Mang hương đào lộn hột nồng nàn lên phố

5 giờ trướcBài gốc

Những ngày tháng 3, khi các tỉnh Đông Nam Bộ và Tây Nguyên đón những đợt nắng gắt, oi nồng cũng là lúc những trái điều chín mọng.

Trái điều - đào lộn hột đang được bán nhiều trên các tuyến phố.

Cùng với mùa thu hái của nông dân, loại trái đặc trưng, có tên gọi ngồ ngộ đào lộn hột mà hầu như nông dân bỏ đi sau khi lấy hạt đang được các cô, các chị hàng rong bày bán trên nhiều con phố.

Cô Năm bán trái cây ngay góc đường CMT8 ở TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai, chia sẻ: “Cách đây mười mấy năm có 1 anh nhà báo, ảnh đi công tác đâu về mang cho cô 1 bịch trái điều, ảnh nói cô bán thử đi, ở quê người ta lặt hột rồi bỏ trái, chắc nhiều người mua. Đó là mùa đầu tiên Năm bán trái điều”, cô Năm kể

Cũng theo cô Năm, dù mùa điều không kéo dài nhưng năm nào cô cũng đặt mua ở tỉnh Bình Phước mang về bán lại. Nhiều người thấy bán thì ghé mua.

“Đào lộn hột ở nông thôn người ta bỏ đi nhưng ở đây nhiều người ghé mua lắm. Có người nói không ăn nhưng thấy bán, nhớ nhớ quê thì ghé coi rồi mua”, cô Năm kể.

Cô Năm cho biết đang bán 50 ngàn đồng/1 kg trái điều chín. Nhiều người đến mua chấm với muối ớt, ăn tươi. Cũng có người mua về làm gỏi, nấu chè và ép nước điều.

Chiều 15-3, gặp bạn VSP – sinh viên năm cuối Đại học Lạc Hồng, đang mua quả điều, bạn chia sẻ với PLO rằng quê của bạn ở huyện Đạ Huoai (tỉnh Lâm Đồng), trước đây nhà cũng có 1 vườn điều. Sau này, gia đình bỏ điều để trồng sầu riêng nhưng P không bao giờ quên mùi hương nồng nồng của trái điều chín.

Trái điều không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực và ký ức tuổi thơ của nhiều người.

“Mùa điều chín, cả khu vườn như được khoác lên một chiếc áo mới, rực rỡ sắc vàng cam của những trái điều căng mọng. Bọn em ngồi dưới gốc cây điều, hái trái xuống chấm với muối ớt. Cái vị chua chua, ngọt ngọt, chát chát của quả điều hòa quện với vị cay nồng của muối ớt, ngon không gì sánh bằng”, P kể.

Trái điều, hay còn gọi là đào lộn hột, là một loại trái nhiệt đới quen thuộc ở Việt Nam. Không chỉ là một loại trái cây ngon miệng, trái điều còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng và gắn liền với kỷ niệm tuổi thơ của nhiều người.

Tháng 3 và tháng 4 phương nam là mùa thu hái điều của nông dân

Do gặp một số cơn mưa trái mùa nên năm nay nông dân không trúng mùa điều như mọi năm

Trái điều có hình dáng đặc biệt, phần trái thật (phần thịt) có hình trái lê màu vàng cam hoặc đỏ khi chín. Phần hạt (hạt điều) nằm ở đầu trái, có hình dáng như một quả thận nhỏ.