Nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ các buổi tiệc cuối năm

2 giờ trướcBài gốc

Theo bà Phạm Khánh Phong Lan, Sở An toàn thực phẩm đã tham mưu UBND Thành phố ban hành kế hoạch kiểm soát an toàn thực phẩm trước, trong và sau Tết Nguyên đán. Trên cơ sở kế hoạch đã được UBND Thành phố phê duyệt, Sở đã thành lập 31 đoàn kiểm tra, tiến hành kiểm tra 1.320 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Hiện nay, các đoàn kiểm tra vẫn đang tiếp tục triển khai nhiệm vụ theo kế hoạch.

Một bệnh nhân nhập nghi ngộ thực phẩm sau ăn tiệc tất niên cồng ty. Ảnh: Hoàng Nhị

Bà Phong Lan cho biết, kế hoạch tập trung vào 3 trọng tâm: Tăng cường thanh tra, kiểm tra nguyên liệu đầu vào và khâu phân phối thực phẩm; chủ động phòng ngừa, xử lý kịp thời các vụ ngộ độc thực phẩm; đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức cộng đồng trong việc lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm an toàn.

Bên cạnh đó, Sở An toàn thực phẩm cũng tổ chức các đợt kiểm tra đột xuất nhằm kịp thời xử lý các vấn đề phát sinh, đặc biệt là các vụ việc được phản ánh qua báo chí. Điển hình, Sở đã tiến hành kiểm tra đột xuất 121 trên tổng số 130 nhà hàng tiệc cưới. Kết quả cho thấy, đa số các cơ sở có bếp ăn đạt chuẩn và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm; chỉ có một trường hợp bị xử phạt do giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hạn.

Nhận định về nguy cơ trong giai đoạn cận Tết, bà Phạm Khánh Phong Lan cho biết, dù chưa chính thức bước vào mùa lễ hội, nhưng đây là thời điểm các cơ quan, doanh nghiệp và người dân tổ chức liên hoan, tất niên với tần suất cao, tiềm ẩn nhiều rủi ro mất an toàn thực phẩm. “Tết và thời điểm cuối năm là giai đoạn rất dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm nếu công tác kiểm soát không được thực hiện nghiêm túc”, bà Lan nhấn mạnh.

Dẫn chứng cụ thể, bà Phong Lan thông tin về một vụ nghi ngộ độc thực phẩm vừa xảy ra tại phường Bà Rịa. Theo đó, ngày 31/1, một ngân hàng trên địa bàn tổ chức tiệc tất niên với khoảng 170 người tham dự. Sau bữa tiệc, đến ngày hôm sau, có 46 người xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, sốt và được đưa vào Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa để theo dõi, điều trị. Hiện các cơ quan chức năng đang xác minh nguyên nhân vụ việc, làm rõ có liên quan đến thực phẩm hay rượu bia.

“Từ các vụ việc thực tế cho thấy, nếu tăng cường tuyên truyền, nhắc nhở và phòng ngừa ngay từ đầu thì nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết và lễ hội chắc chắn sẽ giảm”, bà Phong Lan nhận định.

Cũng theo Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh, công tác thanh tra, kiểm tra thời gian qua không chỉ do ngành an toàn thực phẩm thực hiện mà còn có sự phối hợp của lực lượng quản lý thị trường và công an các địa phương. Lực lượng công an đã triển khai nhiều chuyên đề, phát hiện và xử lý nhiều vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Liên quan vụ việc Công ty Sago Food cung cấp suất ăn cho 12 trường học trên địa bàn Quận 7 (cũ) bị phản ánh sử dụng thịt heo kém chất lượng, bà Phong Lan cho biết, ngay sau khi báo chí đăng tải thông tin, Sở đã lập đoàn kiểm tra. Mặc dù tại thời điểm kiểm tra công ty không tổ chức sản xuất, nhưng đoàn đã phát hiện một lượng thịt heo quá hạn, kém chất lượng; phía công ty cũng thừa nhận hành vi vi phạm. Hiện Sở đang hoàn tất hồ sơ để xử phạt theo quy định.

Lãnh đạo Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cho biết, công tác kiểm tra không chỉ dừng lại ở doanh nghiệp vi phạm mà còn được mở rộng kiểm tra đến các cơ sở cung cấp nguyên liệu liên quan. Song song đó, 12 trường học liên quan đã được chỉ đạo ngưng hợp đồng với đơn vị vi phạm và chủ động tìm kiếm đối tác cung cấp suất ăn khác, bảo đảm an toàn cho học sinh. Về lâu dài, thành phố sẽ triển khai một kế hoạch thanh tra chuyên đề đối với toàn bộ các công ty cung cấp suất ăn học đường trên địa bàn.

Đan Phương/Báo Tin tức và Dân tộc

Nguồn Tin Tức TTXVN : https://baotintuc.vn/y-te/nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-tu-cac-buoi-tiec-cuoi-nam-20260204123822332.htm