Những 'anh nuôi' trên Tàu 571

một giờ trướcBài gốc

Khi thành viên đoàn công tác-cán bộ, học viên các nhà trường Quân đội và một số cơ quan Bộ Quốc phòng còn đang say giấc nồng thì hơn 3 giờ sáng, Trung úy QNCN Phạm Doãn Nam cùng Tổ bảo đảm hậu cần đã tập trung chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn. Là một trong 20 thành viên tổ phục vụ, anh luôn tất bật từ sáng sớm đến tận đêm khuya. Anh Nam chia sẻ, bản thân là nhân viên cơ khí thuộc Tàu 515 (Hải đội 413, Lữ đoàn 955). Tuy nhiên, mỗi khi được đơn vị điều động tham gia bảo đảm hậu cần phục vụ các đoàn công tác đi Trường Sa và nhà giàn DK1, anh luôn sẵn sàng, vui vẻ lên đường. Đây đã là chuyến đi thứ ba mà Trung úy QNCN Phạm Doãn Nam tham gia phục vụ trong năm 2026.

Đại úy QNCN Phạm Văn Hiến, thành viên Tổ bảo đảm hậu cần, chế biến món thịt bò kho trên Tàu 571.

Công việc bận rộn, vất vả là thế nhưng ai cũng làm việc với nhiệt huyết và trách nhiệm cao nhất. Đại úy Nguyễn Văn Khôi, Trợ lý Quân nhu (Phòng Hậu cần-Kỹ thuật, Lữ đoàn 955), Tổ trưởng Tổ bảo đảm hậu cần cho biết: “Căn cứ vào quân số của đoàn và thời gian xuất phát, chúng tôi lên dự trù thực đơn thống nhất để mua sắm thực phẩm. Lực lượng phục vụ gồm nhiều đồng chí ở các chuyên ngành, đơn vị khác nhau thuộc Lữ đoàn... nhưng tất cả đều có kinh nghiệm nấu ăn, sức khỏe dẻo dai và khả năng chịu đựng sóng gió tốt. Có như vậy, tổ mới có thể hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ trong mọi điều kiện thời tiết”.

Trung sĩ Trần Trường Minh (chiến sĩ máy thuộc Hải đội 413, Lữ đoàn 955), thành viên Tổ bảo đảm hậu cần tâm sự, bản thân anh đã đi 4 chuyến tàu dài ngày, trong đó có chuyến kéo dài gần 90 ngày. Thời gian đầu, anh gặp không ít khó khăn, nhất là những lúc bị say sóng do biển động. Nhờ sự động viên, hỗ trợ của đồng đội, anh đã quen dần với sóng gió. Từ đầu năm 2026 đến nay, anh đã tham gia phục vụ hai đoàn công tác.

Sát cánh trong Tổ bảo đảm hậu cần là Trung sĩ Nguyễn Minh Vương, chiến sĩ boong Tàu 571. Trước khi nhập ngũ, Vương đã tốt nghiệp Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, chuyên ngành kỹ thuật điện. Quá trình theo tàu phục vụ, đến nay, Vương có thể chế biến thành thạo các món ăn theo thực đơn với những món ngon để lại ấn tượng sâu sắc cho các đại biểu như: Thịt bò kho, canh cá nấu chua, canh mồng tơi nấu hến, thịt xào su su, cá chép om dưa...

Nhận xét về chất lượng các bữa ăn trên tàu, Thượng tá Bùi Thị Thu Hương, Trợ lý Phòng Khảo thí và Bảo đảm chất lượng đào tạo (Cục Quân huấn-Nhà trường, Bộ Tổng Tham mưu), thành viên Đoàn công tác số 4, bày tỏ: “Trong điều kiện đi biển nhiều khó khăn, các đồng chí nuôi quân vẫn làm việc rất chuyên nghiệp, tinh thần trách nhiệm cao. Thực đơn rất phong phú, đa dạng, tay nghề nấu ăn của bộ đội rất tốt. Thành viên đoàn công tác ai cũng hài lòng, cảm động trước sự tận tình, chu đáo của tổ phục vụ”.

Giữa muôn trùng sóng nước, những bữa cơm dẻo, canh ngọt chan chứa tình đồng đội không chỉ bảo đảm sức khỏe cho các thành viên trong đoàn mà còn để lại những ấn tượng tốt đẹp. Sự tận tâm, cống hiến thầm lặng của những “anh nuôi” trên Tàu 571 góp phần làm nên thành công của mỗi hải trình mang tình yêu thương từ đất liền ra Trường Sa và nhà giàn DK1.

VŨ DUY HIỂN

Nguồn QĐND : https://www.qdnd.vn/nuoi-duong-van-hoa-bo-doi-cu-ho/nhung-anh-nuoi-tren-tau-571-1039080