'Lão Nhà Quê' và triết lý chăm sóc sức khỏe từ gian bếp Việt

6 giờ trướcBài gốc

Lão Nhà Quê chia sẻ về cách chăm sóc sức khỏe chủ động từ dược liệu quanh nhà tại Viện Đông Y.

Triết lý chăm sóc sức khỏe từ gian bếp Việt của ông Nguyễn Trọng Hùng - người được biết đến với tên gọi “Lão Nhà Quê” - là một minh chứng sinh động cho nỗ lực gìn giữ, hệ thống hóa và lan tỏa các giá trị của thuốc nam trong cộng đồng.

Triết lý “dùng thực phẩm làm phương tiện dưỡng sinh” trong đời sống

Y học cổ truyền Việt Nam, từ thời danh y Tuệ Tĩnh với tôn chỉ “Nam dược trị Nam nhân” đến Hải Thượng Lãn Ông, luôn đề cao sự hài hòa giữa con người và tự nhiên. Tiếp nối tinh thần đó, “Lão Nhà Quê” lựa chọn một cách tiếp cận giản dị: dưỡng sinh thông qua ăn uống.

Không phải những bài thuốc cầu kỳ, “vũ khí” của ông nằm ngay trong gian bếp của mỗi gia đình. Gừng, tỏi, nghệ - những gia vị quen thuộc - được sử dụng trong y học cổ truyền nhằm hỗ trợ giữ ấm cơ thể, tăng cường sức đề kháng và cải thiện chức năng tiêu hóa. Các loại cây cỏ gần gũi như tía tô, lá bàng, dứa tre… được nâng tầm thành sản phẩm hỗ trợ chăm sóc sức khỏe.

Dược liệu dễ tìm từ những gia vị quen thuộc trong gian bếp

Cách tiếp cận này không nhằm thay thế các phương pháp điều trị hiện đại, mà hướng tới việc nuôi dưỡng cơ thể, giúp mỗi người chủ động hơn trong việc chăm sóc sức khỏe của mình. Khi cơ thể được cung cấp dinh dưỡng phù hợp và duy trì lối sống điều độ, sức đề kháng tự nhiên sẽ được củng cố.

Thuốc nam - tri thức bản địa trong đời sống hiện đại

Thuốc nam, với đặc trưng sử dụng thảo mộc bản địa, tươi và phù hợp với cơ địa người Việt, từ lâu đã gắn bó với đời sống nhân dân. Những kinh nghiệm dân gian mà “Lão Nhà Quê” sưu tầm và chia sẻ không chỉ là truyền miệng, mà từng bước được hệ thống hóa, giúp người dân dễ tiếp cận và ứng dụng.

Một số sản phẩm được chiết xuất từ các nguyên liệu quen thuộc như gừng, muối, đường hay tỏi ngâm giấm đã được Trung tâm Dược lý lâm sàng (Trường đại học Y Hà Nội) nghiên cứu và đánh giá có tác dụng dược lý trong hỗ trợ chăm sóc sức khỏe, điều này tạo nên nhịp cầu nối giữa kinh nghiệm dân gian và y học thực chứng.

Trong bối cảnh hiện nay, việc nhìn nhận lại và phát huy các giá trị của thuốc nam cũng phù hợp với định hướng phát triển y học cổ truyền theo Chỉ thị số 25/CT-TTg ngày 15/9/2025 của Thủ tướng Chính phủ, trong đó nhấn mạnh yêu cầu bảo tồn, kế thừa và phát triển y học dân tộc gắn với chăm sóc sức khỏe nhân dân.

Sự giao thoa giữa tri thức dân gian và đời sống hiện đại

Triết lý của “Lão Nhà Quê” đã góp phần khơi dậy sự quan tâm của cộng đồng đối với các giá trị y học bản địa, tạo nên sự kết hợp hài hòa trong việc chăm sóc sức khỏe gia đình. Thực tế cho thấy, tri thức dân gian khi được ứng dụng đúng cách có thể trở thành một giải pháp hỗ trợ gần gũi trong đời sống.

Hiện nay, nhiều gia đình đã chủ động trang bị thêm kiến thức về thảo dược tự nhiên để chăm sóc sức khỏe. Phổ biến như việc chuẩn bị sẵn các hũ gừng, đường phèn để hỗ trợ giữ ấm cơ thể, phòng các vấn đề hô hấp thường gặp trong mùa lạnh. Hay việc sử dụng nước lá bàng đun sôi trong hỗ trợ vệ sinh và chăm sóc các tình trạng viêm nhiễm nhẹ tại nhà cũng được nhiều người chia sẻ và áp dụng.

Việc tận dụng những nguyên liệu mộc mạc này không chỉ giúp người dân có thêm phương thức chăm sóc sức khỏe tự nhiên, mà còn góp phần gìn giữ nét đẹp văn hóa trong gian bếp Việt. Đó là sự kế thừa có chọn lọc, giúp mỗi cá nhân chủ động hơn trong việc chăm sóc bản thân và gia đình bên cạnh các biện pháp y tế hiện hành.

Gìn giữ và lan tỏa giá trị từ những điều bình dị

Câu chuyện “người ta đến xin thuốc, ông cho cách ăn” phản ánh một tư duy sâu sắc về chăm sóc sức khỏe: trao cho mọi người khả năng chủ động, thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào thuốc men.

Việc ghi chép, hệ thống hóa và chia sẻ các kinh nghiệm dân gian của “Lão Nhà Quê” không chỉ góp phần gìn giữ tri thức bản địa, mà còn giúp lan tỏa những giá trị thiết thực trong cộng đồng. Đây cũng là hướng tiếp cận phù hợp với xu thế phát triển y học dự phòng - một trong những nội dung quan trọng trong chiến lược chăm sóc sức khỏe hiện nay.

Sức khỏe không phải lúc nào cũng đến từ những phương pháp phức tạp. Đôi khi, nó bắt đầu từ những điều giản dị: bữa ăn cân bằng, thói quen sinh hoạt điều độ, sự hiểu biết đúng đắn về những gì cơ thể cần.

Hình ảnh “Lão Nhà Quê” vì thế không chỉ là một cá nhân, mà còn là lời nhắc về một kho tàng tri thức gần gũi: Gian bếp chính là hiệu thuốc, và người đầu bếp am hiểu chính là vị thầy thuốc tốt nhất của gia đình.

Bài viết này hưởng ứng Nghị quyết số 72-NQ/TW ngày 9/9/2025 của Bộ Chính trị, góp phần khẳng định vai trò của y học cổ truyền trong việc bảo vệ và nâng cao sức khỏe nhân dân trong giai đoạn hiện nay.

Nguồn Nhân Dân : https://nhandan.vn/lao-nha-que-va-triet-ly-cham-soc-suc-khoe-tu-gian-bep-viet-post954019.html