Hợp tác xã tăng tốc sản xuất, bảo đảm nguồn hàng cho thị trường tết

3 giờ trướcBài gốc

Hiện nay, khu vực kinh tế hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh đang ngày càng khẳng định rõ vai trò là “trụ đỡ” trong sản xuất nông nghiệp, chế biến và cung ứng thực phẩm phục vụ thị trường Tết. Không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao, nhiều HTX còn chủ động giữ ổn định giá bán, bảo đảm chất lượng sản phẩm, qua đó góp phần hạn chế tình trạng tăng giá cục bộ, đầu cơ, tạo tâm lý yên tâm cho người dân trong dịp lễ, Tết.

Hợp tác xã chế biến thực phẩm Tân Thịnh sản xuất thịt lợn hun khói phục vụ thị trường dịp Tết Nguyên đán.

Tại xã Phục Hòa, những ngày cuối năm, không khí sản xuất tại HTX Chế biến thực phẩm Tân Thịnh diễn ra khẩn trương, liên tục. Các tổ sản xuất làm việc với cường độ cao hơn thường lệ để kịp tiến độ những đơn hàng đã được khách hàng đặt trước từ nhiều tuần, thậm chí nhiều tháng.

Chia sẻ về tình hình sản xuất dịp tết, chị Vũ Thị Huyền Trang, Phó Giám đốc HTX cho biết: Năm nay, dù giá một số loại nguyên liệu đầu vào có xu hướng tăng, song HTX vẫn quyết định giữ nguyên mức giá bán như các năm trước, không điều chỉnh tăng theo thời điểm cao điểm cuối năm. Đây là sự lựa chọn có tính toán, thể hiện quan điểm phát triển bền vững của HTX. Các sản phẩm chủ lực của HTX gồm lạp xưởng, thịt lợn hun khói, thịt trâu gác bếp và những mặt hàng chế biến truyền thống, có nhu cầu tiêu thụ rất lớn trong dịp Tết. Hiện giá lạp xưởng duy trì ở mức khoảng 350 nghìn đồng/kg, thịt lợn hun khói khoảng 600 nghìn đồng/kg, cơ bản không biến động so với năm trước.

Việc giữ giá ổn định không chỉ giúp người tiêu dùng yên tâm mua sắm, mà còn là cách để HTX giữ chữ tín với thị trường. Nếu chỉ nhìn vào lợi ích trước mắt, tăng giá dịp tết là điều không khó. Nhưng uy tín, thương hiệu mới là giá trị lâu dài của các HTX và để phát triển bền vững HTX xác định không chạy theo lợi nhuận ngắn hạn. Thực tế cho thấy, chính sự ổn định về giá và chất lượng đã giúp HTX Tân Thịnh xây dựng được mạng lưới khách hàng ổn định, lượng đơn đặt hàng tết năm sau thường tăng và được ký sớm hơn năm trước.

Hợp tác xã Dong riềng Trung Hiếu tăng cường nhân lực, tận dụng tối đa những khoảng thời gian thời tiết thuận lợi để sản xuất miến dong.

Cùng với các sản phẩm chế biến, miến dong vẫn là mặt hàng không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết của nhiều gia đình. Tuy nhiên, để làm ra những sợi miến đạt chất lượng, quá trình sản xuất phụ thuộc rất lớn vào điều kiện thời tiết, nhất là khâu phơi, sấy. Tại HTX Dong riềng Trung Hiếu, xóm Phia Đén, xã Thành Công, công tác chuẩn bị hàng Tết đã được triển khai từ nhiều tháng trước. Tuy nhiên, thời tiết năm nay diễn biến bất lợi, mưa nhiều, độ ẩm cao, sương mù kéo dài, ít nắng đã ảnh hưởng trực tiếp đến tiến độ và sản lượng sản xuất. Trong khi đó, nhu cầu thị trường lại tăng mạnh, nhiều khách hàng, đại lý đặt mua với số lượng lớn, khiến HTX rơi vào tình trạng không đủ nguồn hàng để cung ứng. Trước thực tế đó, HTX đã chủ động tăng cường nhân lực, tổ chức tăng ca, tận dụng tối đa những khoảng thời gian thời tiết thuận lợi để sản xuất, song vẫn kiên quyết không đẩy nhanh quy trình khi điều kiện không bảo đảm.

Anh Nguyễn Trung Hiếu, Giám đốc HTX Dong riềng Trung Hiếu cho biết: Chất lượng và uy tín sản phẩm được đặt lên hàng đầu. Chúng tôi chấp nhận không nhận thêm đơn hàng nếu không đủ điều kiện sản xuất đạt chuẩn. Miến dong là sản phẩm truyền thống, nếu làm ẩu thì chính mình tự đánh mất thương hiệu. Hiện nay, sản lượng miến trung bình của HTX đạt khoảng 12 - 20 tấn, giá bán dao động từ 75 - 80 nghìn đồng/kg.

Không chỉ tập trung vào nhu cầu thời vụ dịp Tết, nhiều HTX trên địa bàn tỉnh đã chủ động chuẩn bị năng lực sản xuất từ sớm, coi thị trường Tết là thời điểm quan trọng trong năm. Tại xã Hưng Đạo, HTX Nông nghiệp Yên Công là một trong những mô hình tiêu biểu cho quá trình chuyển đổi đó. Từ sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, HTX đã lựa chọn trồng nấm hương làm hướng đi chủ lực, sản phẩm có nhu cầu tiêu thụ lớn vào dịp cuối năm, phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng địa phương và thị hiếu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Hợp tác xã Nông nghiệp Yên Công thu hoạch nấm hương chất lượng, an toàn phục vụ thị trường tết.

