Những loại thực phẩm tuyệt vời giúp bạn giảm căng thẳng

7 giờ trướcBài gốc

(Ảnh minh họa. Nguồn: Getty images)

Ngày nay, hầu như tất cả mọi người đều bị căng thẳng và mỗi người có cách xử lý tình trạng này khác nhau. Kiểm soát được căng thẳng có thể giúp chúng ta giữ gìn sức khỏe tốt hơn, hạn chế các nguy cơ bệnh tật.

Có nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng này như áp lực công việc, thành tích học tập, chấn thương tâm lý từ khi còn nhỏ, ly hôn, tài chính…

Tình trạng căng thẳng mệt mỏi liên tục và kéo dài có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tâm lý, sức khỏe, thể chất và tinh thần của người bệnh.

Khi rơi vào tình trạng căng thẳng, mệt mỏi, người bệnh thường có những dấu hiệu điển hình. Về cảm xúc, người căng thẳng dễ bị kích động, chợt vui chợt buồn, tức giận, nóng nảy, trầm cảm…

Về hành vi, ăn uống nhiều, uống rượu, hút thuốc, bồn chồn, khóc lóc… là những biểu hiện dễ nhận thấy ở người bị căng thẳng, stress kéo dài.

Về thể chất, người bệnh hay bị mất ngủ, mệt mỏi, đau nửa đầu, tim đập nhanh…

Về tinh thần, người bệnh có trí nhớ bị giảm sút, khó tập trung khi học tập, làm việc, lơ ngơ…

Kiểm soát căng thẳng là một việc quan trọng để bảo vệ sức khỏe. Có nhiều cách để kiểm soát căng thẳng, và một trong số đó là thực phẩm bạn ăn hàng ngày.

Một chế độ ăn lành mạnh có thể giúp chống lại các tác động gây căng thẳng bằng cách tăng cường hệ miễn dịch và giảm huyết áp. Một số loại thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn giảm căng thẳng.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt

Tất cả các loại tinh bột đều khiến não tạo ra nhiều serotonin hơn. Serotonin là một chất sinh hóa tạo ra cảm xúc tốt, muốn có đủ lượng chất này ổn định tốt nhất là hãy ăn nhiều carbs phức vì cơ thể mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Các thực phẩm bạn nên chọn bao gồm bánh mỳ nguyên hạt, mỳ ống, ngũ cốc ăn sáng, yến mạch cán.

(Ảnh: Getty images)

Chất đường bột

Bánh kẹo ngọt hay nước ngọt thường không tốt cho sức khỏe, vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng cũng như bác sỹ khuyên chúng ta tránh xa các loại thực phẩm này nếu không muốn mắc bệnh tiểu đường, tim mạch.

Tuy nhiên, khi căng thẳng, đồ ăn ngọt chứa đường bột lại trở thành là thực phẩm giảm stress vì giúp cơ thể sản sinh nhanh serotonin, do chúng được tiêu hóa nhanh, nhờ đó làm dịu tình trạng căng thẳng.

Tuy nhiên, loại thực phẩm này có thể làm tăng đột ngột lượng đường trong máu. Vì vậy, bạn không nên sử dụng loại thực phẩm này thành thói quen xao dịu bớt căng thẳng.

Khoai lang

Không chỉ là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà chất xơ và beta-carotene có trong khoai lang có tác dụng giảm stress, tăng cường hệ miễn dịch và chuyển hóa protein hiệu quả. Ăn khoai lang giúp tăng hàm lượng seratonin, một chất dẫn truyền thần kinh tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Chất này có khả năng điều trỉnh tâm trạng, tạo giấc ngủ ngon và tăng cường trí nhớ…

Ăn khoai lang vào bữa trưa là thích hợp nhất, vì cơ thể cần 4-5 giờ mới hấp thu được hết lượng canxi trong khoai lang. Nên dùng khoai luộc, hấp vì những phương pháp chế biến này giữ được khoáng chất, sinh tố, dinh dưỡng của khoai lang.

(Ảnh: Nhựt An/TTXVN)

Gạo lứt

Khi tình trạng căng thẳng kéo dài, hàm lượng vitamin B tích lũy trong cơ thể bị sụt giảm. Lúc này việc bổ sung gạo lứt là cách phục hồi rất hiệu quả vì đây là thực phẩm chứa rất nhiều vitamin B. Vitamin B giúp tim, hệ thống miễn dịch, não cũng như tâm trạng khỏe mạnh. Nếu thường xuyên cảm thấy lo âu, căng thẳng, hãy bổ sung gạo lứt vào chế độ ăn uống để cải thiện tình trạng này.

Quả cam

Cam được xếp vào danh sách giàu vitamin C. Các nghiên cứu cho thấy loại vitamin này có thể kiềm chế mức độ hormone căng thẳng trong khi tăng cường hệ thống miễn dịch.

Trong một nghiên cứu về những người bị tăng huyết áp, huyết áp và mức độ cortisol (một loại hormone căng thẳng) trở lại bình thường nhanh chóng hơn khi mọi người dùng vitamin C trước khi làm một công việc đầy căng thẳng.

