Kiểm soát chặt nguy cơ trong đợt cao điểm

2 giờ trướcBài gốc

An toàn thực phẩm mùa lễ hội xuân 2026

Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội xã Mỹ Đức Phạm Đức Ngọc phát biểu tại buổi làm việc với đoàn kiểm tra liên ngành số 1 về công tác ATTP của TP Hà Nội

Siết chặt kỷ cương an toàn thực phẩm

Các xã Mỹ Đức, Hương Sơn, Phúc Sơn là địa bàn rộng, dân số đông, số lượng cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm lớn và chủ yếu mang tính nhỏ lẻ, phân tán.

Theo số liệu thống kê, xã Hương Sơn hiện quản lý 1.647 cơ sở thực phẩm các loại. Xã Mỹ Đức có hàng trăm cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và hơn 900 hộ sản xuất ban đầu nhỏ lẻ trong lĩnh vực nông nghiệp. Xã Phúc Sơn quản lý 363 cơ sở... Đây là những con số cho thấy áp lực rất lớn đối với công tác quản lý ATTP ở tuyến cơ sở, nhất là trong dịp Tết, khi các hoạt động sản xuất, kinh doanh thời vụ gia tăng nhanh.

Trước yêu cầu bảo đảm ATTP phục vụ Nhân dân đón Tết an toàn, UBND các xã Mỹ Đức, Hương Sơn, Phúc Sơn đã sớm ban hành kế hoạch chuyên đề, thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành, phân công rõ trách nhiệm cho từng lĩnh vực y tế, nông nghiệp, công thương.

Công tác chỉ đạo được thực hiện xuyên suốt, gắn với việc khắc phục các “điểm nghẽn” về ATTP, đặc biệt là tại chợ dân sinh, cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và các bữa cỗ tập trung đông người.

Cụ thể, tại xã Mỹ Đức, trong đợt cao điểm từ đầu tháng 1/2026 đến trước Tết Nguyên đán, đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành kiểm tra 11 cơ sở, qua đó lập biên bản và trình Chủ tịch UBND xã xử phạt 6 cơ sở vi phạm với tổng số tiền 25 triệu đồng. Trước đó, trong năm 2025 và giai đoạn chuẩn bị Tết, xã đã kiểm tra 61 lượt cơ sở, xử phạt 8 cơ sở vi phạm với số tiền hơn 60 triệu đồng, trong đó có cả các vi phạm nghiêm trọng liên quan đến sản xuất nước uống đóng chai và kinh doanh thực phẩm không bảo đảm điều kiện ATTP.

Đoàn liên ngành TP Hà Nội kiểm tra một cơ sở sản xuất - kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Ảnh Trọng Tùng

Tại xã Hương Sơn, địa bàn có số lượng cơ sở lớn nhất trong 4 xã, đã tập trung kiểm soát các nhóm nguy cơ cao như rượu thủ công, thực phẩm kinh doanh qua mạng và thức ăn đường phố. Trong dịp Tết, đoàn kiểm tra liên ngành của xã đã kiểm tra 6 cơ sở, đang tham mưu UBND xã xử phạt vi phạm hành chính với tổng số tiền dự kiến 8 triệu đồng.

Đáng chú ý, xã Hương Sơn cũng phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 23, lực lượng chức năng đã kiểm tra, xử phạt 2 cơ sở kinh doanh ăn uống, phạt tiền 12 triệu đồng và tịch thu, tiêu hủy 160 lít rượu thủ công không rõ nguồn gốc xuất xứ. Kết quả xét nghiệm nhanh tại địa bàn cũng cho thấy 3/18 mẫu không đạt yêu cầu, qua đó kịp thời cảnh báo và chấn chỉnh các cơ sở vi phạm.

Tại xã Phúc Sơn, công tác kiểm tra ATTP được gắn chặt với quản lý trật tự đô thị, vệ sinh môi trường. Trong đợt cao điểm, xã Phúc Sơn đã tổ chức giải tỏa triệt để các chợ cóc, chợ tạm, điểm kinh doanh tự phát, đến nay không còn tình trạng lấn chiếm vỉa hè, lòng đường để buôn bán thực phẩm. Các đoàn kiểm tra liên ngành được duy trì thường xuyên, tập trung kiểm soát điều kiện vệ sinh, nguồn gốc nguyên liệu và việc phân loại, bảo quản sản phẩm, nhất là với các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ.

Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP số 1 của TP kiểm tra đột xuất Công ty CP Việt Chef chuyên sản xuất và cung cấp gia vị dạng xốt, dạng bột (nước lẩu, nước xốt). Ảnh Hà Linh

Xử lý nghiêm vi phạm dịp Tết Bính Ngọ

Mới đây, đoàn kiểm tra liên ngành số 1 về ATTP của TP Hà Nội đã có buổi làm việc với Ban chỉ đạo ATTP của các xã Mỹ Đức, Hương Sơn, Phúc Sơn và Hồng Sơn. Điểm chung đáng ghi nhận là, trong cao điểm Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại các xã Mỹ Đức, Hương Sơn, Phúc Sơn,Hồng Sơn được triển khai với tinh thần quyết liệt, đồng bộ, lấy kiểm tra, xử lý vi phạm làm trọng tâm.

Mặc dù tăng cường kiểm tra, xử phạt, song các xã đều không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào xảy ra trong dịp Tết Dương lịch và thời gian chuẩn bị Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026. Kết quả này cho thấy hiệu quả bước đầu của việc siết chặt quản lý, xử lý nghiêm vi phạm kết hợp với tuyên truyền, hướng dẫn.

Tuy nhiên, công tác quản lý ATTP của các xã cũng gặp không ít khó khăn, thách thức. Lực lượng cán bộ làm công tác ATTP ở tuyến xã còn mỏng, chủ yếu kiêm nhiệm. Số lượng cơ sở nhỏ lẻ, sản xuất thời vụ lớn. Hoạt động kinh doanh thực phẩm qua mạng, vận chuyển gia cầm, thực phẩm bẩn vào ban đêm diễn biến phức tạp. Tại buổi làm việc, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Hà Nội Nguyễn Quang Trung đề nghị các xã tiếp tục duy trì các đoàn kiểm tra liên ngành, xử lý nghiêm vi phạm. Đặc biệt là các mặt hàng tiêu thụ mạnh ngày Tết như rượu bia, bánh mứt kẹo, thực phẩm tươi sống. Đồng thời, các địa phương công khai danh tính các cơ sở vi phạm trên hệ thống thông tin đại chúng để người dân biết và tránh; tăng cường giám sát phòng chống ngộ độc rượu và ngộ độc tại các bữa cỗ tập trung đông người mùa lễ hội. Từ thực tiễn tại Mỹ Đức, Hương Sơn, Phúc Sơn... cho thấy, xử lý nghiêm vi phạm là giải pháp then chốt để lập lại trật tự trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm dịp Tết.

Ngày 30/1, Công an TP Hà Nội cho biết, Phòng An ninh kinh tế vừa phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 14 kiểm tra cơ sở chế biến của Công ty TNHH sản xuất và thương mại Dũng Phát, ở thôn Vạn Phúc, xã Nam Phù (TP Hà Nội), phát hiện hàng chục tấn lòng lợn không rõ nguồn gốc, không bảo đảm an toàn thực phẩm.

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đang sản xuất, kinh doanh lòng lợn có mùi hôi, biến màu. Trong kho lạnh, lực lượng chức năng ghi nhận khoảng 59 tấn lòng nguyên liệu cấp đông trong 3 container từ 4 - 6 tháng, 1 tấn đang sơ chế và 3,6 tấn thành phẩm. Toàn bộ số hàng được xác định thu mua trôi nổi, không xuất trình được hóa đơn, chứng từ. Cơ quan chức năng đã tạm giữ toàn bộ số hàng để tiếp tục xác minh, xử lý theo quy định.

Biên Phạm

Nguồn PL&XH : https://phapluatxahoi.kinhtedothi.vn/kiem-soat-chat-nguy-co-trong-dot-cao-diem-443039.html