Chị Tạ Thị Thu Yên, Giám đốc HTX chia sẻ: Từ diện tích trồng ban đầu khoảng 1,5 ha, HTX đã chủ động nghiên cứu, khảo sát kỹ các yếu tố về địa hình, nhiệt độ, độ ẩm để mở rộng thêm chi nhánh thứ hai tại thôn Phiêng Xỏm, khu vực giáp ranh xã Nà Phặc (tỉnh Thái Nguyên). Khu vực này nằm ở độ cao khoảng 1.000 m so với mực nước biển, khí hậu mát mẻ quanh năm, giúp nấm hương sinh trưởng ổn định, cho chất lượng đồng đều, đáp ứng tốt yêu cầu của các đơn hàng tăng mạnh vào dịp Tết. Nhờ chủ động mở rộng vùng trồng và tổ chức sản xuất theo kế hoạch, đến nay HTX tạo việc làm thường xuyên cho hơn 20 lao động địa phương, bảo đảm nguồn cung ổn định trong giai đoạn cao điểm cuối năm. Doanh thu hằng năm đạt hàng tỷ đồng, ngoài cung ứng cho thị trường trong tỉnh, sản phẩm của HTX còn được tiêu thụ tại nhiều hệ thống siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch lớn như Lotte, WinMart, cũng như tại các thị trường Hà Nội, Thái Nguyên, Bắc Ninh, qua đó góp phần đa dạng hóa nguồn thực phẩm chất lượng, an toàn phục vụ thị trường tết.

Tại lĩnh vực chăn nuôi, HTX Nông nghiệp chăn nuôi Bảo Hưng đang cho thấy hiệu quả rõ nét của việc liên kết sản xuất theo mô hình HTX. Hiện nay, HTX duy trì đàn vịt bầu địa phương khoảng 1.500 con, đàn gà hơn 2.500 con, trong đó gà đẻ trứng cho sản lượng ổn định từ 800 -1.000 quả/ngày, đáp ứng tốt nhu cầu tiêu dùng thường xuyên và dịp Tết. Đáng chú ý, HTX còn chủ động thử nghiệm mô hình nuôi vịt bơ gối lứa, giúp phân bổ sản phẩm theo nhiều thời điểm khác nhau, tránh dồn ứ, đồng thời bảo đảm dòng tiền ổn định. Ông Lê Văn Triển, đại diện HTX cho biết: HTX xác định không tăng đàn ồ ạt dịp Tết, mà sản xuất theo kế hoạch, dựa trên nhu cầu thị trường. Chất lượng và an toàn thực phẩm là yếu tố sống còn, quyết định sự tồn tại lâu dài.

Hợp tác xã Nông nghiệp chăn nuôi Bảo Hưng coi chất lượng và an toàn thực phẩm là yếu tố sống còn, quyết định sự tồn tại lâu dài.

Ông Trần Anh Dũng, Phó Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh cho rằng: Việc các HTX chủ động đẩy mạnh sản xuất, giữ ổn định giá bán, bảo đảm chất lượng sản phẩm trong dịp tết có ý nghĩa rất quan trọng, không chỉ về mặt kinh tế mà còn về mặt xã hội. Đây là bước chuyển biến rõ nét về tư duy sản xuất. Nhiều HTX không còn làm theo kiểu manh mún, chạy theo thời vụ, mà đã biết xây dựng kế hoạch sản xuất từ sớm, gắn sản xuất với thị trường, coi trọng chất lượng, thương hiệu và uy tín. Dịp tết là thời điểm “thử lửa” đối với năng lực tổ chức sản xuất của các HTX. HTX nào có kế hoạch bài bản, có liên kết chặt chẽ giữa sản xuất, chế biến, tiêu thụ thì sẽ chủ động được nguồn hàng, hạn chế rủi ro, đồng thời góp phần bình ổn thị trường. Việc nhiều HTX giữ giá bán ổn định, không tăng theo thời điểm cao điểm cho thấy vai trò xã hội rất rõ của kinh tế hợp tác xã. Đây không chỉ là hoạt động sản xuất, kinh doanh đơn thuần, mà còn là sự chia sẻ trách nhiệm với cộng đồng, với người tiêu dùng.

Thực tiễn từ các HTX trên địa bàn tỉnh cho thấy, khi được tổ chức bài bản, có định hướng rõ ràng, kinh tế hợp tác xã không chỉ giúp người nông dân nâng cao thu nhập, mà còn đóng vai trò quan trọng trong bảo đảm nguồn cung, bình ổn thị trường, nhất là dịp Tết Nguyên đán. Trong bối cảnh thị trường còn tiềm ẩn nhiều biến động, sự chủ động, linh hoạt và trách nhiệm của các HTX chính là nền tảng quan trọng để phát triển nông nghiệp theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững, đáp ứng tốt hơn nhu cầu tiêu dùng của người dân, không chỉ trong dịp Tết, mà cả trong dài hạn.

Thế Hiển

Nguồn Cao Bằng : https://baocaobang.vn/hop-tac-xa-tang-toc-san-xuat-bao-dam-nguon-hang-cho-thi-truong-tet-3185016.html