Mùa hè thấy 4 loại rau này ngoài chợ đừng tiếc tiền mua: Vừa giải nhiệt, tăng đề kháng lại cực rẻ

6 giờ trướcBài gốc

Nắng nóng kéo dài trong mùa hè không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn làm tăng nguy cơ mất nước, rối loạn tiêu hóa và suy giảm miễn dịch. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung những thực phẩm có tính mát, giàu vitamin và khoáng chất là cách đơn giản để cơ thể thích nghi tốt hơn với thời tiết oi bức.

Đáng chú ý, nhiều loại rau dân dã bán đầy ngoài chợ lại chứa lượng dưỡng chất đáng kể, vừa tốt cho sức khỏe vừa phù hợp túi tiền của đa số gia đình.

Rau mồng tơi – Hỗ trợ tiêu hóa, làm mát cơ thể

Mồng tơi là món rau quen thuộc trong bữa cơm ngày hè nhờ đặc tính thanh mát và dễ ăn. Loại rau này chứa nhiều chất nhầy tự nhiên như pectin và mucopolysaccharide, có tác dụng hỗ trợ nhuận tràng và bảo vệ hệ tiêu hóa.

Trong những ngày nắng nóng, đường ruột thường nhạy cảm hơn do cơ thể mất nước và thay đổi chế độ sinh hoạt. Các hợp chất trong mồng tơi giúp làm dịu niêm mạc dạ dày, hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột và giảm cảm giác nóng trong.

Ngoài ra, món canh mồng tơi nấu cua hoặc nấu tôm còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất có lợi cho tim mạch và hỗ trợ giảm cholesterol.

Bí đao – Giải nhiệt, bổ sung điện giải

Bí đao từ lâu đã được xem là thực phẩm lý tưởng cho mùa hè nhờ hàm lượng nước rất cao. Thành phần của bí đao chứa nhiều kali nhưng ít natri, giúp cơ thể cân bằng điện giải sau khi đổ nhiều mồ hôi.

Không chỉ hỗ trợ giải nhiệt, bí đao còn chứa vitamin C và axit tartronic – hợp chất có khả năng hạn chế quá trình chuyển hóa đường thành mỡ, hỗ trợ kiểm soát cân nặng trong mùa hè.

Những món như canh bí đao nấu sườn, bí đao luộc hay nước ép bí đao đều là lựa chọn phù hợp để làm dịu cơ thể sau thời gian dài tiếp xúc với nắng nóng.

Rau dền – Bổ máu, tăng sức đề kháng

Rau dền, đặc biệt là rau dền đỏ, được nhiều người đánh giá là loại rau giàu dinh dưỡng nhưng giá thành lại khá rẻ. Loại rau này chứa lượng sắt và canxi đáng kể, góp phần hỗ trợ quá trình tạo máu và duy trì sức khỏe xương khớp.

Màu đỏ đặc trưng của rau dền đến từ anthocyanin – một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào trước tác động của stress nhiệt và các gốc tự do sinh ra trong thời tiết nắng nóng.

Với những người hay cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt hoặc nóng trong vào mùa hè, rau dền luộc hoặc nấu canh tôm là món ăn vừa dễ chế biến vừa hỗ trợ thanh nhiệt khá tốt.

Bầu – Thanh lọc cơ thể, hỗ trợ thận

Bầu là loại quả quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình Việt mỗi khi thời tiết oi bức. Với vị ngọt nhẹ, tính mát và nhiều nước, bầu giúp cơ thể giải nhiệt tự nhiên và hỗ trợ hoạt động bài tiết.

Ngoài chất xơ hòa tan, bầu còn chứa choline – dưỡng chất giúp giảm căng thẳng thần kinh và hỗ trợ ổn định tâm trạng trong những ngày nắng nóng kéo dài.

Khả năng lợi tiểu tự nhiên của bầu cũng giúp cơ thể đào thải độc tố tốt hơn, hạn chế nguy cơ nước tiểu cô đặc hoặc hình thành sỏi thận do thiếu nước vào mùa hè.

Canh bầu nấu tôm, bầu luộc hay nước bầu luộc đều là những món ăn thanh nhẹ, dễ tiêu và phù hợp với nhiều thành viên trong gia đình.

Mùa hè là thời điểm cơ thể cần được bổ sung nước và dưỡng chất hợp lý để duy trì sức khỏe ổn định. Thay vì tìm kiếm những thực phẩm đắt tiền, việc lựa chọn các loại rau dân dã, dễ mua và phù hợp với thời tiết nóng bức đôi khi lại là giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả hơn nhiều.

Vi An

Nguồn Tiếp thị & Gia đình : https://tiepthigiadinh.vn/mua-he-thay-4-loai-rau-nay-ngoai-cho-dung-tiec-tien-mua-ngay-vua-giai-nhiet-tang-de-khang-lai-cuc-re-d32162.html