Nghĩa Đô – Bản sắc Tày đậm đà giữa miền sơn cước Lào Cai

7 giờ trướcBài gốc

Trong làn sương bảng lảng, mái nhà sàn cổ soi mình bên dòng nước – bức tranh yên bình ấy là nét đặc trưng của vùng đất người Tày nơi thượng nguồn sông Hồng. (Ảnh: PV/Vietnam+)

Cổng chào mang biểu tượng hoa văn truyền thống, như lời chào của người Tày gửi đến du khách, mở ra không gian văn hóa đậm đà bản sắc miền sơn cước. (Ảnh: PV/Vietnam+)

Vịt bầu được nuôi tại địa phương, sau khi làm sạch sẽ được tẩm ướp gia vị rừng, gói lá chuối và nướng chậm trên than hồng. Đây là một trong ba món ăn Tày được ghi danh di sản phi vật thể quốc gia. (Ảnh: PV/Vietnam+)

Thịt mềm thơm, hòa quyện hương lá rừng và khói bếp – Vịt bầu lam thể hiện sự tinh tế trong cách chế biến ẩm thực của người Tày.(Ảnh: PV/Vietnam+)

Cá được làm sạch, tẩm ướp kỹ, kẹp vào thanh tre và nướng đều hai mặt. Món ăn thường xuất hiện trong lễ hội, cưới hỏi hay dịp mừng cơm mới – biểu tượng của sự sung túc, đoàn viên. (Ảnh: PV/Vietnam+)

Mùi cá nướng quyện với hương gỗ quế, lá mắc mật tạo nên vị đậm đà, khó quên. Món ăn phản ánh tri thức dân gian và nghệ thuật ẩm thực truyền thống của cư dân miền núi. (Ảnh: PV/Vietnam+)

Trên mâm cơm gia đình người Tày, những món ăn mang hương vị bản địa luôn được đặt ở vị trí trang trọng – thể hiện tinh thần gắn bó giữa con người và thiên nhiên. (Ảnh: PV/Vietnam+)

Được làm từ hàng chục loại lá, vỏ cây và rễ rừng, rượu men lá là “linh hồn” của ẩm thực Tày. Mỗi gia đình lại có bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng của rượu quê. (Ảnh: PV/Vietnam+)

Ngoài ẩm thực, Nghĩa Đô còn bảo tồn nhiều nghề truyền thống. Nghệ nhân dân gian Nguyễn Thị San là người kiên trì truyền lại kỹ năng dệt thổ cẩm – nghề gắn bó với đời sống thường nhật của người Tày. (Ảnh: PV/Vietnam+)

Mỗi chiếc giỏ, chiếc nia là một phần của ký ức bản làng, được tạo nên từ sự tỉ mỉ và tình yêu lao động – nét đẹp văn hóa còn sống động giữa thời hội nhập. (Ảnh: PV/Vietnam+)

Nghĩa Đô không chỉ đẹp ở cảnh sắc, mà còn ở sự gìn giữ trọn vẹn hồn cốt văn hóa Tày. Những món ăn dân dã, nghề thủ công, nếp sống cộng đồng… tất cả hòa quyện thành di sản sống – bền bỉ qua từng thế hệ. Giữa dòng chảy đổi thay, Nghĩa Đô vẫn là minh chứng rằng: khi văn hóa được giữ gìn, bản làng sẽ không bao giờ mất đi hơi ấm của mình. (Ảnh: PV/Vietnam+)

Nguồn VietnamPlus : https://www.vietnamplus.vn/nghia-do-ban-sac-tay-dam-da-giua-mien-son-cuoc-lao-cai-post1073052.vnp