Hơn 50.000 cửa hàng ăn uống đóng cửa

3 giờ trướcBài gốc

iPOS.vn (doanh nghiệp cung cấp những thiết bị phần cứng và phần mềm chuyên biệt dành cho ngành F&B tại Việt Nam) đã công bố báo cáo kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam 6 tháng đầu năm 2025, trong đó ghi nhận nhiều cửa hàng F&B trên cả nước đã đóng cửa.

Trong nửa đầu năm 2025, doanh thu thị trường F&B Việt Nam ước đạt 406,1 ngàn tỉ đồng. Con số này tương đương 58,9% so với doanh thu cả năm 2024, thấp hơn so với kỳ vọng.

Nửa đầu năm 2025, cả nước có khoảng 299.900 cửa hàng F&B. Ảnh: Lê Vũ

Cả nước có khoảng 299.900 cửa hàng F&B, giảm 7,1%, tức giảm 50.000 địa điểm so với năm trước, cho thấy làn sóng thanh lọc mạnh mẽ. Đáng chú ý, cả Hà Nội và TPPHCM đều ghi nhận mức giảm trên 11%.

Trước đó, trong 6 tháng đầu năm 2024, thị trường có khoảng 30.000 cửa hàng F&B đóng cửa (giảm 3,9%). Tuy nhiên, nguồn cung điểm bán được bù đắp chủ yếu ở nửa cuối năm, đưa tổng số lên 323.010 cửa hàng vào cuối năm.

Một số thông tin khác, chỉ số CPI bình quân nửa đầu năm tăng 3,27% so với cùng kỳ, trong đó nhóm hàng ăn và dịch vụ ăn uống tăng 3,69%. Chi phí nhà ở, điện, nước, chất đốt và vật liệu xây dựng tăng 5,73%.

Chi phí đầu vào là nguyên nhân chính thúc đẩy doanh nghiệp F&B tăng giá. Cụ thể, 35,4% doanh nghiệp cho biết giá nguyên vật liệu tăng là lý do quan trọng nhất. Ngoài nguyên liệu, các yếu tố vận hành nội bộ cũng tạo sức ép đáng kể với 21% doanh nghiệp bị tác động bởi thay đổi chính sách vĩ mô (hóa đơn điện tử, thuế hộ kinh doanh...), 20% đơn vị chịu ảnh hưởng từ chi phí nhân sự tăng.

Giá thuê mặt bằng là một nguyên nhân đáng chú ý khác với 13,7% doanh nghiệp lựa chọn. Khảo sát cũng cho biết có 3,6% doanh nghiệp tăng giá theo lộ trình định sẵn, cho thấy phần lớn quyết định tăng giá là bị động trước biến động chi phí.

Trúc Đào

Nguồn Saigon Times : https://thesaigontimes.vn/hon-50-000-cua-hang-an-uong-dong-cua/