Một lần thưởng thức bữa cơm ngày hè xứ Nghệ quê Hồ Văn Cường mới hiểu tại sao bị 'gây nghiện'?

3 giờ trướcBài gốc

Sinh ra và lớn lên tại mảnh đất Nghệ An, Hồ Văn Cường không chỉ được biết đến với hình ảnh một cầu thủ trẻ giàu tiềm năng, mà còn là người con của vùng quê nổi tiếng với những bữa cơm giản dị nhưng đậm đà khó quên. Và có lẽ, chỉ khi một lần ngồi xuống thưởng thức mâm cơm ngày hè nơi đây, người ta mới hiểu vì sao thứ ẩm thực mộc mạc ấy lại có sức “gây nghiện” đến vậy.

Cầu thủ Hồ Văn Cường và bà xã Nguyễn Linh đều cùng quê Nghệ An.

Bữa cơm ngày hè xứ Nghệ không cầu kỳ, thậm chí có phần đơn sơ. Mâm cơm thường chỉ có bát canh cua đồng nấu rau mát lành, đĩa cà pháo giòn tan, thêm chút mắm tôm đậm vị và món cá đồng kho mặn. Những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, gắn liền với đồng ruộng, ao hồ – nơi nuôi lớn biết bao thế hệ người dân nơi đây.

Món cá đồng kho hấp dẫn.

Thế nhưng, chính sự giản dị ấy lại tạo nên nét đặc trưng rất riêng. Giữa cái nắng oi ả của mùa hè miền Trung, một bát canh cua thanh mát như “giải nhiệt” cả cơ thể. Miếng cà pháo giòn rụm chấm mắm tôm lại khiến vị giác bừng tỉnh. Từng món ăn không chỉ ngon mà còn hài hòa, đủ để khiến người ta ăn mãi không chán.

Bữa cơm với canh cua, cà pháo, rất được ưa chuộng trong bữa cơm ngày hè.

Điều khiến bữa cơm xứ Nghệ trở nên đặc biệt không chỉ nằm ở hương vị, mà còn ở cảm giác. Đó là cảm giác quây quần bên mâm cơm gia đình, là tiếng trò chuyện rôm rả, là cái cách người ta chắt chiu từng nguyên liệu nhưng vẫn tạo nên bữa ăn trọn vẹn. Không phô trương, không cầu kỳ, nhưng lại khiến người ta nhớ mãi.

Mâm cơm sẽ trở nên ngon miệng hơn khi cả nhà quây quần cùng nhau.

Có lẽ vì thế mà với những người con xa quê như Hồ Văn Cường, dù đi đâu, bữa cơm ngày hè xứ Nghệ vẫn luôn là một phần ký ức không thể thay thế. Và với những ai từng một lần thưởng thức, cũng dễ hiểu vì sao mâm cơm ấy lại có sức “gây nghiện” – không chỉ bởi vị ngon, mà còn bởi những giá trị giản dị mà sâu sắc ẩn chứa bên trong.

Yến Nguyễn

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/an-choi-kham-pha/hay-mot-lan-thuong-thuc-bua-com-ngay-he-xu-nghe-que-ho-van-cuong-202604161055385195.html