Mùa hè làm ngay món ăn mát lạnh Thủy Tiên từng đãi cả nhà, nghe tên là thèm

3 giờ trướcBài gốc

Mùa hè oi bức là thời điểm nhiều người tìm đến những món ăn vặt thanh mát, dễ ăn để giải nhiệt. Trong số đó, tàu hũ nước đường - món quà vặt dân dã gắn liền tuổi thơ của không ít người Việt là một gợi ý đặc biệt. Món ăn này cũng từng được ca sĩ Thủy Tiên chia sẻ video tự tay chế biến để đãi cả nhà trong ngày hè nóng nực.

Tàu hũ nước đường, món ăn vặt phù hợp với ngày hè oi bức mà Thủy Tiên từng chia sẻ cách làm. (Ảnh từ YouTube Thủy Tiên Official)

Nữ ca sĩ ghi lạ công đoạn làm món tàu hũ nước đường tại nhà để chồng và con gái cùng thưởng thức trong những ngày nắng nóng. Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay cách làm phức tạp, món ăn giản dị này vẫn đủ sức chinh phục nhiều người nhờ hương vị mềm mịn, thanh nhẹ và cảm giác mát lành khi dùng lạnh.

Tàu hũ nước đường từ lâu đã là món ăn quen thuộc ở nhiều tỉnh thành phía Nam. Món này thường được bán trên những chiếc xe đẩy nhỏ nơi góc phố, tiếng rao vang lên vào mỗi buổi chiều khiến nhiều người nhớ về ký ức xưa. Chén tàu hũ nóng hổi ngày mưa hay ly tàu hũ mát lạnh ngày hè đều mang nét hấp dẫn rất riêng.

Điểm đặc biệt của tàu hũ nằm ở phần đậu hũ non mềm mượt, gần như tan ngay trong miệng. Nguyên liệu chính được làm từ đậu nành xay lọc kỹ, nấu chín rồi ủ đông tự nhiên để tạo độ óng mịn. Khi múc ra chén, tàu hũ thường được chan cùng nước đường nấu với gừng, tạo nên mùi thơm dịu và vị ngọt thanh dễ chịu.

Điểm đặc biệt của tàu hũ nằm ở phần đậu hũ non mềm mượt, gần như tan ngay trong miệng. (Ảnh từ YouTube Thủy Tiên Official)

Vào mùa hè, nhiều gia đình còn biến tấu món ăn này bằng cách thêm đá lạnh, nước cốt dừa hoặc trân châu để tăng độ hấp dẫn. Vị béo nhẹ của nước cốt dừa kết hợp cùng tàu hũ mềm và nước đường thơm gừng tạo nên tổng thể hài hòa, vừa ngon miệng vừa giúp xua tan cảm giác nóng nực.

Không chỉ ngon, tàu hũ nước đường còn được nhiều người yêu thích vì dễ làm tại nhà. Chỉ cần đậu nành, đường, gừng và chút thời gian chuẩn bị, bất kỳ ai cũng có thể thực hiện món ăn này để chiêu đãi gia đình. Việc tự tay nấu còn giúp điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị, đồng thời đảm bảo vệ sinh.

Trong nhịp sống hiện đại với vô số món tráng miệng mới lạ, tàu hũ nước đường vẫn giữ được vị trí riêng nhờ sự mộc mạc và gần gũi. Giữa tiết trời nắng gắt, một chén tàu hũ mát lạnh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang đến cảm giác thư thái, nhẹ nhàng. Đôi khi, những món ăn bình dị nhất lại chính là hương vị khiến người ta nhớ lâu nhất.

Minh Huy

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/an-choi-kham-pha/mua-he-lam-ngay-mon-mat-lanh-thuy-tien-tung-dai-ca-nha-nghe-la-them-202604251257074849.html