Ngành Y tế phát đi cảnh báo sau vụ ngộ độc ăn trứng cá

2 giờ trướcBài gốc

Chú trọng vào điều kiện chế biến và nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm; tuyệt đối không sử dụng các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, các loại động vật hoang dã, các loại thủy hải sản lạ mà không rõ cách chế biến.

Ngành y tế khuyến cáo người dân đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Trước đó, vào hồi 11h30’ ngày 19/2, tại nhà ông Quách Văn Hà tại Thôn Kim Thủy, xã Ngọc Liên, tỉnh Thanh Hóa. Ngay sau khi nhận được tin báo, lãnh đạo sở Y tế và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã chỉ đạo, phối hợp với Trung tâm Y tế Ngọc Lặc, Bệnh viện đa khoa khu vực Ngọc Lặc tiến hành điều tra, xác minh xử lý vụ việc.

Vào khoảng 18h ngày 19/2, tại Trạm Y tế Ngọc Sơn, xã Ngọc Liên đã tiếp nhận 3 trường hợp đầu tiên đến thăm khám và điều trị tại trạm, cả 3 người này có dấu hiệu đau bụng từng cơn quang rốn, nôn liên tục, tức ngực, đau đầu, chóng mặt; cán bộ Trạm y tế Ngọc Sơn đã thăm khám, điều trị, sau đó đã chuyển 3 người này lên Bệnh viện Đa khoa Ngọc Lặc để tiếp tục khám và điều trị.

Báo cáo của Sở Y tế Thanh Hóa

Sau đó, vào khoảng 19 giờ có thêm 6 người được đưa lên nhập viện tại Bệnh viện Đa Khoa Ngọc Lặc, số người này đều có cùng triệu chứng là đau bụng từng cơn quanh rốn, nôn liên tục, tức ngực, đau đầu, chóng mặt.

Bước đầu làm việc với Trạm Y tế, Trung tâm Y tế, Bệnh viện đa khoa Ngọc Lặc và gia đình ông Quách Văn Hà tổng số người ăn bữa trưa ngày 19/2 là 18 người. Thức ăn gồm các món ăn: Bữa trưa lúc 11h30’- 13h30’: Rượu trắng, rượu táo mèo (gia đình tự nấu và tự ngâm), lẩu, thịt trâu, thịt gà, nem, gò, thịt và trứng cá Phúc lộc Thọ (có nơi gọi là cà rồng).

Qua báo cáo của của những người tham gia bữa ăn cho biết, các món ăn đều chế biến tại gia đình, trong đó các thực phẩm đều mua tại các hộ gần nhà. Riêng 1món cá Phúc lộc Thọ (có nơi gọi là cà rồng), gà do gia đình nuôi đã chế biến làm thực phẩm ăn lẩu; món nem gia đình tự gói từ thịt lợn của nhà.

Qua điều tra 18 người trong gia đình tham gia vào bữa ăn, thì có 10 người ăn món trứng cá và thịt cá Phúc lộc Thọ (có nơi gọi là cà rồng) có triệu chứng là đau bụng từng cơn quang rốn, nôn, tức ngực, đau đầu, chóng mặt và đã nhập viện.

Trung tâm Y tế và Trạm Y tế khi đến điều tra, xác minh thì không lấy được mẫu thức ăn và bệnh phẩm. Lý do, khi nhận được thông tin thì tại gia đình đã không còn các thức ăn và các thực phẩm liên quan.

Để xác định nguồn gốc và đánh giá điều kiện chế biến tại hộ gia đình ông Quách Văn Hà. Gia đình cho biết, các nguồn gốc thực phẩm được mua tại khu vực gần nhà, riêng cá là loại cá nuôi làm cảnh tại gia đình. Tất cả món ăn được chế tại bếp của gia đình.

Sở Y tế, các đơn vị phân công cán bộ thường xuyên nắm bắt tình hình tại bệnh viện để theo dõi diễn biến vụ việc và tình hình bệnh nhân, điều tra, xử lý, xác minh thông tin, cập nhật lượt bệnh nhân ra vào.

Đồng thời yêu cầu gia đình ngừng ngay việc chế biến thực phẩm còn lại trong gia đình và thực hiện các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm. Trạm Y tế đã tiến hành tiêu độc, khử trùng, vệ sinh môi trường tại gia đình ông Quách Văn Hà theo quy định. Tiếp tục theo dõi diễn biến sức khỏe của các thành viên tham gia bữa ăn và các thành viên nghi bị nhiễm độc thức ăn phải nhập viện đã ra viện.

Những bệnh nhân được chẩn đoán là nhiễm độc thức ăn do vi khuẩn không xác định (Trứng cá Phúc Lộc Thọ), nhiễm trùng đường ruột do vi rút không xác định và được điều trị bằng phương kháng sinh đường ruột, bù nước và điện giải, siêu âm ổ bụng, chụp XQ tim phổi, điện tim và làm xét nghiệm tế bào sinh hóa, nước tiểu.

Đến khoảng 9h ngày 20/2 đã có người ra viện và đến 10h30’ cùng ngày tất cả 10 người đã ổn định sức khỏe và xuất viện; hiện nay sức khỏe đã ổn định, sinh hoạt, ăn uống bình thường.

Thanh Phương

Nguồn Công Lý : https://congly.vn/nganh-y-te-phat-di-canh-bao-sau-vu-ngo-doc-an-trung-ca-511991.html