Dự kiến tổng sản lượng các loại rau màu vụ đông trên địa bàn tỉnh phục vụ dịp Tết Nguyên đán khoảng 66.136 tấn và hơn 3.500 tấn khoai tây, ngô ngọt các loại.
Người dân xã Quy Mông thu hoạch rau.
Theo tính toán, nếu trung bình nhu cầu tiêu thụ rau khoảng 0,4 kg/người/ngày thì trong 1 tháng tiêu thụ khoảng 12 kg. Nhu cầu nội tiêu rau của toàn tỉnh trong 3 tháng trước, trong và sau tết Nguyên đán cần khoảng 64.036 tấn. Bên cạnh đó, dịp Tết Nguyên đán 2026, tỉnh Lào Cai dự kiến đón hơn 1,5 triệu lượt khách du lịch (mỗi khách du lịch lưu trú từ 3 - 4 ngày), do đó nhu cầu tiêu thụ cần thêm khoảng 1.800 - 2.400 tấn rau xanh. Tổng sản lượng tiêu thụ dịp Tết ước tính hơn 66.136 tấn.
Như vậy, sản lượng rau xanh sản xuất sẽ đảm bảo đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng trong tỉnh và có thể xuất bán một phần ra ngoài tỉnh.
Với việc tập trung trồng, chăm sóc các loại rau màu để thu hoạch đúng khung thời vụ, rau xanh dịp Tết sẽ phong phú về chủng loại, đáp ứng nhu cầu của thị trường và nâng cao thu nhập trên cùng một đơn vị diện tích canh tác cho nông dân.
Bùi Hồng Khanh