Không chỉ là món ăn, 6 thực phẩm có tác dụng như thuốc chữa bệnh

14 giờ trướcBài gốc

Theo bác sĩ Khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, dinh dưỡng hợp lý không chỉ đóng vai trò dự phòng mà còn là một phần quan trọng trong phác đồ hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý mạn tính. Việc lựa chọn và bổ sung đúng loại thực phẩm có thể giúp cải thiện triệu chứng, nâng cao hiệu quả điều trị và chất lượng cuộc sống cho người bệnh.

Dưới đây là 6 loại thực phẩm chứa các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày:

Thức ăn lên men

Probiotic là nhóm lợi khuẩn sống, còn được gọi là “vi khuẩn thân thiện”, tương tự các vi sinh vật có lợi tự nhiên tồn tại trong đường ruột. Những vi khuẩn này giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng.

Sữa chua là nguồn probiotic tự nhiên cho hệ tiêu hóa.

Trong đường tiêu hóa, probiotic tham gia phân giải thức ăn, cung cấp năng lượng cho các tế bào ruột, từ đó cải thiện chức năng tiêu hóa. Probiotic được tìm thấy trong cả thực phẩm tự nhiên và các sản phẩm bổ sung.

Các thực phẩm giàu probiotic gồm: sữa chua, đồ uống từ sữa chua, sữa lên men, đậu tương lên men, miso, kim chi, một số loại nước hoa quả và đồ uống từ đậu nành.

Việc bổ sung các thực phẩm này có thể giúp phòng ngừa và hỗ trợ cải thiện tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích và một số rối loạn miễn dịch.

Bạc hà

Bạc hà không chỉ được sử dụng trong thực phẩm mà còn ở dạng tinh dầu, trà hoặc chế phẩm bổ sung. Trong y học, bạc hà có tác dụng giảm đau bụng, giảm co thắt ruột, đặc biệt hữu ích với người mắc hội chứng ruột kích thích.

Nhiều nghiên cứu cho thấy bạc hà giúp cải thiện các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích và nhìn chung ít gây tác dụng phụ so với một số phương pháp điều trị khác.

Củ nghệ

Nghệ có đặc tính kháng viêm mạnh nhờ hoạt chất curcumin trong tinh bột nghệ. Hoạt chất này có khả năng ức chế phản ứng viêm, giảm sưng đau khớp và làm chậm quá trình phá hủy sụn khớp.

Ngoài ra, curcumin còn góp phần giảm nguy cơ loãng xương và mất xương, hỗ trợ cải thiện vận động ở người bị viêm khớp khi sử dụng với liều phù hợp.

Hạt chia

Hạt chia giàu omega-3, chất xơ, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Hạt chia giàu chất xơ, omega-3 và các chất chống oxy hóa, có tác dụng giảm viêm, hạ huyết áp, giảm cholesterol và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Một số bằng chứng lâm sàng cho thấy hạt chia giúp giảm mảng bám trong động mạch, từ đó làm giảm nguy cơ đau tim. Đặc biệt, hạt chia chứa lượng natri rất thấp, phù hợp với người cần chế độ ăn ít muối, nhất là bệnh nhân tăng huyết áp.

Táo

Táo là loại quả giàu vitamin A, C, E, kali, canxi và chất chống oxy hóa. Đồng thời, axit ursolic trong vỏ táo có vai trò kích thích các yếu tố tăng trưởng liên quan đến phát triển cơ bắp và chuyển hóa năng lượng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày ăn một quả táo có thể góp phần cải thiện sức khỏe cơ bắp và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Cá hồi

Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể, tuy nhiên viêm mạn tính hoặc viêm không kiểm soát có thể gây tổn thương nhiều cơ quan.

Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, giúp giảm phản ứng viêm và hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm mạn tính, rối loạn chuyển hóa và bệnh tự miễn.

Mạnh Hưng

Nguồn Đại Biểu Nhân Dân : https://daibieunhandan.vn/khong-chi-la-mon-an-6-thuc-pham-co-tac-dung-nhu-thuoc-chua-benh-10402424.html