Loại gia vị nhà nào cũng có, ăn vài lát mỗi ngày lại bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm

3 giờ trướcBài gốc

Chống buồn nôn và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh

Gừng tươi được coi là giải pháp tự nhiên hàng đầu để giảm buồn nôn. Hợp chất Gingerol và Shogaol trong gừng hoạt động bằng cách tương tác với hệ thần kinh và làm dịu dạ dày. Gừng đặc biệt hiệu quả trong việc giảm buồn nôn do say tàu xe, ốm nghén ở phụ nữ mang thai (cần tham khảo ý kiến bác sĩ), hoặc buồn nôn sau phẫu thuật. Ngoài ra, gừng còn thúc đẩy quá trình làm rỗng dạ dày, giúp thức ăn di chuyển nhanh hơn, từ đó làm giảm chứng khó tiêu, đầy hơi và chướng bụng.

Đặc tính chống viêm và giảm đau hiệu quả

Gừng là một chất chống viêm tự nhiên mạnh mẽ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng có thể giúp giảm đau và cứng khớp liên quan đến các bệnh viêm mãn tính như viêm xương khớp (Osteoarthritis) hoặc viêm khớp dạng thấp. Đặc tính giảm đau của gừng còn được áp dụng để làm dịu cơn đau cơ bắp sau khi tập luyện cường độ cao. Việc tiêu thụ gừng tươi thường xuyên có thể ức chế các chất gây viêm như Chemokines và Cytokines, giúp quản lý tình trạng viêm một cách tự nhiên.

Gừng đem lại nhiều lợi ích sức khỏe ít ai ngờ tới. Ảnh: The Spruce Eats

Giảm đau bụng kinh nguyệt (dysmenorrhea)

Đối với phụ nữ, gừng tươi là một vị cứu tinh trong những ngày kinh nguyệt. Một số nghiên cứu lâm sàng đã cho thấy, việc sử dụng gừng có thể giảm đau bụng kinh hiệu quả tương đương với một số loại thuốc giảm đau không kê đơn phổ biến (NSAIDs) như Ibuprofen. Gừng giúp làm dịu cơn đau thông qua cơ chế chống viêm và chống co thắt cơ trơn, giúp phụ nữ trải qua chu kỳ kinh nguyệt nhẹ nhàng hơn.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin

Nghiên cứu gần đây cho thấy gừng có tiềm năng trong việc hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2. Hoạt chất Gingerol có thể giúp cơ thể hấp thu glucose tốt hơn vào tế bào, từ đó cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường huyết lúc đói. Đây là một lợi ích quan trọng giúp ngăn ngừa các biến chứng lâu dài của bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, gừng không thay thế thuốc điều trị mà chỉ nên được sử dụng như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Tăng cường hệ miễn dịch và chống cảm lạnh

Từ lâu, gừng đã được sử dụng để chống lại các bệnh cảm lạnh và cúm thông thường. Gừng có tính ấm, giúp làm giãn các mao mạch, thúc đẩy quá trình tiết mồ hôi, từ đó làm ấm cơ thể từ bên trong và giúp tuần hoàn máu tốt hơn. Ngoài ra, gừng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và có đặc tính kháng virus, kháng khuẩn, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể trong mùa dịch bệnh.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol

Việc ăn gừng tươi có thể mang lại lợi ích gián tiếp cho sức khỏe tim mạch. Gừng được chứng minh có khả năng giúp hạ mức Cholesterol xấu (LDL) và Triglyceride, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và cải thiện lưu thông máu. Bằng cách giảm viêm và Cholesterol, gừng góp phần bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Chống oxy hóa và cải thiện chức năng não bộ

Gừng là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những chất này giúp ngăn ngừa căng thẳng oxy hóa và tổn thương tế bào não. Một số nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ gừng có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm chức năng nhận thức liên quan đến tuổi tác, hỗ trợ cải thiện trí nhớ và thời gian phản ứng, góp phần vào việc bảo vệ não bộ khỏi các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch) Theo Times of India

Nguồn VOV : https://vov.vn/suc-khoe/loai-gia-vi-nha-nao-cung-co-an-vai-lat-moi-ngay-lai-bo-duong-chang-kem-nhan-sam-post1242438.vov