Ngộ độc bánh mì ở Quảng Ngãi: Bộ Y tế điều tra khẩn

4 giờ trướcBài gốc

Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Hồng Vân tại tỉnh Quảng Ngãi, ngày 15.12, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ra “tối hậu thư” yêu cầu ngành y tế Quảng Ngãi, điều tra, xử lý cấp tốc.

Lệnh tổng điều tra: Truy tìm nguồn gốc "tội phạm" gây bệnh

Theo Cục An toàn thực phẩm - đơn vị này vừa nhận báo cáo của Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi về các trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì tại một số điểm bán thuộc chuỗi bánh mì Hồng Vân trên địa bàn tỉnh.

Hơn cả trăm người ăn bánh mì tại các cơ sở bán mình Hồng Vân (tỉnh Quảng Ngãi) bị ngộ độc thực phẩm - Ảnh: Interner

Cụ thể, sau bữa ăn, nhiều người xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn và đã được đưa đến các cơ sở y tế để theo dõi, điều trị. Các nạn nhân đã nhanh chóng được chuyển đến các cơ sở y tế để được theo dõi và điều trị kịp thời.

Sự cố này không chỉ gây ra nỗi lo lắng sâu sắc trong cộng đồng người tiêu dùng mà còn đặt ra thách thức lớn đối với công tác kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm tại địa phương.

Trước tình hình cấp bách, Cục An toàn thực phẩm đã đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi khẩn trương triển khai các biện pháp xử lý và điều tra quyết liệt.

Biện pháp đầu tiên và quan trọng nhất là việc ưu tiên hàng đầu cho công tác cứu chữa. Sở Y tế được chỉ đạo yêu cầu các bệnh viện đang điều trị bệnh nhân phải tập trung tối đa nguồn lực, tổ chức cấp cứu và điều trị tích cực, nhằm bảo đảm an toàn sức khỏe và tính mạng cho người bệnh.

Song song với nhiệm vụ cứu chữa, việc truy tìm nguyên nhân gây bệnh là cốt lõi để ngăn chặn sự cố tái diễn. Sở Y tế Quảng Ngãi phải tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm một cách triệt để, xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc. Cùng lúc đó, việc lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm phải được tiến hành gấp rút để xét nghiệm, nhanh chóng tìm ra tác nhân chính xác gây ra vụ ngộ độc.

Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh rằng, sau khi có kết quả điều tra, cần phải xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có) theo đúng quy định của pháp luật, đồng thời công khai kết quả này để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng. Sự minh bạch và quyết liệt trong xử lý sẽ là yếu tố then chốt để củng cố niềm tin và răn đe các cơ sở kinh doanh khác.

Chiến lược phòng ngừa: Siết chặt quản lý vệ sinh từ gốc

Bên cạnh việc xử lý khủng hoảng, Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu địa phương phải tăng cường công tác phòng ngừa và tuyên truyền về an toàn thực phẩm.

Địa phương cần đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải thực hiện nghiêm túc các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm. Việc kiểm soát phải được siết chặt ngay từ khâu đầu vào, bao gồm kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu. Vệ sinh phải được bảo đảm xuyên suốt trong toàn bộ quá trình từ sơ chế, chế biến đến vận chuyển thực phẩm.

Đặc biệt, các cơ sở phải thực hiện đầy đủ quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định, đây là cơ chế tự kiểm soát nội bộ bắt buộc và là bằng chứng quan trọng khi xảy ra sự cố. Đồng thời, công tác hướng dẫn người dân lựa chọn thực phẩm và cơ sở ăn uống an toàn cũng cần được tăng cường, nhất là khi sử dụng dịch vụ phục vụ tại các sự kiện đông người.

Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi được đề nghị tiếp tục triển khai nghiêm túc các chỉ đạo quan trọng từ Chính phủ và Bộ Y tế.

Việc thực hiện đồng bộ và nghiêm túc các chỉ đạo này là nền tảng để củng cố hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương, từ đó phòng ngừa hiệu quả các sự cố tương tự trong tương lai. Cuối cùng, Sở Y tế Quảng Ngãi có trách nhiệm báo cáo kết quả xử lý vụ việc về Cục An toàn thực phẩm theo quy định hiện hành.

Vụ ngộ độc thực phẩm tại chuỗi bánh mì Hồng Vân là một minh chứng đau lòng cho những rủi ro tiềm ẩn trong ngành dịch vụ ăn uống. Dư luận đang theo dõi sát sao từng bước đi của cơ quan chức năng, kỳ vọng vào một quá trình điều tra nhanh chóng, xử lý nghiêm minh để sớm trả lại sự an toàn cho người dân Quảng Ngãi.

Theo Sở Y tế Quảng Ngãi – tính đến sáng 15.12, đơn vị này đã ghi nhận hơn 100 người vào bệnh viện khám trong 4 ngày qua sau khi ăn bánh mì mua tại các điểm bán thuộc cơ sở Hồng Vân do ông Nguyễn Hồng (số 280 đường Nguyễn Nghiêm, phường Cẩm Thành, tỉnh Quảng Ngãi) làm chủ.

Bệnh nhân khám, điều trị tại các bệnh viện: Đa khoa Phúc Hưng, Sản nhi Quảng Ngãi, Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi và một số cơ sở y tế khác. Một số bệnh nhân ra bệnh viện Đà Nẵng điều trị.

Bình Thuận

Nguồn Một Thế Giới : https://1thegioi.vn/ngo-doc-banh-mi-o-quang-ngai-bo-y-te-dieu-tra-khan-242381.html