Mật ong Hương ngàn Đất Tổ

5 giờ trướcBài gốc

Mật ong Hương ngàn Đất Tổ được chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP, khẳng định chỗ đứng trên thị trường.

Hạ Hòa được thiên nhiên ưu ái ban tặng điều kiện lý tưởng cho nghề nuôi ong. Với những trang trại trồng cây ăn quả như vải, nhãn và các cánh rừng keo trải dài khắp các xã, đặc biệt là khu vực Đầm Ao Châu. Nơi đây sở hữu nguồn phấn hoa phong phú, đa dạng. Những cánh rừng bạt ngàn vào mùa hoa nở rộ đã cung cấp nguồn mật ngọt dồi dào, giúp nghề nuôi ong lấy mật phát triển bền vững.

Không chỉ khai thác nguồn hoa tại địa phương, người nuôi ong ở Gia Điền còn linh hoạt di chuyển đàn ong đến các vườn cây ăn quả và trang trại ở các huyện lân cận và một số tỉnh bạn Hà Giang, Sơn La... nhằm đảm bảo đàn ong luôn tiếp cận được những nguồn phấn hoa chất lượng nhất. Điều đặc biệt, người dân Hạ Hòa kiên quyết không sử dụng đường hay phụ gia làm thức ăn cho ong, dù là mùa Hè - thời điểm thu hoạch mật - hay mùa Đông khắc nghiệt. Nhờ đó, mật ong Hương ngàn Đất Tổ giữ được độ tinh khiết, nguyên chất, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của người tiêu dùng.

Tổ hợp tác nuôi ong Đoàn Kết được thành lập từ năm 2010 với 7 thành viên đều là những hộ nuôi ong giàu kinh nghiệm tại địa phương. Từ quy mô ban đầu chỉ với hơn 400 đàn ong, đến nay Tổ hợp tác đã mở rộng lên 700 đàn ong mỗi năm, sản xuất khoảng 5.000 lít mật ong. Giá bán mật ong tăng từ 100.000 đồng/lít lên 220.000 đồng/lít, phản ánh chất lượng vượt trội và sự đón nhận của thị trường. Năm 2020, mật ong Hương ngàn Đất Tổ vinh dự được cấp Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh, đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong hành trình khẳng định thương hiệu. Sản phẩm không chỉ được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, mà còn được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận thương hiệu. Từ thị trường trong huyện, đến nay Tổ hợp tác đã mở rộng địa bàn phân phối ra các huyện, thành phố lân cận.

Để đạt được thành công như hôm nay, người nuôi ong tại Gia Điền đã tích lũy hàng chục năm kinh nghiệm, kết hợp với ứng dụng khoa học kỹ thuật từ khâu nhân đàn, chăm sóc, thu hoạch mật, tất cả đều được thực hiện rất tỉ mỉ, cận trọng. Ông Nguyễn Văn Cảnh - thành viên Tổ hợp tác hiện sở hữu hơn 200 đàn ong chia sẻ: “Vào tháng 3 và tháng 4 hằng năm là mùa khai thác mật chính trong năm, tôi đưa đàn lên mạn ngược Yên Bái để đặt đàn.

Để thu hoạch được nhiều mật chất lượng, tôi chọn địa điểm đặt đàn ong gần nguồn phấn hoa, không phun thuốc trừ sâu, không có ong rừng hay chim thú hại. Địa điểm thoáng mát, yên tĩnh, tránh hướng Tây và cách xa đường giao thông, nhà máy hóa chất hay hồ lớn. Việc duy trì nhiệt độ trong đàn ong từ 33-35°C, độ ẩm 60-80% sẽ giúp đàn khỏe mạnh. Ong thợ sẽ tự điều chỉnh bằng cách quạt gió khi nóng, rung cánh tạo nhiệt khi lạnh, hoặc lấy nước khi khô hanh. Khi cầu ong vít nắp trên 70% thì thu hoạch mật 1 lần/tuần vào mùa hoa nở rộ”.

Với thị trường ngày càng ưa chuộng sản phẩm sạch, rõ nguồn gốc, mật ong Hương ngàn Đất Tổ đứng trước cơ hội phát triển, mở rộng sản xuất. Chất lượng đã được kiểm chứng, thương hiệu được công nhận, cùng với sự tâm huyết của các thành viên Tổ hợp tác, mật ong Hương ngàn Đất Tổ đã góp phần xây dựng thương hiệu mật ong vùng trung du Phú Thọ trên thị trường trong và ngoài tỉnh.

Ông Nguyễn Văn Kỷ - Tổ trưởng Tổ hợp tácnuôi ong Đoàn Kết (bên trái) chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc đàn ong mật.

Ông Nguyễn Văn Kỷ - Tổ trưởng Tổ hợp tác nuôi ong Đoàn Kết khẳng định: “Mật ong Hương ngàn Đất Tổ không chỉ là nông sản đặc trưng ở Gia Điền, mà còn là tâm huyết và niềm tự hào của người dân nơi đây. Tổ hợp tác đang lên kế hoạch tham gia các hội chợ, triển lãm để quảng bá thương hiệu, đồng thời tranh thủ lợi thế từ Chương trình OCOP để khẳng định giá trị bền vững của sản phẩm.

Thời gian tới, chúng tôi tiếp tục nâng cao chất lượng, duy trì độ tinh khiết, cải tiến mẫu mã bao bì sản phẩm để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng; cùng với việc mở rộng quy mô chăn nuôi, tiếp tục hợp tác với các đối tác phân phối lớn. Mục tiêu là đưa sản phẩm không chỉ đến các thành phố lớn mà còn vươn ra thị trường ngoài nước”.

Từ những giọt mật ngọt ngào giữa núi rừng vùng thượng huyện, câu chuyện về mật ong Hương ngàn Đất Tổ không chỉ là hành trình khẳng định thương hiệu của nông sản địa phương, mà còn là minh chứng cho tiềm năng, thế mạnh của nghề nuôi ong và khát vọng vươn xa trên thị trường của người dân Gia Điền.

Hồng Nhung

Nguồn Phú Thọ : https://baophutho.vn/mat-ong-huong-ngan-dat-to-231571.htm