Kiểm soát chặt an toàn thực phẩm trong thời gian diễn ra Lễ hội Quán Thế Âm 2026

2 giờ trướcBài gốc

Trước lượng khách tăng cao, công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm được triển khai đồng bộ, chặt chẽ, nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và giữ gìn hình ảnh lễ hội văn minh, an toàn.

Theo Ban tổ chức, từ ngày 2 đến 7-4, các đoàn kiểm tra liên ngành tập trung giám sát các cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống tại khu vực chùa Quán Thế Âm và các tuyến đường lân cận như Sư Vạn Hạnh, Lê Văn Hiến, khu vực nối chùa đến chùa Hương Sơn cùng nhiều địa điểm xung quanh. Nội dung kiểm tra được thực hiện toàn diện, từ hồ sơ pháp lý đến điều kiện thực tế.

Cụ thể, các cơ sở phải xuất trình đầy đủ giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy khám sức khỏe và giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của người trực tiếp chế biến. Đồng thời, nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện bảo quản, chế biến, vận chuyển và bày bán thực phẩm cũng được kiểm tra nghiêm ngặt.

Đáng chú ý, đoàn kiểm tra giám sát chặt chẽ quy trình "kiểm thực ba bước", từ khâu nguyên liệu đầu vào, vận chuyển, bảo quản, chế biến đến cung cấp suất ăn và lưu mẫu thực phẩm trong 24 giờ. Quy trình này được áp dụng đối với các cơ sở phục vụ suất ăn cho tăng ni, phật tử trong chùa nhằm kịp thời truy xuất khi có sự cố.

Các trường hợp vi phạm về điều kiện kinh doanh và vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ bị lập biên bản, xử lý nghiêm theo quy định, bảo đảm tính răn đe và phòng ngừa. Song song đó, công tác tuyên truyền, nâng cao ý thức của các cơ sở kinh doanh được chú trọng, hướng đến xây dựng môi trường ẩm thực an toàn, lành mạnh trong không gian lễ hội.

Theo ghi nhận, hoạt động ẩm thực năm nay không chỉ đáp ứng nhu cầu của người dân, du khách mà còn góp phần lan tỏa ý thức sử dụng thực phẩm sạch, chế biến an toàn.

Minh Quang

Nguồn CAĐN : https://cadn.com.vn/kiem-soat-chat-an-toan-thuc-pham-trong-thoi-gian-dien-ra-le-hoi-quan-the-am-2026-post339347.html