Kiểm tra cơ sở giò, chả, lực lượng chức năng phát hiện gần 100kg hàn the

2 giờ trướcBài gốc

Lực lượng chức năng phát hiện cơ sở giò, chả Bảng An sử dụng hàn the trong chế biến thực phẩm. Ảnh: Bộ Công an.

Công an xã Bình Giang (tỉnh Ninh Bình) vừa phối hợp với Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh, Đội Quản lý thị trường số 10 thuộc Chi cục Quản lý thị trường tỉnh và Chi cục An toàn thực phẩm - Sở Y tế tỉnh Ninh Bình kiểm tra việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất giò, chả Bảng An do ông Nguyễn Văn Bảng làm chủ.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện gần 100kg hàn the đang được tích trữ tại cơ sở. Đồng thời, 154kg giò, chả đang trong quá trình sản xuất bị nghi có chứa chất hàn the (Natri tetraborat).

Nguyễn Văn Bảng - chủ cơ sở sản xuất giò, chả Bảng An. Ảnh: Bộ Công an.

Theo cơ quan chức năng, hàn the không nằm trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng. Việc phát hiện số lượng lớn hàn the tại cơ sở chế biến thực phẩm làm dấy lên lo ngại về nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Kết quả điều tra ban đầu xác định, số lượng 154kg giò, chả nêu trên có tổng trị giá hơn 18 triệu đồng. Quá trình làm việc, cơ quan chức năng xác định ông Nguyễn Văn Bảng đã sử dụng hàn the trộn trực tiếp vào sản phẩm trong quá trình chế biến.

Mục đích của việc sử dụng hàn the được xác định là nhằm làm tăng độ giòn, độ dai của giò, chả, kéo dài thời gian bảo quản và giảm chi phí sản xuất. Tuy nhiên, đây là hành vi vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm và tiềm ẩn nguy cơ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Đại diện cơ quan chức năng cho biết, việc sử dụng các chất không được phép trong chế biến thực phẩm không chỉ làm mất an toàn thực phẩm mà còn ảnh hưởng đến quyền lợi của người tiêu dùng và môi trường kinh doanh lành mạnh.

Hiện vụ việc đang tiếp tục được điều tra, xử lý theo quy định của pháp luật.

Vũ Đậu

Nguồn Doanh nhân & Công lý : https://doanhnhan.congly.vn/kiem-tra-co-so-gio-cha-luc-luong-chuc-nang-phat-hien-gan-100kg-han-the.html