Ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam khẳng định vị thế trong chuỗi cung ứng toàn cầu

5 giờ trướcBài gốc

Triển lãm quốc tế chuyên ngành nguyên liệu, hương liệu và phụ gia chế biến thực phẩm và đồ uống (Fi Vietnam 2026), quy tụ hơn 300 thương hiệu đến từ 40 quốc gia và vùng lãnh thổ, mở rộng kết nối chuỗi cung ứng nguyên liệu cho ngành thực phẩm và đồ uống.

Việt Nam đang nổi lên là một trong những thị trường thực phẩm và đồ uống năng động nhất Đông Nam Á, được thúc đẩy bởi tăng trưởng kinh tế ổn định và sự mở rộng nhanh chóng của tầng lớp trung lưu.

Mức tăng trưởng GDP quốc gia kéo theo sự thay đổi trong kỳ vọng của người tiêu dùng, hướng đến các sản phẩm chất lượng cao, an toàn và có giá trị gia tăng.

Quá trình đô thị hóa và thay đổi lối sống đang thúc đẩy nhu cầu đối với các sản phẩm tiện lợi. Đồng thời, xu hướng sức khỏe và dinh dưỡng ngày càng được quan tâm, đặc biệt trong nhóm người tiêu dùng trẻ và khu vực đô thị.

Việc hội nhập sâu rộng vào các mạng lưới thương mại toàn cầu, thông qua nhiều hiệp định thương mại tự do, đang giúp Việt Nam tiếp cận tốt hơn với nguồn nguyên liệu, công nghệ và chuyên môn quốc tế.

Bên cạnh đó, năng lực sản xuất cạnh tranh và nền tảng công nghiệp ngày càng hoàn thiện đang đưa Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn đối với các nhà cung cấp nguyên liệu và giải pháp trong khu vực. Sự kết hợp giữa nhu cầu nội địa gia tăng và hội nhập quốc tế đang mở ra nhiều cơ hội cho đổi mới, hợp tác và mở rộng thị trường trong toàn chuỗi giá trị ngành.

Phát biểu tại lễ khai mạc Triển lãm quốc tế Fi Vietnam 2026, ông Ben Wong, Tổng Giám đốc Informa Markets Vietnam cho biết, năm 2025, Việt Nam xuất khẩu nông sản đạt 71 tỷ USD, lọt vào top 15 quốc gia xuất khẩu nông sản hàng đầu thế giới.

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn Thực phẩm Tp. HCM cam kết đồng hành cùng các doanh nghiệp trong việc bảo đảm an toàn và chất lượng thực phẩm

Trong đó, vùng Đồng bằng sông Cửu Long đóng góp một tỷ trọng cực kỳ then chốt, cung cấp 90% sản lượng gạo xuất khẩu, giữ vững an ninh lương thực và vị thế toàn cầu; đóng góp từ 65%-70% kim ngạch thủy sản, nhất là cá tra và tôm; cung ứng hơn 60% giá trị xuất khẩu trái cây chủ lực.

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn Thực phẩm Tp. HCM cho biết, sự kiện không chỉ là diễn đàn để giới thiệu những sản phẩm và công nghệ tiên tiến nhất mà còn là nơi để các doanh nghiệp Việt Nam học hỏi, trao đổi kinh nghiệm và mở rộng mạng lưới hợp tác quốc tế. Từ đó mở ra nhiều cơ hội mới, giúp doanh nghiệp trong nước nâng cao năng lực cạnh tranh, vươn xa hơn trên thị trường quốc tế.

“Chúng tôi luôn cam kết đồng hành cùng các doanh nghiệp trong việc bảo đảm an toàn và chất lượng thực phẩm, tiếp tục hoàn thiện công tác quản lý, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của ngành, đồng thời bảo vệ sức khỏe cộng đồng”, bà Lan cho biết thêm.

Bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Thực phẩm Tp. HCM phát biểu tại lễ khai mạc triển lãm

Còn theo bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Thực phẩm Tp. HCM (FFA) nhận định, trong bối cảnh ngành thực phẩm đang chuyển dịch mạnh mẽ từ cạnh tranh về sản lượng sang cạnh tranh về chất lượng và giá trị, nguyên liệu và công thức sản phẩm ngày càng trở thành nền tảng cốt lõi quyết định năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp.

FFA đã, đang và sẽ tiếp tục thực hiện sứ mệnh hỗ trợ các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm nâng cao nhận thức về xu hướng phát triển của ngành, đồng thời quảng bá hình ảnh Việt Nam đến với bạn bè quốc tế. FFA sẽ tiếp tục phối hợp cùng Informa Markets và các đối tác triển khai nhiều hoạt động xúc tiến thương mại thiết thực, hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng thị trường, gia tăng giá trị sản phẩm và chủ động hội nhập quốc tế. Triển lãm cũng tạo cơ hội để doanh nghiệp tìm kiếm đối tác chiến lược và mở rộng thị trường xuất khẩu trước sức ép cạnh tranh mạnh mẽ trên toàn cầu.

Lê Trường Sơn

Nguồn TCDN : https://taichinhdoanhnghiep.net.vn/nganh-thuc-pham-va-do-uong-viet-nam-khang-dinh-vi-the-trong-chuoi-cung-ung-toan-cau-d66723.html