Nghiên cứu mới: Ly cà phê quen thuộc có thể là chìa khóa cho tuổi thọ và sức khỏe

một ngày trướcBài gốc

Các nhà nghiên cứu đã phân tích sức khỏe và thói quen của 47.513 phụ nữ nhằm đánh giá mối liên hệ giữa các loại đồ uống chứa caffeine và quá trình lão hóa.

Nghiên cứu đã phát hiện ra điều gì?

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng trung bình, những người tham gia báo cáo uống khoảng 315 miligam caffeine mỗi ngày. Con số này nằm trong giới hạn khuyến nghị an toàn tối đa 400 miligam caffeine mỗi ngày đối với hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA).

Mỗi 80 miligam caffeine từ cà phê (tương đương khoảng một tách nhỏ) mỗi ngày có liên quan đến khả năng lão hóa khỏe mạnh cao hơn từ 2% đến 5%. Lợi ích này bắt đầu giảm dần sau khi tiêu thụ khoảng năm tách nhỏ mỗi ngày.

Ngay cả khi đã xem xét các yếu tố sức khỏe khác như chế độ ăn uống lành mạnh hơn, mức độ hoạt động thể chất cao hơn và chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn, Tiến sĩ Mahdavi khẳng định mối liên hệ giữa cà phê và lão hóa khỏe mạnh vẫn có ý nghĩa thống kê.

Đáng chú ý, mối liên hệ tương tự không được tìm thấy ở trà chứa caffeine, soda hay cà phê không chứa caffeine — mà chỉ có ở cà phê thông thường.

Thực tế, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng soda có "mối liên hệ nghịch đảo" với quá trình lão hóa khỏe mạnh, ngay cả sau khi điều chỉnh các yếu tố như hút thuốc, BMI cao hơn và chế độ ăn uống kém lành mạnh.

Tại sao uống cà phê có thể giúp bạn lão hóa tốt hơn?

Cà phê chứa hơn 100 hợp chất hoạt tính sinh học độc đáo, trong đó nhiều chất là chất chống oxy hóa như axit phenolic, flavonoid và carotenoid. Các hợp chất thực vật này, còn gọi là phytochemical, có thể đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh.

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng các chất hóa học thực vật trong cà phê có khả năng tìm và loại bỏ các gốc tự do, vốn có thể gây tổn thương tế bào. Một số hợp chất này cũng có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm và kháng vi-rút, có thể bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh ung thư, tiểu đường loại 2 và suy giảm nhận thức.

Nên uống bao nhiêu cà phê mỗi ngày?

Khi nói đến uống cà phê, chắc chắn có giới hạn về lượng tốt. Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Trường Y khoa Đại học Case Western Reserve, uống cà phê một lượng nhỏ đến vừa phải mang lại lợi ích chống viêm, nhưng hơn 400 miligam caffeine mỗi ngày thực sự có thể gây viêm.

Chuyên gia khuyên bạn nên duy trì uống cà phê từ hai đến bốn tách mỗi ngày và uống sớm trong ngày. Caffeine có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ, thậm chí nhiều giờ sau khi bạn uống cốc cuối cùng.

Ngủ đủ giấc là yếu tố then chốt cho quá trình lão hóa lành mạnh và chức năng nhận thức. Những người bị huyết áp cao không kiểm soát, rối loạn lo âu, vấn đề về giấc ngủ hoặc các vấn đề tiêu hóa như trào ngược axit có thể thấy các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn khi uống cà phê. Phụ nữ mang thai nên giới hạn lượng caffeine ở mức 200 miligam hoặc ít hơn mỗi ngày để giảm nguy cơ sinh con nhẹ cân.

Uống cà phê đen là lý tưởng, nhưng nếu bạn không thể chịu đựng được, hãy chỉ uống một cốc mỗi ngày với kem và đường theo chuyên gia.

PHƯƠNG LÊ

Theo Health

Nguồn PLO : https://plo.vn/video/nghien-cuu-moi-ly-ca-phe-quen-thuoc-co-the-la-chia-khoa-cho-tuoi-tho-va-suc-khoe-post853519.html