Loài cá quý hiếm ở Việt Nam ít người biết, trong bụng chứa 'báu vật' đắt như vàng ròng

3 giờ trướcBài gốc

Ít ai biết rằng ở vùng biển Việt Nam có một loài cá quý hiếm, không chỉ nổi tiếng vì thịt thơm ngon mà còn bởi trong bụng chúng ẩn giấu “báu vật” có giá trị ngang vàng ròng – bong bóng cá sủ vàng.

Loài cá hiếm hoi, giá trị dinh dưỡng cao

Cá sủ vàng (Otolithoides biauritus) phân bố chủ yếu ở khu vực Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, trong đó có Việt Nam. Loài cá này thường sinh sống ở tầng đáy, kích thước lớn, có con dài hơn 1 mét, nặng hàng chục kg. Vảy cá ánh vàng óng, nhìn rất đẹp mắt nên được ngư dân gọi bằng cái tên đặc biệt.

Thịt cá sủ vàng được đánh giá là ngon, ngọt và bổ dưỡng, thường chỉ xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp. Tuy nhiên, điều làm nên giá trị “khủng” của cá không phải ở phần thịt mà nằm sâu trong bụng.

Bong bóng cá – báu vật ngàn vàng

Trong bụng cá sủ vàng chứa bong bóng đặc biệt, được ví như “báu vật” của đại dương. Bong bóng này có cấu trúc sợi dày, giàu collagen, khi phơi khô trở thành nguyên liệu quý trong y học cổ truyền, được so sánh với nhân sâm về độ bổ dưỡng.

Ngoài ra, bong bóng cá sủ vàng còn có giá trị trong công nghiệp: được dùng làm chỉ khâu vi phẫu trong y học, nguyên liệu sản xuất nhạc cụ cao cấp. Chính vì vậy, giới nhà giàu ở nhiều quốc gia châu Á sẵn sàng chi số tiền khổng lồ để săn lùng loại “báu vật” này.

Có thời điểm, một chiếc bong bóng cá sủ vàng nặng vài trăm gram được rao bán với giá hàng tỷ đồng. Đã có những thương vụ cá nhân ngư dân trúng lớn khi may mắn đánh bắt được loài cá hiếm này.

Cá sủ vàng không dễ đánh bắt, số lượng ngoài tự nhiên ngày càng ít nên giá trị càng cao. Ở một số quốc gia, loài cá này nằm trong danh mục được bảo tồn nghiêm ngặt, cấm khai thác tự do.

Tại Việt Nam, những câu chuyện ngư dân “đổi đời” sau khi bắt được cá sủ vàng vẫn thỉnh thoảng xuất hiện, nhưng đều rất hiếm hoi. Điều đó càng làm cho loài cá này trở thành huyền thoại giữa đại dương, được nhắc đến như một biểu tượng của sự may mắn.

Có thể nói, từ một loài cá bình thường, cá sủ vàng đã trở thành “ngôi sao” trên thị trường thủy sản nhờ “báu vật” trong bụng. Tuy nhiên, trước thực trạng suy giảm số lượng tự nhiên, các chuyên gia khuyến cáo cần có biện pháp bảo tồn để tránh nguy cơ tuyệt chủng, giữ lại một loài cá quý hiếm cho thế hệ sau.

Yến Nguyễn

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/an-choi-kham-pha/loai-ca-quy-hiem-o-viet-nam-it-nguoi-biet-trong-bung-chua-bau-vat-202509151548355538.html