Hội thi Ẩm thực truyền thống và giã bánh giày tại huyện Nậm Nhùn

4 giờ trướcBài gốc

Hội thi ẩm thực truyền thống các dân tộc với sự tham gia của 13 đội thi thuộc 11 xã, thị trấn, khối Huyện ủy và Khối UBND huyện. Mỗi đội thi chuẩn bị 1 mâm cơm gồm 6 món trở lên và mang đậm nét đặc trưng của địa phương.

Các đội đã mang đến những món ăn đặc biệt, công phu, mang đậm bản sắc văn hóa từng dân tộc như: món pa pỉnh Tộp của xã Mường Mô (đặc sản của dân tộc Thái), món da voi được chế biến cầu kỳ của đội xã Nậm Ban, món mèn mén của dân tộc Mông... Các món ăn được chế biến kết hợp hài hòa từ các loại thực phẩm động vật, thực vật, đảm bảo ngon, chất lượng, an toàn và trình bày đẹp mắt.

Đội thi xã Mường Mô giới thiệu món ăn tới Ban Tổ chức.

Món lòng gà vùi tro của đội xã Nậm Hàng được chế biến công phu.

Mâm cơm đặc sắc của đội thị trấn Nậm Nhùn.

Bên cạnh đó, Hội thi giã bánh giày được tổ chức với 8 đội thi và thi đấu trực tiếp tại sân khấu. Các đội giã xong nặn thành 6 cái bánh, mỗi cái có đường kính 15cm với các tiêu chí: sạch, dẻo, mịn và đẹp mắt, có lót lá để chống dính. Kết quả cuối cùng, Ban Tổ chức đã trao giải nhất cho đội thi xã Nậm Manh, giải nhì cho xã Pú Đao và giải ba cho 6 đội thi còn lại.

Tưng bừng Hội thi giã bánh giày.

Những chiếc bánh giày hoàn thiện với tiêu chí "sạch, dẻo, mịn, đẹp mắt".

Nhóm P.V

Nguồn Lai Châu : https://baolaichau.vn/v%C4%83n-h%C3%B3a/h%E1%BB%99i-thi-%E1%BA%A9m-th%E1%BB%B1c-truy%E1%BB%81n-th%E1%BB%91ng-v%C3%A0-gi%C3%A3-b%C3%A1nh-gi%C3%A0y-t%E1%BA%A1i-huy%E1%BB%87n-n%E1%BA%ADm-nh%C3%B9n