Kết quả kiểm nghiệm vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến hơn 60 người ở Quảng Trị nhập viện

2 giờ trướcBài gốc

Ngày 8/5, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh Quảng Trị thông tin kết quả kiểm nghiệm các mẫu bệnh phẩm, thực liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Tân Lập, khiến hơn 60 người nhập viện.

Phát hiện vi khuẩn Salmonella spp và Bacillus cereus trong các mẫu thực phẩm, bệnh phẩm.

Theo công văn của Viện Pasteur Nha Trang, kết quả kiểm nghiệm phát hiện vi khuẩn Salmonella spp trong 7 mẫu bệnh phẩm (mẫu phân) và 4 mẫu thực phẩm. Cùng với đó phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus trong 4 mẫu thực phẩm.

Salmonella spp là nhóm vi khuẩn đường ruột nguy hiểm, thường tồn tại trong thực phẩm chế biến không bảo đảm vệ sinh như thịt, trứng, sữa hoặc thức ăn để lâu ngày. Người nhiễm vi khuẩn Salmonella thường có biểu hiện sốt, đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa và mất nước sau vài giờ đến vài ngày sử dụng thực phẩm nhiễm khuẩn.

Bacillus cereus là loại vi khuẩn thường xuất hiện trong các thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là tinh bột, thịt và thức ăn bảo quản ở nhiệt độ không phù hợp. Vi khuẩn này có thể sinh độc tố gây nôn ói, đau bụng và tiêu chảy cấp.

Như Báo Sức khỏe và Đời sống đã thông tin, từ 6h30 ngày 29/4 đến chiều 1/5, Bệnh viện Đa khoa khu vực Hướng Hóa, tỉnh Quảng trị tiếp nhận 64 ca nhập viện điều trị nội trú với các triệu chứng chủ yếu như sốt cao, đau bụng quặn từng cơn, nôn ói, đi ngoài nhiều lần, mệt mỏi và có dấu hiệu mất nước.

Cán bộ địa phương thăm hỏi bệnh nhân vụ nghi ngộ độc do ăn bánh mì tại xã Tân Lập.

Các bệnh nhân chủ yếu ở độ tuổi từ 11–15; nhỏ nhất 28 tháng tuổi, lớn nhất 87 tuổi. Tùy theo triệu chứng và tình trạng bệnh, các bệnh nhân được bố trí điều trị tại Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc, Khoa Truyền nhiễm.

Theo UBND xã Tân Lập, qua khai thác thông tin từ người nhà, các ca bệnh đều có điểm chung là sử dụng bánh mì tại một cơ sở ở thôn Tân Sơn, xã Tân Lập trong khoảng thời gian từ 28–29/4.

Lực lượng chức năng đã làm việc với cơ sở bánh mì, đồng thời thu thập các mẫu thực phẩm liên quan để phục vụ điều tra. Chủ cơ sở cũng được yêu cầu tạm ngừng hoạt động từ ngày 30/4 cho đến khi có thông báo mới.

Hùng Trần

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/ket-qua-kiem-nghiem-vu-nghi-ngo-doc-thuc-pham-khien-hon-60-nguoi-o-quang-tri-nhap-vien-169260508194756964.htm