(Ảnh: Tá Chuyên/TTXVN)

Rau chân vịt

Quá ít magiê có thể gây ra đau đầu và mệt mỏi, làm tăng thêm tác động của căng thẳng. Ăn rau chân vịt giúp bạn dự trữ magiê.

Bạn cũng có thể lựa chọn các loại rau lá xanh khác cũng là nguồn cung cấp magiê tốt.

Bông cải xanh

Các loại rau họ cải như bông cải xanh là nguồn thực phẩm dồi dào cung cấp các vitamin và khoáng chất như magiê, vitamin C và folate… có tác dụng mang lại cảm giác bình tĩnh, giảm căng thẳng.

Sulforaphane trong bông cải xanh giúp hỗ trợ chống ôxy hóa, giảm căng thẳng và bảo vệ niêm mạc đường hô hấp…

Tốt nhất bạn nên hấp bông cải xanh vừa đủ và chín tới để đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng của siêu thực phẩm này.

(Ảnh: Getty images)

Các loại cá béo

Để kiểm soát căng thẳng, bạn có thể lựa chọn các loại cá béo. Axít béo omega-3, được tìm thấy trong các loại cá như cá hồi và cá ngừ, có thể ngăn chặn sự gia tăng của hormone căng thẳng và có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim, trầm cảm và hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS).

Để có nguồn cung cấp omega-3 có lợi cho sức khỏe, bạn hãy cố gắng ăn ít nhất 100g cá béo ít nhất hai lần một tuần.

Trà đen

Uống trà đen có thể giúp bạn phục hồi sau các tình huống căng thẳng nhanh chóng hơn. Một nghiên cứu đã so sánh những người uống 4 tách trà mỗi ngày trong 6 tuần với những người uống một loại đồ uống khác. Những người uống trà cho biết họ cảm thấy bình tĩnh hơn và có mức hormone căng thẳng cortisol thấp hơn sau những tình huống căng thẳng.

(Ảnh: Getty images)

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười, cũng như các loại hạt và hạt khác, là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh. Ăn một nắm hạt dẻ cười, quả óc chó hoặc hạnh nhân mỗi ngày có thể giúp giảm cholesterol, giảm viêm trong động mạch tim, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bảo vệ bạn khỏi tác động của căng thẳng. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng nó bởi các loại hạt rất giàu calo.

Quả bơ

Một trong những cách tốt nhất để giảm huyết áp cao là bổ sung đủ kali, và nửa quả bơ có nhiều kali hơn một quả chuối cỡ trung bình. Một chút guacamole, làm từ quả bơ, có thể là lựa chọn tốt khi căng thẳng khiến bạn thèm một món ăn nhiều chất béo. Tuy nhiên, bơ có nhiều chất béo và calo, nên bạn cũng cần để ý khẩu phần ăn của mình.

(Ảnh: Getty images)

Việt quất

Việt quất chứa lượng lớn vitamin K, E, C, A, các khoáng chất, chất xơ... Những quả mọng như việt quất chứa nhiều chất chống ôxy hóa flavonoid có tác dụng chống viêm và giảm căng thẳng thần kinh, cải thiện tình trạng stress rất hiệu quả.

Ăn việt quất thường xuyên giúp chống lại mất ngủ, trầm cảm và các triệu chứng rối loạn tâm trạng khác.

Do hàm lượng chất xơ phong phú và ít calo, quả việt quất cũng giúp ích rất nhiều trong việc giảm cân. Bạn có thể trộn việt quất với bột yến mạch, sữa chua, làm salad trái cây… để có những món ăn hấp dẫn.

Hạt hạnh nhân

Hạnh nhân chứa rất nhiều vitamin hữu ích như vitamin E để tăng cường hệ thống miễn dịch, cùng với vitamin B, có thể giúp bạn nhanh chóng chống thoát khỏi những cơn căng thẳng hoặc trầm cảm.

(Ảnh: Getty images)

Các loại rau sống

Các loại rau củ giòn có thể giảm căng thẳng một cách hiệu quả. Nhai cần tây hoặc cà rốt giúp giải phóng hàm khỏi căng cứng và điều đó có thể tránh căng thẳng.

Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, hàm lượng canxi và vitamin B cao giúp tăng cường sức khỏe tinh thần. Ăn thường xuyên các thực phẩm lên men như sữa chua có chứa probiotics mỗi ngày lượng bạch cầu tăng lên rõ rệt. Từ đó giúp cơ thể chống lại việc bị nhiễm trùng, mang lại cảm giác thoải mái, thư giãn, hạn chế tình trạng căng thẳng, mệt mỏi.

(Ảnh: Getty images)

Sữa

Một giải pháp giảm căng thẳng trước khi đi ngủ khác là ly sữa ấm đúng giờ. Nghiên cứu cho thấy canxi giúp giảm bớt lo lắng và thay đổi tâm trạng. Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên dùng sữa tách béo hoặc ít béo./.

(Vietnam+)

Nguồn VietnamPlus : https://www.vietnamplus.vn/nhung-loai-thuc-pham-tuyet-voi-giup-ban-giam-cang-thang-post994381.vnp