'Kẻ thù của nhà nông' bỗng hóa 'mỏ tiền', hơn nửa triệu/kg vẫn ùn ùn người mua

12 giờ trướcBài gốc

Loài “ăn hại” lên đời thành đặc sản “ăn ngon”

Trước kia, bọ vòi voi bị coi là kẻ thù của nhà nông ở châu Á. Loài này chuyên tấn công măng tre, là thiên địch gây ảnh hưởng lớn cho cây tre.

Chúng sẽ cắn phá và hút dưỡng chất từ măng tre, khiến măng không thể phát triển. Thậm chí với cây tre trưởng thành, chúng cũng có thể khiến cây tre bị giòn, không thể sử dụng để chế tác thành đồ dùng, đồ nội thất. Ngoài ra ở Việt Nam, bọ vòi voi từng gây ám ảnh cho nông dân trồng dừa ở Bến Tre khi chúng làm rụng trái hàng loạt hoặc làm trái dị dạng, kém phát triển và có khả năng lây lan rất lớn.

Thế nhưng theo thời gian, loài gây hại ngày nào bỗng xuất hiện trong các nhà hàng, trở thành một đặc sản tự nhiên thơm ngon, lành mạnh và cực kỳ được ưa chuộng.

Tại Trung Quốc, bọ vòi voi là loài côn trùng ăn được và có mùi rất thơm. Chúng còn có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu protein, axit amin. Món bọ vòi voi chiên có hương vị thơm ngon đặc biệt.

Bạn chỉ cần làm sạch bọ vòi voi, để ráo nước rồi cho vào dầu sôi để chiên khoảng 1 phút. Sau đó giảm lửa nhỏ, đun liu riu trong vài phút, cho thêm gia vị vào xào tùy ý. Giống như bọ xít, bọ vòi voi đang trở thành món đồ nhắm được nhiều người tiêu dùng tại Trung Quốc và cả Việt Nam yêu thích.

Tại thị trường tỉ dân, bọ vòi voi được bán phổ biến trên chợ mạng với giá khá cao, từ 120 - 200 NDT (404.000 - 674.000đ)/kg. Ở nước ta, một số người cũng vào rừng chặt tre bắt bọ vòi voi và bán với giá gần 400.000đ/kg.

Hương Nguyễn (Theo weixin.qq)

Nguồn Người Đưa Tin : https://nguoiduatin.vn/ke-thu-cua-nha-nong-bong-hoa-mo-tien-hon-nua-trieu-kg-van-un-un-nguoi-mua-204250202115106842.htm