000 học sinh tiểu học của Hà Nội đã triển khai đăng ký ăn bán trú ở trường từ đầu năm học. Trường hợp học sinh chưa đăng ký có thể đăng ký theo tháng, học sinh được đăng ký linh hoạt theo từng tháng.

Chị Đàm Thị Hải (phụ huynh trường Tiểu học Liên Hà, Thư Lâm, Hà Nội) chia sẻ: "Từ đầu tháng 8, nhà trường phát mẫu đơn đăng ký bán trú cho các em học sinh tiểu học đăng ký. Đồng thời, phụ huynh chúng tôi cũng được thông báo về sẽ được hỗ trợ 20.000 đồng tiền ăn/ngày. Phụ huynh và nhà trường thống nhất mức tiền ăn là 30.000 đồng tiền ăn/ngày. Như vậy, cha mẹ sẽ chi 10.000 đồng tiền ăn/ngày cho mỗi học sinh. Đây là chính sách thể hiện sự quan tâm của Thành phố đến học sinh và giúp giảm bớt gánh nặng cho cha mẹ".

Tương tự, chị Kiều Linh Anh (Phường Hai Bà Trưng, Hà Nội) nói: "Tôi tin chính sách hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học tại các trường công lập và tư thục trên địa bàn thành phố đạt được kỳ vọng. Mong rằng, chính sách này sẽ sớm được nhân rộng tới nhiều đối tượng, các địa phương trên cả nước.

Chia sẻ về bữa ăn ở trường, em Phan Hoàng Đăng (lớp 5A1, Trường Tiểu học Vạn Bảo, Hà Đông, Hà Nội) nói: "Con ăn cơm ở trường từ lớp 1, cơm ở trường hợp khẩu vị của con, món ăn đa dạng, thay đổi liên tục như thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá, tôm, trứng, đậu.. các loại rau. Bữa phụ có súp, bún cua, xôi, sữa tươi, sữa chua, caramen…".

Học sinh Trường Tiểu học Vạn Bảo (Hà Đông, Hà Nội) trong bữa ăn bán trú ngày 10/9.

Thách thức lớn với các trường

Bên cạnh sự đồng thuận của phụ huynh, thách thức lớn nhất hiện nay là các cơ sở giáo dục tổ chức bữa ăn bán trú phải đảm bảo điều kiện về an toàn thực phẩm.

Chia sẻ về vấn đề này, bà Trần Thị Hương (Hiệu trưởng trường Tiểu học Vạn Bảo, Hà Đông, Hà Nội) cho hay: "Đối với bên cung ứng thực phẩm cho bữa ăn bán trú của nhà trường, họ phải đảm bảo đủ điều kiện về cơ sở pháp lý. Nhà trường là đơn vị thực hiện và giám sát toàn bộ gồm cân định lượng sống và sau chế biến cân định lượng, quá trình sơ chế, chế biến của đội ngũ cấp dưỡng của trường, chia khẩu phần ăn cho học sinh".

Để đảm bảo tính khách quan, đội ngũ giám sát gồm Ban Giám hiệu, cán bộ giám sát của nhà trường (nhân viên y tế), giáo viên, phụ huynh học sinh. Nhà bếp dùng 100% bàn inox, thực phẩm sống và thức ăn chính được dùng vật riêng. Khi chế biến, nhân viên nhà bếp được trang bị đầy đủ như: mũ, khẩu trang, găng tay, đi ủng... Nhà bếp được thiết kế một chiều, gồm 2 cửa, cửa nhận thực phẩm sống và cửa cung cấp thức suất ăn chín. Đặc biệt, nhà trường chủ động lên danh sách học sinh dị ứng với thực phẩm nào. Từ danh sách đó, nhà trường chủ động điều chỉnh riêng đối với những ngày thực đơn có món dị ứng với học sinh - bà Hương thông tin thêm.

Ban Giám hiệu Trường Tiểu học Thăng Long (Hoàn Kiếm, Hà Nội) kiểm tra, đánh giá chất lượng thực phẩm bữa ăn bán trú đầu năm học 2025-2026.

Trao đổi với PV Báo Phụ nữ Việt Nam, bà Nguyễn Thị Thu Hà (Phó Hiệu trường Trường Tiểu học Thăng Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội) cho biết: "Tổ chức bữa ăn bán trú, nhà trường kiểm soát chặt chẽ tất cả các công đoạn đúng quy trình. Bếp ăn của nhà trường lấy mẫu thức ăn hàng ngày bằng dụng cụ riêng biệt, có nắp đậy, tiệt trùng, sau đó niêm phong và dán nhãn ghi đầy đủ thông tin và lưu giữ ít nhất 24 giờ kể từ khi lấy mẫu. Nhà trường kiểm tra truy xuất nguồn gốc thực phẩm của các bên cung cấp cho bữa ăn bán trú và có bảng thông tin công khai".

Nhà trường chủ động xây dựng kế hoạch, phối hợp chặt chẽ với gia đình và chính quyền địa phương chuẩn bị các phương án sẵn sàng ứng phó, xử lý các tình huống phát sinh khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học.

Về phương án tổ chức bữa ăn bán trú, thành phố giao Sở Y tế chủ trì, phối hợp Sở Công thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường và đơn vị liên quan tham mưu thành phố, Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm, thành phố hướng dẫn tiêu chí đánh giá đơn vị cung cấp suất ăn, nguyên vật liệu chế biến thực phẩm, nước uống và quy trình.

Sở GD-ĐT, UBND các phường, xã lựa chọn các đơn vị cung cấp suất ăn, cung cấp nguyên vật liệu chế biến thực phẩm, nước uống. Sở Y tế định kỳ hoặc đột xuất kiểm tra, đôn đốc và kịp thời tham mưu, báo cáo thành phố xem xét, chỉ đạo nội dung vượt thẩm quyền.

Hà Phương

Nguồn Phụ Nữ VN : https://phunuvietnam.vn/ha-noi-so-y-te-co-the-kiem-tra-dot-xuat-bua-an-ban-tru-20250910145045683.htm