Hơn 100 món ăn từ cua được giới thiệu tại Ngày hội Cua Cà Mau 2025

5 giờ trướcBài gốc

Sự kiện quy tụ 34 nhóm bếp đến từ 34 tỉnh, thành trong cả nước, cùng tham gia quảng diễn và chế biến hơn 100 món ăn sáng tạo từ cua Cà Mau.

Theo đó, mỗi nhóm bếp gồm một bếp chính và hai phụ bếp, thực hiện một món chính và hai món phụ với nguyên liệu cua Cà Mau do ban tổ chức cung cấp. Không gian trình diễn được bố trí tập trung và hỗ trợ trình chiếu trực tiếp trên màn hình LED, giúp du khách theo dõi quá trình chế biến một cách trực quan.

Cua gạch Cà Mau xào rau đắng hương vị lạ mà ngon. Ảnh: Huỳnh Biển

Cụ thể, từ 17:00 đến 19:00 giờ ngày 17-11-2025, chương trình mở đầu bằng phần quảng diễn tập trung, nơi các đội kết hợp cua Cà Mau với nguyên liệu của 34 tỉnh, thành. Từ 18 đến 21-11, cùng khung giờ, mỗi ngày một nhóm bếp tiêu biểu tiếp tục trình diễn món cua.

Suốt những ngày diễn ra chương trình, du khách sẽ được khám phá hơn 100 món ăn kết hợp giữa cua Cà Mau và nguyên liệu đặc trưng của nhiều vùng miền.

Cà Mau nổi tiếng cua gạch ngon. Trong ảnh là cua gạch Cà Mau hấp. Ảnh Huỳnh Biển

Những món quen thuộc như bánh canh cua, lẩu cua hay chả cua hòa quyện cùng những sáng tạo mới lạ như cua sốt cà phê Khe Sanh, cua om bia, cua sốt lá é, cua om sấu Hà Nội, pizza cua Cà Mau hay hamburger nhân cua, tạo nên một hành trình ẩm thực phong phú và độc đáo…

Với sự kết hợp đa dạng đó, chương trình không chỉ tôn vinh hương vị “rừng – biển” của cua Cà Mau mà còn mở ra bữa tiệc ẩm thực đầy màu sắc đến du khách tham gia.

Huỳnh Biển

Nguồn Sài Gòn Tiếp Thị : https://sgtt.thesaigontimes.vn/hon-100-mon-an-tu-cua-duoc-gioi-thieu-tai-ngay-hoi-cua-ca-mau-2025/