Hà Nội xây dựng hồ sơ 'Phở' trình UNESCO

6 giờ trướcBài gốc

Hà Nội sẽ phối hợp với các địa phương có di sản “Phở” như Ninh Bình và một số tỉnh, thành khác nhằm hoàn thiện hồ sơ theo đúng quy định quốc tế. Các hội nghị, tọa đàm chuyên môn với sự tham gia của cơ quan quản lý, chuyên gia và cộng đồng thực hành di sản sẽ được tổ chức nhằm thống nhất nội dung, lộ trình triển khai. Song song với việc xây dựng hồ sơ, Hà Nội cũng đẩy mạnh các hoạt động quảng bá di sản “Phở” trên nhiều nền tảng. Thành phố sẽ phối hợp với các cơ quan báo chí, truyền thông xây dựng chuyên mục, phát triển các nền tảng số về di sản “Phở”, bao gồm hệ thống dữ liệu số, bản đồ các quán phở và cộng đồng tương tác trên môi trường số. Đáng chú ý, nhiều hoạt động sáng tạo sẽ được triển khai như các cuộc thi ký họa, video, ảnh đẹp về “Phở”, xây dựng bộ nhận diện di sản, qua đó khuyến khích sự tham gia của cộng đồng, đặc biệt là giới trẻ trong việc lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Bên cạnh đó, Hà Nội dự kiến tổ chức “Ngày Di sản phở” vào cuối năm 2026 với các hoạt động giao lưu, trình diễn, tọa đàm, triển lãm, nhằm tôn vinh giá trị di sản, kết nối các nghệ nhân, cơ sở kinh doanh và cộng đồng thực hành di sản. Đây cũng là dịp khẳng định vai trò của “Phở” trong đời sống đương đại, không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là biểu tượng văn hóa của Thủ đô. Đặc biệt, kế hoạch còn hướng tới đưa “Phở Hà Nội” ra quốc tế thông qua các hoạt động giao lưu, học hỏi kinh nghiệm bảo tồn và phát huy di sản ẩm thực tại Nhật Bản, góp phần quảng bá sâu rộng hình ảnh ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế.

Việc xây dựng hồ sơ đề nghị UNESCO ghi danh không chỉ mang ý nghĩa tôn vinh giá trị văn hóa mà còn mở ra cơ hội để phát triển công nghiệp văn hóa trong lĩnh vực ẩm thực. Khi được ghi danh, “Phở” sẽ trở thành một thương hiệu văn hóa có sức lan tỏa toàn cầu, tạo động lực cho phát triển du lịch, dịch vụ và các ngành kinh tế liên quan. Với định hướng phát triển công nghiệp văn hóa theo nghị quyết của Trung ương và thành phố, Hà Nội đang từng bước chuyển hóa các giá trị di sản thành tài sản kinh tế, góp phần xây dựng Thủ đô trở thành trung tâm sáng tạo, điểm đến văn hóa hấp dẫn của khu vực cũng như thế giới.

Hương Thủy

Nguồn ANTĐ : https://anninhthudo.vn/ha-noi-xay-dung-ho-so-pho-trinh-unesco-post645164.antd