Một món ăn bình dân ở Việt Nam bị xếp vào danh sách 'khiếp vía nhất thế giới'

14 giờ trướcBài gốc

Trước đây, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas đã công bố danh sách “Top 100 món ăn tệ nhất thế giới”, trong đó trứng vịt lộn - món ăn quen thuộc và được yêu thích tại Việt Nam bất ngờ đứng ở vị trí thứ 8.

Theo mô tả của Taste Atlas, trứng vịt lộn là loại trứng vịt đã phát triển phôi thành hình, được luộc chín và ăn trực tiếp. Với nhiều du khách nước ngoài, việc nhìn thấy “con vịt nhỏ” bên trong khiến họ cảm thấy e dè, thậm chí sợ hãi khi thử món ăn này. Trang ẩm thực từng gọi đây là “một trong những món đáng sợ nhất châu Á”.

Hột vịt lộn từng lọt top món ăn khiến nhiều người "e dè". (Ảnh minh họa từ Internet)

Tuy nhiên, tại các quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam hay Philippines, trứng vịt lộn lại là món ăn đường phố quen thuộc, gắn liền với đời sống thường nhật.

Ở Việt Nam, món ăn này được xem là “đặc sản bình dân vạn người mê”, có mặt từ những gánh hàng rong cho đến quán ăn gia đình.

Cách thưởng thức trứng vịt lộn ở mỗi vùng miền cũng mang nét riêng. Người miền Bắc thường đập trứng vào bát, ăn khi còn nóng hổi cùng muối tiêu, gừng thái sợi và rau răm. Đây là những gia vị giúp món ăn thêm đậm đà và giảm mùi tanh.

Trong khi đó, ở miền Nam, trứng được đặt thẳng đứng trên chén nhỏ, người ăn dùng thìa tách vỏ từng chút, chấm muối tiêu chanh hoặc muối ớt để cảm nhận vị béo, ngọt và bùi của trứng.

Trứng vịt lộn được nhiều người Việt Nam, Philippines... yêu thích. (Ảnh minh họa từ Internet)

Không chỉ luộc chín ăn trực tiếp, trứng vịt lộn còn được biến tấu thành nhiều món hấp dẫn như trứng vịt lộn xào me, trứng vịt lộn um bầu hay nấu cháo, tùy theo khẩu vị từng vùng. Với người Việt, món ăn này không chỉ ngon mà còn được tin là bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe.

Ở Philippines, món balut (trứng vịt lộn) cũng được yêu thích không kém. Món ăn phổ biến đến mức có thể bắt gặp ở mọi nơi, từ quán vỉa hè cho tới nhà hàng cao cấp.

Món trừng vịt lộn um bầu có vị ngọt, béo bùi hấp dẫn. (Ảnh minh họa từ Internet)

Theo Taste Atlas, bảng xếp hạng dựa trên đánh giá từ hàng triệu người dùng, đầu bếp, chuyên gia ẩm thực và du khách trên toàn cầu. Dù trứng vịt lộn nhận về điểm số thấp, nhiều người Việt cho rằng xếp hạng này chưa phản ánh đúng giá trị văn hóa - ẩm thực của món ăn.

Thực tế, nhiều chuyên trang quốc tế lại có góc nhìn tích cực hơn. Lonely Planet, tạp chí du lịch uy tín, từng khuyên du khách nên thử trứng vịt lộn khi đến Việt Nam, xem đây là trải nghiệm “vừa độc đáo vừa khó quên”.

Trong khi đó, Food & Wine - tạp chí ẩm thực nổi tiếng của Mỹ cũng đưa trứng vịt lộn vào danh sách “9 món ăn nhất định phải thử tại Việt Nam”.

Bài viết trên tạp chí này mô tả: “Hương vị trứng vịt lộn rất đặc biệt, béo ngậy, đậm đà và hoàn toàn khác với bất kỳ món trứng nào khác. Có thể không phải ai cũng đủ can đảm thử, nhưng một khi đã nếm, chắc chắn đó sẽ là trải nghiệm không hối tiếc".

Minh Huy

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/an-choi-kham-pha/mon-an-binh-dan-o-viet-nam-bi-xep-vao-danh-sach-te-nhat-the-gioi-202510251416592496.html