Khám phá ẩm thực Hải Phòng qua Liên hoan ẩm thực Món ngon Hải Phòng

20 giờ trướcBài gốc

Tối 10-5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng tổ chức khai mạc Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng. Đây là một trong những hoạt động chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày giải phóng Hải Phòng (13-5-1955 – 13-5-2025).

Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng Trần Thị Hoàng Mai phát biểu khai mạc Liên hoan ẩm thực Món ngon Hải Phòng. Ảnh: NS

Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Trần Thị Hoàng Mai, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng, chia sẻ, ẩm thực Hải Phòng không quá cay, không quá mặn hay ngọt nên dù là ẩm thực của người miền Bắc nhưng cũng dễ thưởng thức với người miền Trung và người miền Nam.

Phong cách chế biến hải sản ở Hải Phòng nhấn mạnh thực chất và vị tươi ngon của nguyên liệu nhiều hơn là sự cầu kỳ trong sử dụng gia vị và cách chế biến.

“Ở Hải Phòng, thật không ngoa khi nói chỉ cần bước chân ra ngõ là có đồ ăn ngon. Ẩm thực vì thế cũng là một trong những nét chấm phá đặc sắc, ấn tượng khiến cho du khách cảm mến mảnh đất này”– bà Mai khẳng định.

Các đại biểu cắt băng khai mạc Liên hoan ẩm thực Món ngon Hải Phòng. Ảnh: NS

Với những nét đặc sắc trong ẩm thực thành phố đã được khẳng định trong lòng du khách, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Hải Phòng tổ chức Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng.

Qua đó, tuyên truyền, quảng bá ẩm thực Hải Phòng hơn nữa, giới thiệu các món ăn đường phố Hải Phòng (Foodtour), các món ngon đặc trưng, các đặc sản địa phương gắn liền với thương hiệu thành phố Cảng tới đông đảo nhân dân, du khách trong và ngoài nước.

Hàng nghìn người dân, du khách khám phá các gian hàng tại Liên hoan. Ảnh: NS

Diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 10 đến ngày 12-5, tại Ga Hải Phòng và Vườn hoa Nguyễn Du, Liên hoan có sự tham gia của 23 đơn vị với hơn 25 gian hàng trưng bày và ẩm thực, quy tụ các sản phẩm đặc trưng từ foodtour bình dân nhưng đã trở thành thương hiệu đến các món ngon, đặc sản địa phương, sản phẩm OCOP của các quận, huyện.

Ngoài ra sự kiện còn cung cấp thông tin du lịch, điểm đến, sản phẩm lưu niệm, đồ handmade cùng hàng ngàn voucher ưu đãi mua sắm, trải nghiệm.