Nên thêm gì vào cà phê để tăng lợi ích cho sức khỏe

6 giờ trướcBài gốc

Một số thành phần nên thêm vào cà phê

Cà phê + quế hoặc rễ rau diếp xoăn:Giúp cà phê thơm hơn, tốt cho tiêu hóa và giảm cân.

- Quế là một loại gia vị quen thuộc chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Đặc biệt quế có khả năng cải thiện độ nhạy của insulin giúp điều hòa lượng đường trong máu. Việc thêm quế vào cà phê rất có lợi cho những người muốn kiểm soát cân nặng hoặc có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.

- Rễ rau diếp xoăn lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt. Với hương vị hơi đắng và mùi thơm giống như cà phê rang nhưng không chứa caffeine, rễ rau diếp xoăn thường được dùng để giảm bớt lượng caffeine tiêu thụ mà vẫn giữ được sự đậm đà. Điểm quý giá nhất của loại rễ này chính là một loại chất xơ hòa tan inulin vừa giúp giảm vị đắng của cà phê vừa hỗ trợ tiêu hóa. Inulin đóng vai trò là prebiotic cho hệ vi sinh đường ruột. Bổ sung rễ rau diếp xoăn giúp giảm táo bón và cải thiện sức khỏe đại tràng.

Cà phê quế nóng mang lại sự ấm áp, thơm ngon và hỗ trợ giảm cân...

Cách pha chế: Có thể trộn trực tiếp nửa thìa cà phê bột quế vào bột cà phê trước khi pha hoặc rắc lên trên lớp bọt sữa sau khi hoàn thành. Đối với rễ rau diếp xoăn, nên dùng dạng bột đã rang xay và pha trộn với bột cà phê theo tỷ lệ hai phần cà phê một phần diếp xoăn để có hương vị cân bằng nhất.

Cà phê + bột protein:Cung cấp năng lượng và hỗ trợ quá trình hồi phục cơ

Thêm bột protein vào cà phê là một giải pháp thông minh cho những người bận rộn hoặc những người thường xuyên tập luyện thể thao. Cà phê cung cấp sự tỉnh táo tức thì trong khi protein đảm bảo nguồn năng lượng được giải phóng chậm giúp no lâu và duy trì sự bền bỉ suốt cả buổi sáng. Việc này cũng giúp ngăn chặn tình trạng tụt đường huyết thường xảy ra sau khi tác dụng của caffeine hết đi.

Sử dụng bột protein trong cà phê giúp hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp và duy trì khối lượng cơ trong quá trình giảm cân. Có thể chọn bột whey protein để hấp thụ nhanh hoặc collagen protein để hỗ trợ sức khỏe làn da, khớp và tóc. Sự kết hợp này biến tách cà phê thông thường thành một bữa ăn nhẹ đầy đủ dưỡng chất.

- Cách pha chế: Để tránh bột protein bị vón cục khi gặp nước nóng, không nên đổ bột trực tiếp vào tách cà phê đang sôi. Hãy hòa tan bột protein với một ít nước ấm hoặc sữa trước để tạo thành hỗn hợp sệt sau đó mới đổ cà phê vào và khuấy đều. Nếu có máy đánh sữa cầm tay, sẽ tạo được một lớp bọt mịn màng như cà phê latte.

Cà phê + bột cacao:Giúp giảm căng thẳng và hưng phấn hơn trong công việc.

Cacao nguyên chất là một trong những nguồn cung cấp polyphenol dồi dào giúp cải thiện lưu lượng máu đến não và tim. Các hợp chất flavonoid trong cacao có tác dụng hạ huyết áp và giảm viêm nhiễm trong cơ thể.

Cacao còn chứa phenylethylamine là một hoạt chất giúp cơ thể giải phóng endorphin mang lại cảm giác hạnh phúc và giảm căng thẳng. Khi kết hợp với caffeine, cacao giúp tăng cường sự tập trung mà không gây ra cảm giác bồn chồn hay lo lắng quá mức. Đây là thức uống lý tưởng cho những lúc cần sự sáng tạo và hưng phấn trong công việc.

- Cách pha chế: Bạn nên dùng bột cacao nguyên chất không đường để đạt được hiệu quả sức khỏe tốt nhất. Hãy khuấy một thìa canh bột cacao vào cà phê nóng khi vừa pha xong. Nếu muốn tăng thêm độ ngậy, có thể thêm một chút sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa.

Sự kết hợp giữa cà phê và cacao tạo ra một thức uống mang tên Mocha đầy quyến rũ

Cà phê + bơ từ bò ăn cỏ:Cung cấp năng lượng và kéo dài sự tỉnh táo.

