Muốn kiểm soát đường huyết? Hãy bắt đầu từ những thực phẩm giàu nước

5 giờ trướcBài gốc

Bưởi, đậu bắp hay táo không chỉ giúp giải khát mà còn hỗ trợ quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể. Ảnh: Eating Well

Quản lý đường huyết không chỉ dừng lại ở việc giảm lượng tinh bột hay kiêng đồ ngọt. Một yếu tố thường bị bỏ qua nhưng lại vô cùng quan trọng chính là duy trì đủ nước cho cơ thể. Đặc biệt ở người mắc tiểu đường type 2, mất nước có thể xảy ra khi đường huyết tăng cao dẫn đến đi tiểu nhiều. Đồng thời, cơ thể thiếu nước cũng khiến thận phải làm việc quá tải để loại bỏ đường dư thừa.

Thay vì chỉ uống nước, bạn có thể bổ sung nước thông qua các thực phẩm giàu dưỡng chất, tốt cho đường huyết. Dưới đây là 6 loại thực phẩm giàu nước được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên có mặt trong chế độ ăn hàng ngày:

1. Dưa chuột: Gỉai nhiệt nhẹ nhàng, ít carb

Với khoảng 95% là nước và chỉ 4g carbohydrate mỗi cốc, dưa chuột là lựa chọn an toàn cho người cần kiểm soát đường huyết. Lượng chất xơ trong vỏ dưa chuột còn giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, tránh tăng đường huyết đột ngột.

2. Đậu bắp: Chất xơ hòa tan giúp ổn định đường huyết

Đậu bắp chứa đến 93% nước và khoảng 4g chất xơ mỗi khẩu phần. Loại chất xơ dạng gel trong đậu bắp giúp làm chậm hấp thu glucose, từ đó cải thiện đường huyết. Ngoài ra, đậu bắp giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất như magie, hỗ trợ chuyển hóa đường.

Bổ sung những thực phẩm giàu nước mỗi ngày chính là cách đơn giản nhưng hiệu quả để hỗ trợ cơ thể duy trì cân bằng đường huyết. Ảnh: Getty Images

3. Táo: Chất xơ tự nhiên, năng lượng ổn định

Một quả táo trung bình chứa 85% nước và khoảng 4g chất xơ, đặc biệt là pectin - loại chất xơ có lợi cho đường huyết. Táo giúp cung cấp năng lượng chậm, ổn định, không gây “đỉnh đường” sau bữa ăn.

Một số nghiên cứu cho thấy ăn táo trước bữa ăn nhiều tinh bột có thể giúp giảm dao động đường huyết.

4. Bưởi: Trái cây giàu nước, bổ sung điện giải

Bưởi chứa khoảng 90% nước, đồng thời cung cấp kali, giúp duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Chất xơ trong bưởi cũng góp phần làm chậm hấp thu đường, giúp duy trì mức năng lượng ổn định.

5. Dưa hấu: Ngọt mát nhưng không “hại đường”

Dưa hấu có 91% là nước và chỉ 9g đường mỗi cốc, hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn khoa học. Dưa hấu còn chứa citrulline, một axit amin hỗ trợ lưu thông máu và có thể góp phần cải thiện đề kháng insulin.

6. Sữa chua Hy Lạp không đường: Protein cao, ít đường

Một hộp sữa chua Hy Lạp không đường chứa 80% nước, chỉ khoảng 6g carbohydrate nhưng cung cấp tới 16g protein, giúp giữ no và ổn định đường huyết. Sữa chua cũng chứa men vi sinh, hỗ trợ hệ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết thông qua sức khỏe đường ruột.

Thực phẩm giàu nước giúp cung cấp nước, chất xơ và protein - ba yếu tố giúp duy trì đường huyết ổn định suốt cả ngày.

Ăn để bổ sung nước - Lợi ích “hai trong một”

Bổ sung nước cho cơ thể không chỉ đến từ việc uống nước. Những thực phẩm giàu nước như dưa chuột, đậu bắp, táo, bưởi, dưa hấu và sữa chua Hy Lạp không chỉ giải nhiệt mà còn mang lại lợi ích thiết thực cho người cần kiểm soát đường huyết.

Cân bằng - tự nhiên - dễ thực hiện, đây là chìa khóa cho sức khỏe bền vững. Một chế độ ăn giàu nước, giàu chất xơ và protein sẽ giúp bạn duy trì mức đường huyết ổn định và cảm thấy khỏe mạnh mỗi ngày.

Hồng Nhung

Nguồn Đại Biểu Nhân Dân : https://daibieunhandan.vn/muon-kiem-soat-duong-huyet-hay-bat-dau-tu-nhung-thuc-pham-giau-nuoc-10394974.html