Hương vị ngày đông

2 giờ trướcBài gốc

PV Thanh Thư trò chuyện cùng cô Lê Thị Huyền về những món ăn ngày đông tại quảng trường Lam Sơn

Không cần đi đâu xa, ngay giữa Quảng trường Lam Sơn – chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy một góc ẩm thực rất đời thường. Những quán hàng nhỏ, những chiếc xe đẩy giản dị, nhưng lại níu chân bao người đi qua. Ở đó, khói than, mùi ngô nướng và tiếng cười tạo nên một bản hòa âm của phố mùa đông.

Cô Lê Thị Huyền, chủ một sạp hàng tại quảng trường Lam Sơn cho biết: Từ chiều đến tối, mỗi ngày cô bán khoảng 100 bắp ngô nướng, 60-70 lít sữa ngô nóng, 70 củ khoai nướng và 400-500 quả trứng nướng. Khách đến đây thich được ăn đồ vừa nướng xong, ngô phải bẻ trong ngày, còn khoai thì phải là khoai mật nướngmới thơm ngọt.

Ngô nướng xứ Thanh không chỉ là món ăn, mà còn là câu chuyện gắn với ký ức về những ngày đông tuổi thơ, bên bếp than hồng, hít hà mùi khói cay mắt. Vị ngô nướng dẻo ngọt, hạt vừa chín tới, thơm mùi than hồng. Ăn giữa gió mùa đông, cảm giác như vị ngọt càng đậm đà hơn.

Còn khoai nướng, ngọt mềm, vàng ruộm như chút quà của đất trời dành riêng cho những buổi tối se lạnh. Và ly nước ngô luộc – nghe giản dị thôi, nhưng ai đã thử rồi sẽ nhớ mãi. Vị ngọt thanh, béo nhẹ, ấm nóng lan tỏa khắp cơ thể. Một ly nhỏ, nhưng đủ để xua đi cái chớm lạnh đầu đông.

Ngô, khoai nướng - Món ăn gợi nhớ tuổi thơ và kích thích vị giác những ngày đông

Giữa nhịp sống hiện đại, những món ăn giản dị như ngô, khoai vẫn giữ được chỗ đứng riêng trong lòng người nơi phố thị. Không chỉ là món ăn, mà còn là một niềm vui nho nhỏ, thảnh thơi vào mỗi tối sau một ngày dài bận rộn.

Nếu có dịp ghé Thanh Hóa những ngày gió mùa, đừng quên dừng chân nơi đây – để cùng bạn bè thưởng thức hương vị ấm nồng của phố, và cảm nhận những điều thú vị của mùa đông xứ Thanh.

Lương Trang

Nguồn Thanh Hóa : https://vhds.baothanhhoa.vn/huong-vi-ngay-dong-40256.htm