Nhu cầu tiêu thụ đường và dầu ăn tại Ấn Độ đang ghi nhận xu hướng sụt giảm rõ rệt khi quốc gia tiêu thụ hàng đầu thế giới này đối mặt với cuộc khủng hoảng nhiên liệu. Tình trạng thiếu hụt khí dầu mỏ hóa lỏng (LPG) đã buộc nhiều nhà hàng và quán ăn ven đường phải thu hẹp quy mô hoặc tạm ngừng hoạt động ngay trong mùa cao điểm du lịch hè.
Nhập khẩu dầu thực vật sụt giảm mạnh
Sự gián đoạn trong chuỗi cung ứng nhiên liệu đang tác động trực tiếp đến hoạt động nhập khẩu hàng hóa thiết yếu. Ông B.V. Mehta, Giám đốc điều hành Hiệp hội các nhà sản xuất dầu thực vật Ấn Độ (SEA), cho biết lượng nhập khẩu dầu ăn trong tháng 3/2026 của nước này đã giảm gần 9% so với tháng trước, xuống mức 1,2 triệu tấn.
Xu hướng này có thể buộc Ấn Độ hạn chế nhập khẩu dầu cọ từ Indonesia và Malaysia, cũng như dầu đậu tương và dầu hướng dương từ các thị trường Argentina, Brazil, Nga và Ukraine. Các món ăn phổ biến như samosa và chole bhature – vốn tiêu thụ lượng lớn dầu chiên – đang ít được chế biến hơn do các cơ sở kinh doanh không có đủ khí đốt để vận hành bếp nấu.
Khủng hoảng năng lượng tồi tệ nhất trong nhiều thập kỷ
Ấn Độ, quốc gia nhập khẩu LPG lớn thứ hai thế giới, đang trải qua giai đoạn thiếu hụt khí đốt nghiêm trọng nhất trong hàng chục năm qua. Nhằm ưu tiên bảo vệ nguồn cung cho các hộ gia đình, Chính phủ đã thực hiện cắt giảm hạn ngạch khí đốt đối với các ngành công nghiệp và dịch vụ thương mại.
Manoj Yadav, một chủ quán ăn ven đường, cho biết hoạt động kinh doanh đã bị đình trệ hoàn toàn trong tuần trước do hết gas nấu ăn. Dù đã mua được một bình gas duy nhất để hoạt động trở lại, ông dự báo lượng nhiên liệu này cũng chỉ đủ duy trì trong khoảng 10 ngày tới.
Nhu cầu đường chịu áp lực kép
Không chỉ dầu ăn, thị trường đường cũng ghi nhận những tín hiệu tiêu cực. Đại diện Liên đoàn Quốc gia các Nhà máy Đường Hợp tác xã (NFCSF) nhận định tình trạng thiếu khí đốt đã ảnh hưởng trực tiếp đến các quán trà và cửa hàng bánh kẹo – những đơn vị tiêu thụ đường chính trong mùa hè.
Việc nhiều cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ phải đóng cửa tạm thời hoặc giảm sản lượng khiến nhu cầu đường không thể tăng cao như kỳ vọng hằng năm. Giới phân tích thị trường nhận định, nếu tình trạng thiếu hụt nhiên liệu không sớm được cải thiện, triển vọng nhập khẩu hàng hóa nông sản của Ấn Độ trong quý tới có thể tiếp tục bị điều chỉnh giảm.
PHỐ HỘI