Nghề làm bún Vân Cù được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

2 ngày trướcBài gốc

Tại buổi lễ, Ban tổ chức đã công bố quyết định số 3979/QĐ-BVHTTDL ngày 10/12/2024 của Bộ VHTT&DL về việc công nhận nghề thủ công truyền thống - nghề làm bún Vân Cù của làng nghề truyền thống Vân Cù (xã Hương Toàn) là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

UBND thị xã Hương Trà tổ chức đón bằng công nhận nghề làm bún Vân Cù là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Với mục đích quảng bá, tôn vinh những giá trị văn hóa đặc sắc của Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia nghề làm bún Vân Cù, dịp này UBND thị xã Hương Trà tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật thu hút đông đảo du khách và người dân địa phương tham dự.

Bún Vân Cù do người dân ở làng nghề truyền thống Vân Cù sản xuất trở thành thương hiệu nổi tiếng.

Các hoạt động gồm trưng bày, giới thiệu các sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương; lễ hội ẩm thực di sản bún Việt - làng bún Vân Cù; lễ tế Bà Bún, nghi thức truyền thống được người dân địa phương thực hiện tại miếu thờ Bà Bún để tri ân, tưởng nhớ vị tổ làng nghề…

Vân Cù là làng nghề thủ công truyền thống làm bún có lịch sử hơn 400 năm và là địa phương duy nhất ở miền Trung tổ chức lễ tế vị tổ nghề Bà Bún vào ngày 22 tháng Giêng âm lịch.

Bên trong xưởng sản xuất bún Vân Cù.

Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, người dân làng Vân Cù đã ứng dụng máy móc, thiết bị kỹ thuật vào quy trình sản xuất bún cho năng suất cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, để đảm bảo độ thơm ngon đặc trưng của sợi bún tươi, nhiều công đoạn thủ công vẫn được người dân nơi đây duy trì.

Với những đóng góp quan trọng vào sự phát triển nghề thủ công nghề truyền thống nên vào năm 2014, làng nghề bún Vân Cù được công nhận là làng nghề truyền thống của tỉnh Thừa Thiên Huế (nay là TP Huế).

Anh Khoa

Nguồn CAND : https://cand.com.vn/chuyen-dong-van-hoa/nghe-lam-bun-van-cu-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-i759520/