Khó tin loại lá mọc bờ bụi trồng 2 tháng bán 'hốt bạc'

9 giờ trướcBài gốc

Bên cạnh những loại lá quen thuộc thường dùng để tẩm ướp món nướng như lá mắc mật, lá giang, vùng núi Tây Bắc còn có lá dổi đất. Ảnh: Internet

Đây là loại lá độc đáo, ít người biết nhưng mang hương thơm đặc trưng không thể trộn lẫn. Ảnh: Facebook

Khác với cây dổi lấy hạt, loại cây này gọi là dổi ăn lá, thân gỗ mềm, cao từ 1–3m, có mùi thơm dịu nhẹ tựa như hạt dổi. Ảnh: Khu vườn xanh

Lá cây to bản, hình tim, thậm chí lớn hơn cả bàn tay người lớn. Ảnh: YouTube

Cây cho thu hoạch quanh năm, nhất là sau những cơn mưa rào khi cây đâm chồi, lá non xanh mướt. Ảnh: YouTube

Trước đây, dổi đất mọc hoang ở ven rừng, bãi đất trống các tỉnh như Lào Cai, Sơn La, Lạng Sơn. Người dân hái lá giã nhuyễn ướp thịt, gói cá đem nướng bên bếp lửa. Ảnh: Khu vườn xanh

Vài năm gần đây, lá dổi đất xuất hiện trong các nhà hàng lớn, đặc biệt là ở các quán nướng mang phong cách Tây Bắc. Ảnh: Facebook

Ngoài dùng để nướng thịt, lá dổi đất còn sử dụng trong những món dân dã như canh cá, canh ốc, lươn nấu lá dổi hay món chẩm chéo trứ danh. Ảnh: Facebook