Kỷ lục mâm lễ dâng cúng Tổ nghề đầu bếp Việt Nam

5 giờ trướcBài gốc

Tại đình Dữu Lâu, phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì (Phú Thọ) vừa diễn ra Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu – Hùng Chiêu Vương – Vua Hùng thứ VII, người được tôn vinh là Tổ nghề đầu bếp Việt Nam.

Trải qua hàng nghìn năm lịch sử, đến nay câu chuyện về Hoàng tử Lang Liêu và sự tích “Bánh chưng, bánh giầy” vẫn luôn được các thế hệ người dân Việt Nam nhắc đến với lòng tôn kính và niềm tự hào.

Hoàng tử Lang Liêu đã được đông đảo giới đầu bếp cả nước suy tôn là ông Tổ nghề đầu bếp – người sáng lập ra nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Ngày giỗ của Ngài (mùng 10/4 âm lịch) cũng trở thành ngày giỗ của Tổ nghề đầu bếp Việt Nam.

Nhằm tôn vinh các giá trị văn hóa truyền thống, bảo tồn, phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể và tín ngưỡng tôn giáo, UBND phường Dữu Lâu phối hợp cùng Liên chi hội Đầu bếp Việt Nam (trực thuộc Hiêp hội Du lịch Việt Nam) tổ chức hoạt động tưởng nhớ công lao Hùng Chiêu Vương.

Liên Chi hội Đầu Bếp Việt Nam (VCF) nhận chứng nhận kỷ lục “Mâm lễ vật dâng chúng Hoàng tử Lang Liêu (Hùng Chiêu Vương – Vua Hùng thứ VII). Ảnh: V.H.

Buổi lễ thu hút gần 500 nghệ nhân và đầu bếp đến từ các hội, chi hội trên khắp cả nước với số lượng mâm lễ vật lên tới 200 mâm. Rất nhiều đặc sản địa phương do các nghệ nhân, đầu bếp cả nước chuẩn bị một cách công phu, tỉ mỉ và đầy tâm huyết.

Trong đó, mỗi món ăn là một câu chuyện, một dấu ấn đặc trưng của từng vùng miền không chỉ thể hiện lòng thành kính, tri ân đối với Tổ nghề mà còn là dịp tôn vinh văn hóa ẩm thực phong phú của dân tộc ta.

Buổi lễ thu hút gần 500 nghệ nhân và đầu bếp đến từ các hội, chi hội trên khắp cả nước với số lượng mâm lễ vật lên tới 200 mâm. Ảnh: V.H.

Ông Dương Văn Hùng - Phó Chủ tịch Liên chi hội Hội đầu bếp Việt Nam cho biết, “Đây không chỉ là dịp để những người làm nghề cùng nhau ôn lại cội nguồn, thể hiện tài năng mà còn là cơ hội quý giá để quảng bá, tôn vinh văn hóa ẩm thực các vùng miền của Việt Nam”.

Kỷ lục Việt Nam xác lập kỷ lục “Mâm lễ vật dâng chúng Hoàng tử Lang Liêu (Hùng Chiêu Vương – Vua Hùng thứ VII), do các nghệ nhân, đầu bếp trong cả nước cùng thực hiện với số lượng các món ăn, đặc sản vùng miền nhiều nhất Việt Nam” cho Liên Chi hội Đầu Bếp Việt Nam (VCF).

Việt Hà

Nguồn Đại Đoàn Kết : https://daidoanket.vn/ky-luc-mam-le-dang-cung-to-nghe-dau-bep-viet-nam-10305373.html