Cà phê bơ hay còn gọi là cà phê Bulletproof đã trở nên nổi tiếng trong cộng đồng những người quan tâm đến sức khỏe não bộ. Điểm khác biệt nằm ở việc sử dụng bơ từ bò ăn cỏ có thể giúp ức chế cảm giác thèm ăn và hỗ trợ những người đang thực hiện nhịn ăn gián đoạn. Chất CLA (conjugated linoleic acid) có trong bơ từ bò ăn cỏ là một loại acid béo tự nhiên thuộc nhóm omega 6, nhưng lại hoạt động theo cách hoàn toàn khác biệt và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc quản lý cân nặng và bảo vệ tế bào. Chất béo này giúp làm chậm quá trình hấp thụ caffeine khiến sự tỉnh táo kéo dài và ổn định hơn.

Việc nạp chất béo từ bơ giúp kích hoạt trạng thái đốt mỡ của cơ thể và cung cấp nhiên liệu tuyệt vời cho các hoạt động trí não. Cà phê bơ mang lại cảm giác béo ngậy, thơm lừng và giúp bạn không cảm thấy đói trong nhiều giờ liền. Tuy nhiên do bơ chứa nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol nên bạn chỉ nên sử dụng vào những dịp nhất định thay vì uống hằng ngày.

- Cách pha chế: Cần cho cà phê nóng, một thìa bơ từ bò ăn cỏ vào máy sinh tố. Sau đó hãy xay mạnh trong khoảng ba mươi giây cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và có lớp bọt kem dày như cappuccino. Việc xay bằng máy giúp các phân tử chất béo được nhũ hóa giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn.

Cách thưởng thức cà phê đúng

- Mặc dù các thành phần này mang lại nhiều lợi ích, nhưng nên bắt đầu với liều lượng nhỏ để cơ thể làm quen. Việc sử dụng quá nhiều bơ hoặc bột protein ngay từ đầu có thể gây áp lực cho hệ tiêu hóa nếu chưa quen với chế độ ăn giàu chất béo hoặc đạm.

- Hãy ưu tiên lựa chọn các nguyên liệu hữu cơ và nguyên chất. Ví dụ như dùng quế ceylon thay vì quế cassia để giảm hàm lượng coumarin hoặc dùng cacao không đường thay vì các gói bột chocolate pha sẵn. Sự tỉ mỉ trong việc chọn nguyên liệu sẽ quyết định giá trị dinh dưỡng của tách cà phê.

- Thời điểm uống cà phê ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả của caffeine cũng như khả năng hấp thụ các dưỡng chất bổ sung:

+ Tránh uống cà phê khi bụng hoàn toàn rỗng vào sáng sớm: Khung giờ vàng để uống cà phê là từ 9 giờ 30 đến 11 giờ 30 sáng. Đây là thời điểm lý tưởng nhất trong ngày để uống cà phê. Khi vừa thức dậy nồng độ hormone cortisol trong cơ thể đang ở mức cao nhất để giúp bạn tỉnh dậy tự nhiên. Nếu uống cà phê ngay lúc này caffeine sẽ làm rối loạn quá trình sản sinh cortisol. Đợi đến khi nồng độ cortisol bắt đầu giảm xuống vào giữa buổi sáng sẽ giúp caffeine phát huy tác dụng tối đa và duy trì sự tỉnh táo bền vững hơn.

+ Sau bữa ăn trưa từ 13 giờ đến 15 giờ: Một tách cà phê vào đầu giờ chiều giúp vượt qua cơn buồn ngủ sau khi ăn và tăng cường sự tập trung cho công việc buổi chiều.

+ Trước khi tập thể dục khoảng 30 phút: Nếu sử dụng cà phê protein hoặc cà phê bơ, nên uống trước khi vận động khoảng nửa tiếng. Caffeine giúp tăng cường sức bền và khả năng đốt cháy chất béo trong khi protein cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ bắp. Sự kết hợp này giúp buổi tập của đạt hiệu suất cao hơn rõ rệt.

+ Không uống cà phê sau 16 giờ chiều: Caffeine có thể tồn tại trong máu từ 6 đến 8 tiếng nên việc uống quá muộn sẽ gây khó ngủ hoặc làm giảm chất lượng giấc ngủ sâu của bạn vào ban đêm.

Trọng Nhân

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/nen-them-gi-vao-ca-phe-de-tang-loi-ich-cho-suc-khoe-169251226194627148.htm